| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 一、 绪论 | 第7-12页 |
| （一） 研究背景 | 第7-9页 |
| （二） 研究意义 | 第9-10页 |
| （三） 研究框架 | 第10页 |
| （四） 研究方法 | 第10-12页 |
| 二、 前厅客房服务与管理课程改革的理论基础 | 第12-17页 |
| （一） CBE 理论 | 第12-14页 |
| （二） CBE 理论与前厅客房服务与管理课程改革 | 第14-17页 |
| 三、 前厅客房服务与管理课程现状调查分析 | 第17-28页 |
| （一） 前厅客房服务与管理课程现状调查 | 第17-22页 |
| （二） 前厅客房服务与管理课程存在的主要问题 | 第22-28页 |
| 四、 前厅客房服务与管理课程的改革 | 第28-39页 |
| （一） 课程改革的原则 | 第28-29页 |
| （二） 前厅客房服务与管理课程的改革 | 第29-39页 |
| 五、 研究结论与展望 | 第39-41页 |
| （一） 研究结论 | 第39页 |
| （二） 研究局限和展望 | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 附录一 前厅客房服务与管理任课教师调查 | 第44-47页 |
| 附录二 旅游企业用人单位调查 | 第47-49页 |
| 附录三 高等职业院校旅游专业实习学生调查 | 第49-52页 |
| 致谢 | 第52页 |