| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-30页 |
| 1 大麦生产现状和存在问题 | 第10-16页 |
| ·世界大麦生产概况 | 第10页 |
| ·大麦在农业上的作用 | 第10-12页 |
| ·大麦麦芽品质研究 | 第12-13页 |
| ·我国大麦生产概况及存在问题 | 第13-16页 |
| 2 DNA重组技术在品质改良上的应用 | 第16-19页 |
| ·谷物种子贮藏蛋白基因及其应用 | 第17页 |
| ·改良淀粉品质的基因工程 | 第17-18页 |
| ·改良脂肪酸组成的基因工程 | 第18-19页 |
| 3 植物遗传转化研究进展 | 第19-23页 |
| ·农杆菌介导转化法 | 第19页 |
| ·基因枪介导法 | 第19-20页 |
| ·花粉管通道法 | 第20页 |
| ·PEG介导法 | 第20-21页 |
| ·脂质体法 | 第21页 |
| ·大麦遗传转化研究进展 | 第21-23页 |
| 4 植物硫氧还蛋白研究进展 | 第23-28页 |
| ·硫氧还蛋白系统 | 第24页 |
| ·植物硫氧还蛋白种类 | 第24-25页 |
| ·硫氧还蛋白结构 | 第25页 |
| ·硫氧还蛋白还原酶 | 第25-26页 |
| ·硫氧还蛋白靶蛋白 | 第26-27页 |
| ·硫氧还蛋白的功能 | 第27-28页 |
| 5 本研究的目的意义和技术路线 | 第28-30页 |
| 第二章 转TrxS基因啤酒大麦后代分子检测及遗传分析 | 第30-45页 |
| 1 材料与方法 | 第30-34页 |
| ·试验材料 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-34页 |
| ·大麦基因组DNA的提取 | 第30-31页 |
| ·PCR检测 | 第31-33页 |
| ·引物的设计 | 第31-32页 |
| ·PCR反应体系和扩增程序 | 第32页 |
| ·PCR产物的电泳分析 | 第32-33页 |
| ·PCR-Southern杂交检测 | 第33-34页 |
| ·PCR产物琼脂糖凝胶电泳 | 第33页 |
| ·杂交转膜 | 第33页 |
| ·探针制备 | 第33页 |
| ·PCR-Southern杂交 | 第33-34页 |
| ·遗传分析方法 | 第34页 |
| 2 结果分析 | 第34-43页 |
| ·转基因Harrington的分子检测和遗传分析 | 第34-37页 |
| ·T_1代PCR检测和遗传分析 | 第34-35页 |
| ·T_1代巢式PCR检测与PCR-Southern杂交 | 第35-36页 |
| ·T_2代PCR检测和遗传分析 | 第36-37页 |
| ·转基因豫啤1号分子检测和遗传分析 | 第37-40页 |
| ·T_1代PCR检测和遗传分析 | 第37-38页 |
| ·T_2代PCR检测和遗传分析 | 第38-40页 |
| ·转基因Franklin分子检测和遗传分析 | 第40-41页 |
| ·T_1代PCR检测和遗传分析 | 第40页 |
| ·T_2代PCR检测和遗传分析 | 第40-41页 |
| ·晋引6号(JY_6)转基因后代的分子检测 | 第41-43页 |
| 3 讨论 | 第43-45页 |
| 第二章 TrxS基因在啤酒大麦中的表达与作用研究 | 第45-62页 |
| 1 材料和方法 | 第45-49页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·试验方法 | 第45-49页 |
| ·实时荧光RT-PCR检测 | 第45-48页 |
| ·RNA的提取 | 第46-47页 |
| ·cDNA合成 | 第47页 |
| ·实时荧光RT-PCR检测 | 第47-48页 |
| ·Trxh活性测定 | 第48页 |
| ·大麦种子淀粉酶活性、淀粉含量和α-淀粉酶抑制蛋白活性测定 | 第48-49页 |
| ·淀粉酶活性和淀粉含量测定 | 第48页 |
| ·大麦α-淀粉酶抑制蛋白对α-淀粉酶活性影响 | 第48-49页 |
| ·蛋白酶活性和贮藏蛋白组分测定 | 第49页 |
| ·种子吸水速率和发芽势测定 | 第49页 |
| 2 结果分析 | 第49-59页 |
| ·TrxS基因导入大麦后表达分析 | 第49-51页 |
| ·转TrxS基因大麦种子Trxh活性变化 | 第51-52页 |
| ·转TrxS基因大麦种子淀粉酶、淀粉含量和α-淀粉酶抑制蛋白活性分析 | 第52-54页 |
| ·转TrxS基因大麦种子淀粉酶活性变化 | 第52页 |
| ·转TrxS基因大麦种子淀粉含量 | 第52-53页 |
| ·转TrxS基因大麦种子α-淀粉酶抑制蛋白对α-淀粉酶活性的影响 | 第53-54页 |
| ·转TrxS基因大麦种子蛋白酶活性和贮藏蛋白含量变化 | 第54-57页 |
| ·转TrxS基因大麦种子蛋白酶活性变化 | 第54-55页 |
| ·转TrxS基因大麦种子贮藏蛋白含量变化 | 第55-57页 |
| ·转TrxS基因大麦种子吸水速率和发芽势变化 | 第57-59页 |
| 3 讨论 | 第59-62页 |
| 第四章 啤酒大麦转TrxS基因品质分析及安全性评价 | 第62-71页 |
| 1 材料和方法 | 第62-63页 |
| ·转TrxS基因啤酒大麦农艺性状分析 | 第62页 |
| ·转TrxS基因大麦麦芽品质分析 | 第62页 |
| ·TrxS基因漂移研究 | 第62-63页 |
| ·大麦优异种质创育 | 第63页 |
| 2 结果分析 | 第63-68页 |
| ·转TrxS基因大麦农艺性状研究 | 第63-64页 |
| ·转TrxS基因大麦麦芽品质性状分析 | 第64-66页 |
| ·TrxS基因漂移研究 | 第66-67页 |
| ·大麦优异种质的创育 | 第67-68页 |
| 3 讨论 | 第68-71页 |
| 参考文献 | 第71-84页 |
| 英文摘要 | 第84-87页 |
| 在读期间发表文章 | 第87-88页 |
| 致谢 | 第88页 |
