酿酒酵母亲株无损伤融合子的构建和RAPD鉴定
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstact | 第5-6页 |
| 前言 | 第6-9页 |
| 材料与方法 | 第9-20页 |
| 1. 菌株 | 第9页 |
| 2. 培养基 | 第9-11页 |
| 3. 试剂 | 第11-12页 |
| 4. 主要设备与器材 | 第12-13页 |
| 5. 酵母菌营养缺陷型的诱变、筛选和鉴定 | 第13-14页 |
| ·EMS致死曲线以及诱变处理 | 第13页 |
| ·突变菌株的筛选 | 第13-14页 |
| ·营养缺陷型的鉴定 | 第14页 |
| 6. 原生质体的制备 | 第14页 |
| 7. 原生质体的融合 | 第14-15页 |
| 8. 缺陷型亲本融合子的鉴定 | 第15页 |
| 9. 非缺陷型亲本融合子的鉴定 | 第15-17页 |
| ·细胞大小测定以及体积的计算 | 第15页 |
| ·DNA提取 | 第15-16页 |
| ·RAPD反应 | 第16-17页 |
| 10. 酵母菌株产酒率以及葡萄糖转化能力的测定 | 第17-20页 |
| ·糖化醪制作(双酶法) | 第17页 |
| ·产酒能力测定 | 第17-18页 |
| ·转化效率计算 | 第18-20页 |
| 结果 | 第20-30页 |
| 1. 缺陷型亲本菌株的选育 | 第20-21页 |
| ·EMS致死曲线 | 第20页 |
| ·营养缺陷型菌株的获得 | 第20-21页 |
| 2. 缺陷型亲本融合子的鉴定 | 第21页 |
| 3. 非缺陷型亲本融合子的鉴定 | 第21-26页 |
| ·DNA提取效果 | 第21-23页 |
| ·RAPD反应条件优化 | 第23页 |
| ·引物筛选 | 第23-24页 |
| ·RAPD分析 | 第24-26页 |
| 4. 融合子的发酵能力测定 | 第26-30页 |
| 讨论 | 第30-36页 |
| 1. 原生质体形成和再生 | 第30-31页 |
| 2. RAPD技术 | 第31页 |
| 3. RAPD反应条件的优化 | 第31-33页 |
| 4. 融合子的检出和发酵能力比较 | 第33-36页 |
| 综述 | 第36-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
