| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 1. 导论 | 第12-17页 |
| ·研究背景及意义 | 第12-13页 |
| ·本文结构和研究方法 | 第13-15页 |
| ·本文结构 | 第13-15页 |
| ·研究方法 | 第15页 |
| ·相关概念界定 | 第15-16页 |
| ·本文的创新点和难点 | 第16-17页 |
| ·本文的特色 | 第16页 |
| ·难点 | 第16-17页 |
| 2. 相关文献回顾 | 第17-22页 |
| ·国外相关文献回顾 | 第17-18页 |
| ·国内相关文献回顾 | 第18-20页 |
| ·简要述评 | 第20-22页 |
| 3. 食品公共安全规制的理论分析 | 第22-31页 |
| ·食品的分类及特性 | 第22页 |
| ·信息不对称、人的机会主义倾向和食品公共安全 | 第22-24页 |
| ·信息不对称、人的机会主义倾向概念 | 第22-23页 |
| ·信息不对称、人的机会主义倾向和食品公共安全 | 第23-24页 |
| ·外部性理论和食品公共安全 | 第24-26页 |
| ·外部性的涵义 | 第24页 |
| ·食品公共安全的外部性问题 | 第24-26页 |
| ·公共品理论与食品公共安全规制 | 第26-27页 |
| ·政府规制理论和食品公共安全规制 | 第27-29页 |
| ·规制的公共利益理论 | 第27页 |
| ·规制俘虏理论 | 第27-28页 |
| ·激励性规制理论 | 第28页 |
| ·特许投标制理论 | 第28页 |
| ·区域间标尺竞争理论 | 第28页 |
| ·RPI-X价格上限规制 | 第28页 |
| ·现代规制理论 | 第28-29页 |
| ·食品公共安全行政法律性规制手段、经济性规制手段、社会性规制手段 | 第29-31页 |
| ·食品公共安全行政、法律性规制手段 | 第29-30页 |
| ·食品公共安全经济性规制手段 | 第30页 |
| ·食品公共安全社会性规制手段 | 第30-31页 |
| 4. 我国食品公共安全规制多元规制手段比较 | 第31-40页 |
| ·食品公共安全行政、法律性规制手段优缺点分析 | 第31-35页 |
| ·食品公共安全行政、法律性规制手段优点 | 第31-34页 |
| ·食品公共安全行政、法律性规制手段缺点 | 第34-35页 |
| ·食品公共安全经济性规制手段 | 第35-38页 |
| ·食品公共安全经济性规制手段优点 | 第35-36页 |
| ·食品公共安全经济性规制手段缺点 | 第36-38页 |
| ·食品公共安全社会性规制手段优劣点比较 | 第38-40页 |
| ·食品公共安全社会性规制手段优点 | 第38-39页 |
| ·食品公共安全社会性规制手段缺点 | 第39-40页 |
| 5. 食品公共安全规制手段设计和优化 | 第40-54页 |
| ·我国食品公共安全规制存在的问题 | 第40-44页 |
| ·规制制度缺陷 | 第40页 |
| ·我国食品安全法律制度的缺陷 | 第40-41页 |
| ·食品安全国家标准制度不完善 | 第41页 |
| ·食品安全信誉制度缺失或不完善 | 第41-42页 |
| ·食品安全风险分析制度不完善 | 第42页 |
| ·我国食品召回制度不完善 | 第42页 |
| ·缺乏对执法者责任追究的制度约束 | 第42-44页 |
| ·我国食品公共安全规制行政法律性规制手段的设计和优化 | 第44-51页 |
| ·我国食品公共安全规制手段法律规制手段的设计和优化 | 第44-46页 |
| ·完善我国食品公共安全法律法规 | 第44-45页 |
| ·尽快建立符合我国国情食品公共安全标准体系 | 第45-46页 |
| ·和发达国家进行食品公共安全方面的法律法规、标准的研究和交流 | 第46页 |
| ·建立和完善食品企业违法的法律责任制 | 第46页 |
| ·我国食品公共安全规制手段行政规制手段的设计和优化 | 第46-51页 |
| ·整合、优化规制主体，解决政出多门，消除食品公共安全规制的交叉和真空 | 第46-47页 |
| ·完善且从严执行市场准入制度 | 第47页 |
| ·建立和完善我国食品公共安全的风险分析制度 | 第47-49页 |
| ·建立完善的检测体系，加大对食品的检测力度 | 第49-50页 |
| ·建立和完善与国际接轨的食品召回制度 | 第50页 |
| ·积极做好食品企业的政策引导 | 第50-51页 |
| ·我国食品公共安全规制手段经济性规制手段的设计和优化 | 第51-52页 |
| ·建立和完善食品公共安全诚信制度 | 第51页 |
| ·建立食品公共安全信用信誉标准制度 | 第51页 |
| ·建立和完善保障信息传达畅通制度 | 第51页 |
| ·完善食品公共安全信用信誉评价与信用信誉披露制度 | 第51-52页 |
| ·完善食品公共安全信用信誉奖惩制度 | 第52页 |
| ·我国食品公共安全规制手段社会性规制手段的设计和优化 | 第52-54页 |
| ·充分发挥消费者组织的作用 | 第52页 |
| ·重视和发挥食品行业协会的作用 | 第52-54页 |
| 基本结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
