| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第14-26页 |
| 1.1 研究背景 | 第14-19页 |
| 1.1.1 我国食品安全事件概述 | 第15-17页 |
| 1.1.2 网络媒体的发展 | 第17-18页 |
| 1.1.3 网络媒体与食品安全事件报道 | 第18-19页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第19页 |
| 1.3 文献综述 | 第19-23页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第19-21页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第21-23页 |
| 1.4 研究方法及创新点 | 第23-24页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第23-24页 |
| 1.4.2 创新之处 | 第24页 |
| 1.5 研究的理论基础 | 第24-26页 |
| 1.5.1 层面效果理论 | 第24-25页 |
| 1.5.2 议程设置理论 | 第25页 |
| 1.5.3 使用与满足理论 | 第25-26页 |
| 第二章 食品安全事件的网络信息传播效果及影响因素分析 | 第26-36页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第26-28页 |
| 2.1.1 食品安全和食品安全事件 | 第26-27页 |
| 2.1.2 食品安全事件报道和网络食品安全事件报道 | 第27页 |
| 2.1.3 网络传播主体 | 第27-28页 |
| 2.1.4 网络传播主体传播目的 | 第28页 |
| 2.2 食品安全事件的网络信息传播效果的三个层面 | 第28-30页 |
| 2.2.1 食品安全事件的网络信息对受众的认知影响 | 第29页 |
| 2.2.2 食品安全事件的网络信息对受众的态度影响 | 第29-30页 |
| 2.2.3 食品安全事件的网络信息对受众的行为影响 | 第30页 |
| 2.3 影响食品安全事件的网络信息传播效果的因素 | 第30-36页 |
| 2.3.1 传播主体对传播效果的影响 | 第31-32页 |
| 2.3.2 传播内容对传播效果的影响 | 第32-33页 |
| 2.3.3 传播客体对传播效果的影响 | 第33-34页 |
| 2.3.4 传播渠道对传播效果的影响 | 第34-35页 |
| 2.3.5 传播方式和技巧对传播效果的影响 | 第35-36页 |
| 第三章 网络媒体对“新西兰-恒天然毒奶粉”事件的报道分析——以新浪网为例 | 第36-51页 |
| 3.1 从新浪网看“新西兰-恒天然毒奶粉”事件的网络信息传播 | 第36-47页 |
| 3.1.1 食品安全事件的选择 | 第36-37页 |
| 3.1.2 样本的选取和分析 | 第37-39页 |
| 3.1.2.1 样本的选取 | 第37-38页 |
| 3.1.2.2 样本时间段的选择 | 第38页 |
| 3.1.2.3 类目建构及编码 | 第38-39页 |
| 3.1.3 对样本进行的数据分析和研究发现 | 第39-47页 |
| 3.1.3.1 新闻报道数量 | 第39-41页 |
| 3.1.3.2 报道体裁分布 | 第41-42页 |
| 3.1.3.3 报道主题分布 | 第42-43页 |
| 3.1.3.4 消息来源分布 | 第43-44页 |
| 3.1.3.5 新闻来源分布 | 第44-45页 |
| 3.1.3.6 报道呈现方式 | 第45-46页 |
| 3.1.3.7 报道基调分布 | 第46-47页 |
| 3.2 网络媒体议程设置对食品安全事件传播效果的影响 | 第47-51页 |
| 3.2.1“拟态环境”下网络媒体议程设置的影响力 | 第47-48页 |
| 3.2.2 网络媒体议程设置的“扳机效应” | 第48-49页 |
| 3.2.3 网络媒体议程设置中存在的若干问题 | 第49-51页 |
| 第四章 网络媒体对“新西兰-恒天然毒奶粉”事件报道的传播效果调查与分析——以新浪网等新闻网站为例 | 第51-73页 |
| 4.1 研究问题与假设 | 第51-52页 |
| 4.2 研究的具体设计 | 第52-56页 |
| 4.2.1 调查问卷设计 | 第52页 |
| 4.2.2 数据样本与分析工具 | 第52-53页 |
| 4.2.3 信度和效度检验 | 第53-56页 |
| 4.3 研究内容与数据分析 | 第56-73页 |
| 4.3.1 被调查者的基本情况 | 第56-57页 |
| 4.3.2 被调查者对所调查的食品安全事件知晓度 | 第57-58页 |
| 4.3.3 被调查者对所调查的食品安全事件知晓渠道 | 第58-60页 |
| 4.3.4 被调查者对知晓渠道可信度的看法 | 第60-61页 |
| 4.3.5 网络受众获取食品安全事件信息的渠道分析 | 第61-63页 |
| 4.3.6 网络受众对网络食品安全事件报道内容的关注情况 | 第63-66页 |
| 4.3.7 网络受众对网络食品安全事件报道的参与度分析 | 第66-67页 |
| 4.3.8 网络受众对网络食品安全事件报道的认知情况 | 第67-68页 |
| 4.3.9 网络受众对网络食品安全事件报道的态度分析 | 第68-71页 |
| 4.3.10网络受众对网络食品安全事件报道的行为改变 | 第71-73页 |
| 第五章 网络媒体在食品安全事件中的传播效果研究总结 | 第73-81页 |
| 5.1 本研究的主要结论 | 第73-77页 |
| 5.1.1 网络食品安全事件报道符合危机传播规律 | 第73-74页 |
| 5.1.2 网络食品安全事件报道以负面消息为主 | 第74页 |
| 5.1.3 网络食品安全事件报道议题多元化 | 第74-75页 |
| 5.1.4 报道的消息来源和新闻来源均有偏好性 | 第75页 |
| 5.1.5 报道对网络受众的认知产生一定程度的影响 | 第75-76页 |
| 5.1.6 报道对网络受众的态度产生负面消极的影响 | 第76页 |
| 5.1.7 报道对网络受众的个人行为产生短期的影响 | 第76-77页 |
| 5.2 提高网络媒体在食品安全事件中的传播效果的途径 | 第77-80页 |
| 5.2.1 坚守新闻专业主义理念 | 第77-78页 |
| 5.2.2 食品安全事件报道须真实公正 | 第78页 |
| 5.2.3 加强食品安全科学知识的普及 | 第78-79页 |
| 5.2.4 提高网络受众的媒介素养 | 第79-80页 |
| 5.3 研究的局限 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-85页 |
| 附录 | 第85-89页 |
| 攻硕期间取得的研究成果 | 第89-90页 |
