赣菜婚宴餐具设计与研究

摘要	第1-7页
Abstract	第7-8页
第一章 绪论	第8-11页
·课题研究目的与意义	第8-9页
·课题研究的背景	第9页
·研究路径	第9-10页
·论文的框架结构	第10-11页
第二章 赣菜婚宴及其餐具使用现状调研	第11-19页
·赣菜饮食文化概况	第11页
·赣菜婚宴调研	第11-15页
·赣菜婚宴食俗及婚宴菜品	第11-13页
·江西地区婚宴实地调研	第13-15页
·赣菜婚宴餐具产品现状	第15-17页
·赣菜婚宴餐具之造型	第15-16页
·赣菜婚宴餐具之装饰	第16-17页
·调研小结	第17-19页
第三章 餐具设计理念探索	第19-28页
·当代餐具设计简介	第19-25页
·经典餐具设计案例分析	第19-21页
·当代餐具造型分析	第21-23页
·当代餐具装饰分析	第23页
·当代餐具设计趋势分析	第23-25页
·传统饮食文化对餐具设计的影响	第25-26页
·餐具设计应遵循的传统美学法则	第26-28页
第四章 赣菜婚宴餐具设计实验	第28-33页
·造型与泥料实验	第28-29页
·釉彩成色实验	第29-31页
·图案装饰实验	第31-33页
第五章 赣菜婚宴餐具设计实践与研究	第33-42页
·赣菜婚宴餐具设计原则	第33-35页
·赣菜婚宴餐具设计的影响因素	第35-36页
·赣菜婚宴餐具设计实施	第36-42页
·设计立意思考	第36-37页
·材质选择	第37-38页
·器型设计	第38-39页
·釉色选择	第39-40页
·装饰设计	第40-41页
·设计展示	第41-42页
第六章 结语	第42-44页
致谢	第44-45页
参考文献	第45-46页