牛羊胰酶提取、胰蛋白酶纯化及其酶学特性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Summary | 第5-12页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-27页 |
| ·胰酶资源 | 第12页 |
| ·哺乳性动物酶的生物学特性 | 第12-13页 |
| ·胰脏的基本形态与结构 | 第13-14页 |
| ·胰酶和胰蛋白酶的介绍 | 第14-17页 |
| ·胰酶和胰蛋白酶的性质 | 第17-18页 |
| ·胰酶和胰蛋白酶的应用 | 第18-19页 |
| ·胰酶和胰蛋白酶的研究现状 | 第19页 |
| ·胰酶研究的试验设计和数据处理方法 | 第19-23页 |
| ·胰酶活力的检测及比活力计算 | 第23-25页 |
| ·胰蛋白酶的凝胶过滤层析及分子量鉴定 | 第25-26页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第26页 |
| ·课题主要研究的内容 | 第26-27页 |
| 第2章 牛胰酶提取工艺研究 | 第27-41页 |
| 引言 | 第27页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·主要设备和仪器 | 第27页 |
| ·主要化学及生化试剂 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-34页 |
| ·双激活剂-牛胰酶-壳聚糖絮凝法提取工艺流程 | 第28-30页 |
| ·胰浆激活方法比较 | 第30页 |
| ·激活剂筛选 | 第30-31页 |
| ·影响胰酶提取的关键因子筛选 | 第31页 |
| ·提取工艺优化设计 | 第31-32页 |
| ·胰酶活力检测方法 | 第32页 |
| ·胰酶提取率 | 第32页 |
| ·酪氨酸标准曲线绘制 | 第32-34页 |
| ·胰酶理化指标的测定 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-39页 |
| ·胰浆激活方法比较 | 第34页 |
| ·激活剂筛选与试验效果比较 | 第34-35页 |
| ·影响胰酶提取的关键因子 | 第35-36页 |
| ·提取工艺的优化 | 第36-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| 第3章 羊胰酶提取工艺研究 | 第41-54页 |
| 引言 | 第41页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·试验设备 | 第41页 |
| ·主要化学及生化试剂 | 第41页 |
| ·试验方法 | 第41-44页 |
| ·羊胰酶提取工艺流程 | 第41-43页 |
| ·单因素实验设计 | 第43页 |
| ·胰酶制备工艺参数优化设计 | 第43-44页 |
| ·羊胰酶活力测定和提取率计算 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-51页 |
| ·单因素实验数据分析 | 第44-47页 |
| ·羊胰酶提取技术参数优化 | 第47-50页 |
| ·试验验证 | 第50-51页 |
| ·牛羊胰酶活力比较 | 第51-52页 |
| ·结论 | 第52-54页 |
| 第4章 牛羊胰蛋白酶的分离纯化 | 第54-65页 |
| 引言 | 第54页 |
| ·材料与试剂 | 第54-55页 |
| ·试验材料 | 第54页 |
| ·试验设备 | 第54页 |
| ·试验试剂 | 第54-55页 |
| ·试验方法 | 第55-58页 |
| ·粗胰蛋白酶液制备 | 第55页 |
| ·胰蛋白酶的纯化 | 第55-56页 |
| ·蛋白质浓度的测定 | 第56-57页 |
| ·胰蛋白酶活力测定 | 第57-58页 |
| ·SDS-PAGE电泳 | 第58页 |
| ·抑制剂对胰蛋白酶活力的影响 | 第58页 |
| ·结果与分析 | 第58-63页 |
| ·胰蛋白酶的分离纯化 | 第58-60页 |
| ·SDS-PAGE电泳分子量鉴定 | 第60-62页 |
| ·抑制剂对胰蛋白酶活力的影响 | 第62-63页 |
| ·讨论 | 第63-64页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| 第5章 胰蛋白酶的生物学特性 | 第65-75页 |
| 引言 | 第65页 |
| ·材料与试剂 | 第65页 |
| ·试验材料 | 第65页 |
| ·试验设备 | 第65页 |
| ·试验试剂 | 第65页 |
| ·试验方法 | 第65-67页 |
| ·胰蛋白酶的最适pH和酸碱稳定性 | 第65-66页 |
| ·胰蛋白酶的最适温度和热稳定性 | 第66页 |
| ·CaCl2对胰蛋白酶活力热稳定性的影响 | 第66页 |
| ·NaCl对胰蛋白酶活力的影响 | 第66-67页 |
| ·胰蛋白酶的动力学特性 | 第67页 |
| ·胰蛋白酶活力测定 | 第67页 |
| ·结果与讨论 | 第67-73页 |
| ·胰蛋白酶最适pH及pH稳定性 | 第67-69页 |
| ·胰蛋白酶最适温度及热稳定性 | 第69-70页 |
| ·Ca~(2+)对胰蛋白酶热稳定性的影响 | 第70-71页 |
| ·NaCl对胰蛋白酶活力的影响 | 第71-72页 |
| ·胰蛋白酶的动力学研究 | 第72-73页 |
| ·结论 | 第73-75页 |
| 第6章 结论与展望 | 第75-78页 |
| ·研究结论 | 第75-77页 |
| ·展望 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-90页 |
| 附录 | 第90-91页 |
| 作者攻读博士学位期间发表的论文和已完成的论文 | 第91-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 个人简介 | 第93-94页 |
| 导师简介 | 第94-95页 |
