| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-23页 |
| 1.1 关于选题 | 第11-13页 |
| 1.1.1 研究的背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 研究的目的 | 第12页 |
| 1.1.3 研究的意义 | 第12-13页 |
| 1.2 相关国内外的研究 | 第13-19页 |
| 1.2.1 国内研究现状 | 第13-17页 |
| 1.2.2 国外研究现状 | 第17-19页 |
| 1.3 关于本文的研究 | 第19-22页 |
| 1.3.1 研究范围 | 第19页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第19-20页 |
| 1.3.3 研究方法 | 第20-21页 |
| 1.3.4 研究框架 | 第21-22页 |
| 1.4 小结 | 第22-23页 |
| 第2章 基于用户体验的智能化餐饮空间设计的相关概念 | 第23-33页 |
| 2.1 用户体验设计理念概述 | 第23-25页 |
| 2.1.1 用户体验设计理念的提出与发展 | 第23-24页 |
| 2.1.2 餐饮空间设计对于用户体验设计理念的体现 | 第24-25页 |
| 2.2 智能餐厅的概述 | 第25-30页 |
| 2.2.1 智能餐厅与智慧餐厅的区别和联系 | 第25-26页 |
| 2.2.2 智能餐厅的起源与发展 | 第26-29页 |
| 2.2.3 智能餐厅给人们生活带来的改变 | 第29-30页 |
| 2.3 智能化设计理念与餐饮空间设计相结合 | 第30-32页 |
| 2.3.1 智能化餐饮空间环境设计的概述 | 第30页 |
| 2.3.2 智能化设计理念与餐饮空间环境设计结合的可能性 | 第30-31页 |
| 2.3.3 智能化设计理念与餐饮空间环境设计结合的必然性 | 第31-32页 |
| 2.4 小结 | 第32-33页 |
| 第3章 智能化餐饮空间环境设计范畴、功能分区设计及其应用 | 第33-57页 |
| 3.1 智能化餐饮空间环境设计范畴 | 第33-42页 |
| 3.1.1 光环境设计 | 第33-36页 |
| 3.1.2 热环境设计 | 第36-38页 |
| 3.1.3 空气环境设计 | 第38-40页 |
| 3.1.4 色彩环境设计 | 第40-42页 |
| 3.2 餐饮空间各功能空间设计中的应用 | 第42-54页 |
| 3.2.1 等候区的设计 | 第42-44页 |
| 3.2.2 服务区的设计 | 第44-45页 |
| 3.2.3 散座区的设计 | 第45-48页 |
| 3.2.4 包房的设计 | 第48-50页 |
| 3.2.5 卫生间的设计 | 第50-53页 |
| 3.2.6 厨房的设计 | 第53-54页 |
| 3.3 智能化餐饮空间环境设计策略 | 第54-55页 |
| 3.3.1 顺应经济环境的需求 | 第54-55页 |
| 3.3.2 展现设计以人为本的优势 | 第55页 |
| 3.3.3 注重多维度的个性化需求 | 第55页 |
| 3.4 小结 | 第55-57页 |
| 第4章 融入用户体验设计理念的智能化餐饮空间环境设计的构建 | 第57-95页 |
| 4.1 智能化餐饮空间环境设计手法 | 第59-67页 |
| 4.1.1 智能化空间界面的设计 | 第59-61页 |
| 4.1.2 智能化空间材料的选取 | 第61-63页 |
| 4.1.3 空间智能化细节的创意处理 | 第63-65页 |
| 4.1.4 空间智能化氛围的创新营造 | 第65-67页 |
| 4.2 智能化餐饮空间环境设计要素 | 第67-73页 |
| 4.2.1 设计的创新 | 第67-68页 |
| 4.2.2 现代化的高科技技术 | 第68-70页 |
| 4.2.3 独特的文化与内涵 | 第70-71页 |
| 4.2.4 以人为本与附加值 | 第71-73页 |
| 4.3 智能化餐饮空间环境设计的原则 | 第73-78页 |
| 4.3.1 智能型市场导向性原则 | 第73-75页 |
| 4.3.2 智能型健康环保性原则 | 第75-76页 |
| 4.3.3 智能型主题文化性原则 | 第76-77页 |
| 4.3.4 智能型个性化娱乐原则 | 第77-78页 |
| 4.4 智能化餐饮空间环境设计发展的趋势 | 第78-79页 |
| 4.5 案例设计 | 第79-94页 |
| 4.5.1 案例一 | 第81-83页 |
| 4.5.2 案例二 | 第83-84页 |
| 4.5.3 案例三 | 第84-94页 |
| 4.6 小结 | 第94-95页 |
| 结论 | 第95-98页 |
| 参考文献 | 第98-103页 |
| 附录 | 第103-118页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第118-121页 |
| 致谢 | 第121-122页 |
