| 中文摘要 | 第1-3页 |
| 英文摘要 | 第3-5页 |
| 前言 | 第5-8页 |
| 一、 研究的意义 | 第5页 |
| 二、 国内外现状与动态 | 第5-6页 |
| 三、 研究内容与研究途径 | 第6-8页 |
| 第一部分 饭店品牌战略概述 | 第8-14页 |
| 一、 饭店品牌界定 | 第8-9页 |
| 二、 我国饭店品牌运作现状 | 第9-12页 |
| 三、 我国饭店实施品牌战略的意义 | 第12-14页 |
| 第二部分 我国饭店品牌战略分析 | 第14-24页 |
| 一、 饭店品牌发展阶段分析 | 第14-16页 |
| 二、 饭店品牌战略制定流程分析 | 第16-19页 |
| 三、 我国饭店品牌战略分析 | 第19-22页 |
| 四、 我国饭店品牌战略选择 | 第22-24页 |
| 第三部分 我国饭店品牌战略运作 | 第24-34页 |
| 一、 我国饭店品牌战略的实施 | 第24-29页 |
| 二、 我国饭店实施品牌战略的支持系统 | 第29-34页 |
| 第四部分 我国饭店品牌战略调整 | 第34-41页 |
| 结语 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 在读期间发表的论著情况 | 第45-46页 |
| 后记 | 第46页 |