| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-23页 |
| 1.1 牡丹资源概况 | 第12-13页 |
| 1.1.1 牡丹概述 | 第12页 |
| 1.1.2 牡丹生物学特性 | 第12-13页 |
| 1.2 牡丹籽的研究进展 | 第13-16页 |
| 1.2.1 牡丹籽化学成分研究概况 | 第13-15页 |
| 1.2.2 牡丹籽油的利用特性 | 第15-16页 |
| 1.3 牡丹籽油主要理化性质及油脂品质构成 | 第16-17页 |
| 1.3.1 牡丹籽油主要理化性质的研究概述 | 第16页 |
| 1.3.2 牡丹主要经济性状的研究概述 | 第16-17页 |
| 1.3.3 牡丹油脂品质构成 | 第17页 |
| 1.4 牡丹籽粒发育过程中油脂合成与相关酶活性的研究 | 第17-19页 |
| 1.4.1 异柠檬酸脱氢酶 | 第18页 |
| 1.4.2 异柠檬酸裂解酶 | 第18页 |
| 1.4.3 葡萄糖6磷酸脱氢酶 | 第18-19页 |
| 1.4.4 焦磷酸酶 | 第19页 |
| 1.4.5 丙酮酸脱氢酶 | 第19页 |
| 1.5 植物代谢组学概况 | 第19-21页 |
| 1.5.1 代谢组学的概念 | 第19-20页 |
| 1.5.2 代谢组学的工作流程及分析方法 | 第20页 |
| 1.5.3 植物代谢组学的研究内容 | 第20-21页 |
| 1.6 研究目的与内容 | 第21-23页 |
| 1.6.1 研究目的与意义 | 第21-22页 |
| 1.6.2 课题研究内容 | 第22-23页 |
| 第2章 牡丹籽粒发育特性及营养物质动态变化 | 第23-36页 |
| 2.1 前言 | 第23页 |
| 2.2 材料与仪器 | 第23-24页 |
| 2.2.1 供试材料 | 第23页 |
| 2.2.2 仪器与试剂 | 第23-24页 |
| 2.3 试验方法 | 第24页 |
| 2.3.1 荚果长度、直径及体积测量 | 第24页 |
| 2.3.2 质量及含水量测定 | 第24页 |
| 2.3.3 可溶性糖、淀粉、游离氨基酸和叶绿素的测定 | 第24页 |
| 2.3.4 游离氨基酸和叶绿素含量测定 | 第24页 |
| 2.3.5 可溶性蛋白和总蛋白质的测定 | 第24页 |
| 2.3.6 粗脂肪含量的测定 | 第24页 |
| 2.3.7 光合速率测定 | 第24页 |
| 2.4 数据处理 | 第24-25页 |
| 2.5 结果与分析 | 第25-34页 |
| 2.5.1 牡丹荚果发育过程形态特征的变化 | 第25-28页 |
| 2.5.2 籽粒中糖、蛋白质和粗脂肪等物质的积累动态 | 第28-30页 |
| 2.5.3 果荚皮中糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量的变化 | 第30-31页 |
| 2.5.4 叶片中可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量的变化 | 第31页 |
| 2.5.5 果荚皮、叶片叶绿素含量与光合速率的变化 | 第31-32页 |
| 2.5.6 牡丹籽粒中主要营养物质积累的相互关系 | 第32-34页 |
| 2.6 讨论 | 第34-36页 |
| 2.6.1 牡丹荚果与籽粒发育特性 | 第34页 |
| 2.6.2 荚果最佳采收期的确定 | 第34页 |
| 2.6.3 籽粒内含物转变的相互关系 | 第34-35页 |
| 2.6.4 叶片、果荚皮、籽粒间的源库关系 | 第35-36页 |
| 第3章 牡丹油脂积累过程中脂肪酸组分及相关酶活性分析 | 第36-49页 |
| 3.1 前言 | 第36页 |
| 3.2 材料与试剂 | 第36-37页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第36页 |
| 3.2.2 仪器与试剂 | 第36-37页 |
| 3.3 试验方法 | 第37-40页 |
| 3.3.1 酸值和碘值测定 | 第37页 |
| 3.3.2 脂肪酸成分分析 | 第37页 |
| 3.3.3 IDH活性测定 | 第37-38页 |
| 3.3.4 ICL活性测定 | 第38页 |
| 3.3.5 G6PDH活性测定 | 第38页 |
| 3.3.6 PPase活性测定 | 第38-39页 |
| 3.3.7 PDH活性测定 | 第39-40页 |
| 3.4 数据处理 | 第40页 |
| 3.5 结果与分析 | 第40-47页 |
| 3.5.1 牡丹籽粒中脂肪酸各组分含量的变化 | 第40-41页 |
| 3.5.2 牡丹籽成熟期间籽油酸值和碘值的变化 | 第41页 |
| 3.5.3 IDH活性变化 | 第41-42页 |
| 3.5.4 ICL活性变化 | 第42-43页 |
| 3.5.5 G6PDH活性变化 | 第43-44页 |
| 3.5.6 PPase活性变化 | 第44-45页 |
| 3.5.7 PDH活性变化 | 第45页 |
| 3.5.8 脂肪酸各组分积累的相互关系 | 第45-46页 |
| 3.5.9 粗脂肪含量与五种酶活性的相关性分析 | 第46-47页 |
| 3.6 讨论 | 第47-49页 |
| 第4章 牡丹籽发育过程中代谢组学分析 | 第49-66页 |
| 4.1 引言 | 第49页 |
| 4.2 材料与方法 | 第49-50页 |
| 4.2.1 试验材料与试验设计 | 第49-50页 |
| 4.2.2 试验方法 | 第50页 |
| 4.3 结果与分析 | 第50-64页 |
| 4.3.1 牡丹种子发育过程中形态和生理指标的变化 | 第50-52页 |
| 4.3.2 牡丹种子发育过程中代谢物原始数据热图及聚类分析 | 第52-53页 |
| 4.3.3 牡丹籽粒代谢产物组分的指纹图谱分析 | 第53页 |
| 4.3.4 信号通路富集度分析 | 第53-54页 |
| 4.3.5 碳水化合物 | 第54-56页 |
| 4.3.6 脂类化合物 | 第56-58页 |
| 4.3.7 氨基酸代谢物 | 第58-60页 |
| 4.3.8 抗氧化剂和次生代谢物 | 第60-62页 |
| 4.3.9 烟酰胺代谢动态 | 第62-63页 |
| 4.3.10谷胱甘肽循环 | 第63-64页 |
| 4.4 讨论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-73页 |
| 缩略语词汇表 | 第73-74页 |
| 附录A 牡丹籽粒样品 | 第74-75页 |
| 附录B 原始数据热图 | 第75-76页 |
| 附录C 聚类分析图 | 第76-77页 |
| 附录D 牡丹种子差异代谢物信号转导通路总结图及共表达网络 .. 66附录E 脂肪酸的生物合成 | 第77-79页 |
| 附录F 不饱和脂肪酸的生物合成 | 第79-80页 |
| 附录G α-亚麻酸代谢 | 第80-81页 |
| 附录H 亚油酸代谢 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第83页 |
