新杨蛋鸡蛋品质研究
| 第一部分 文献综述 | 第1-31页 |
| 1 蛋品质研究的意义 | 第13-15页 |
| ·蛋品研究的迫切性和必要性 | 第13-14页 |
| ·提高蛋品质的现代育种发展趋势 | 第14-15页 |
| 2 蛋品质及其影响因素研究进展 | 第15-27页 |
| ·鸡蛋品质及其衡量指标 | 第15-19页 |
| ·蛋壳质量和蛋形 | 第15-16页 |
| ·蛋重及其内容物 | 第16-19页 |
| ·蛋品的营养与保健功能 | 第19-21页 |
| ·鸡蛋的营养 | 第19-20页 |
| ·鸡蛋的保健功能 | 第20-21页 |
| ·蛋品质影响因素研究进展 | 第21-27页 |
| ·营养因素对鸡蛋品质的影响 | 第21-24页 |
| ·遗传因素对蛋品质的影响 | 第24-25页 |
| ·鸡龄对蛋品质的影响 | 第25-26页 |
| ·环境因素对蛋品质的影响 | 第26-27页 |
| ·蛋品质及其相关性研究 | 第27页 |
| 3 无公害鸡蛋质量调控 | 第27-31页 |
| ·鸡蛋中各种有毒有害物质残留 | 第28-29页 |
| ·抗生素类药物残留 | 第28页 |
| ·农药残留 | 第28-29页 |
| ·有害元素残留 | 第29页 |
| ·无公害鸡蛋的生产 | 第29-31页 |
| 第二部分 试验研究 | 第31-55页 |
| 试验一新杨褐壳蛋鸡不同鸡龄蛋品质变化规律 | 第31-41页 |
| ·试验材料与方法 | 第31-32页 |
| ·试验材料 | 第31页 |
| ·测定方法 | 第31-32页 |
| ·饲养管理 | 第32页 |
| ·统计分析 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-38页 |
| ·鸡龄与蛋品质性状的关系 | 第32-36页 |
| ·鸡龄、蛋重与蛋品质性状的关系 | 第36-38页 |
| ·讨论 | 第38-40页 |
| ·鸡龄对蛋重的影响 | 第38-39页 |
| ·鸡龄对蛋黄蛋白比的影响 | 第39页 |
| ·鸡龄和品种对蛋壳品质的影响 | 第39-40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| 试验二 新杨褐壳蛋鸡蛋品质主要指标遗传参数的估计 | 第41-48页 |
| ·试验材料与方法 | 第41-42页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·测定方法 | 第41页 |
| ·饲养管理 | 第41页 |
| ·统计分析 | 第41-42页 |
| ·试验结果 | 第42-45页 |
| ·新杨褐壳蛋鸡蛋品质性状的表型参数 | 第42-43页 |
| ·新杨褐壳蛋鸡蛋品质性状遗传参数 | 第43-45页 |
| ·讨论 | 第45-47页 |
| ·新杨褐壳蛋鸡蛋品质性状的表型参数 | 第45-46页 |
| ·新杨褐壳蛋鸡蛋品质性状遗传力分析 | 第46-47页 |
| ·新杨褐壳蛋鸡蛋品质性状表型相关与遗传相关 | 第47页 |
| ·结论 | 第47-48页 |
| 试验三 新杨褐与引进蛋鸡蛋品质比较研究 | 第48-51页 |
| ·试验材料与方法 | 第48页 |
| ·试验材料 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48页 |
| ·饲养管理 | 第48页 |
| ·统计分析 | 第48页 |
| ·试验结果 | 第48-49页 |
| ·讨论 | 第49-50页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| 试验四不同壳色鸡蛋蛋品质的比较 | 第51-55页 |
| ·试验材料与方法 | 第51页 |
| ·试验材料 | 第51页 |
| ·试验方法 | 第51页 |
| ·饲养管理 | 第51页 |
| ·统计分析 | 第51页 |
| ·试验结果 | 第51-52页 |
| ·讨论 | 第52-54页 |
| ·蛋品质与壳色的关系 | 第52-53页 |
| ·鸡蛋中胆固醇的含量 | 第53-54页 |
| ·结论 | 第54页 |
| 5 新杨蛋鸡蛋品质特性研究结果及展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
