| 摘要 | 第1-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-19页 |
| ·硫氧还蛋白(Trx)的研究 | 第9-15页 |
| ·Trx的定位分类 | 第9页 |
| ·Trx的分子结构与还原活性 | 第9-11页 |
| ·Trx靶蛋白的研究 | 第11页 |
| ·Trx的生物功能 | 第11-14页 |
| ·Trx的应用 | 第14-15页 |
| ·大麦籽粒发芽过程中碳氮代谢主要酶的研究 | 第15-19页 |
| ·α-淀粉酶 | 第15页 |
| ·β-淀粉酶 | 第15-17页 |
| ·极限糊精酶 | 第17-18页 |
| ·蛋白酶 | 第18-19页 |
| 2 引言 | 第19-21页 |
| 3 材料与方法 | 第21-27页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·方法 | 第21-27页 |
| ·种子发芽 | 第21页 |
| ·RT-PCR | 第21-22页 |
| ·总RNA提取 | 第21页 |
| ·RNA的纯度检测 | 第21页 |
| ·RT-PCR检测 | 第21-22页 |
| ·硫氧还蛋白h(Trxh)活性的测定 | 第22页 |
| ·试剂配制 | 第22页 |
| ·Trxh的提取 | 第22页 |
| ·Trxh活性的测定 | 第22页 |
| ·淀粉酶的提取与测定 | 第22-23页 |
| ·淀粉酶同工酶 | 第23页 |
| ·极限糊精酶的提取与测定 | 第23页 |
| ·淀粉含量的测定 | 第23-24页 |
| ·α-淀粉酶抑制蛋白的测定 | 第24页 |
| ·蛋白酶活性的测定 | 第24页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第24页 |
| ·蛋白质中巯基含量的测定 | 第24-25页 |
| ·贮藏蛋白的SDS-PAGE分析 | 第25-27页 |
| 4 结果与分析 | 第27-40页 |
| ·TrxS基因在大麦中的表达 | 第27-29页 |
| ·TrxS基因在转录水平上的表达 | 第27-28页 |
| ·TrxS基因在蛋白质水平上的表达 | 第28-29页 |
| ·TrxS基因对发芽种子淀粉水解酶和淀粉降解的影响 | 第29-35页 |
| ·TrxS基因对发芽籽粒中α-淀粉酶的影响 | 第29-31页 |
| ·TrxS基因对α-淀粉酶活性的影响 | 第29-30页 |
| ·TrxS基因对α-淀粉酶同工酶的影响 | 第30页 |
| ·TrxS基因对α-淀粉酶抑制蛋白的影响 | 第30-31页 |
| ·TrxS基因对发芽籽粒中β-淀粉酶的影响 | 第31-33页 |
| ·TrxS基因对游离态β-淀粉酶活性的影响 | 第32页 |
| ·TrxS基因对游离态β-淀粉酶同工酶的影响 | 第32页 |
| ·TrxS基因对束缚态β-淀粉酶活性的影响 | 第32-33页 |
| ·TrxS基因对发芽籽粒中极限糊精酶的影响 | 第33-34页 |
| ·TrxS基因对发芽籽粒中淀粉降解的影响 | 第34-35页 |
| ·TrxS基因对发芽种子蛋白酶和蛋白质降解的影响 | 第35-40页 |
| ·TrxS基因对发芽籽粒中蛋白酶活性的影响 | 第35页 |
| ·TrxS基因对发芽籽粒中不同蛋白组分中巯基含量的影响 | 第35-36页 |
| ·TrxS基因对发芽籽粒中不同蛋白组分含量的影响 | 第36-37页 |
| ·TrxS基因对发芽籽粒中贮藏蛋白SDS-PAGE图谱的影响 | 第37-40页 |
| 5 结论与讨论 | 第40-44页 |
| ·TrxS基因在啤酒大麦中的表达与硫氧还蛋白h(Trxh)活性 | 第40页 |
| ·TrxS基因对发芽种子碳代谢的调节 | 第40-42页 |
| ·TrxS基因对发芽种子氮代谢的调节 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
| Abstract | 第50-51页 |
