| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 縮略语 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-28页 |
| 1. 越橘概述 | 第10-11页 |
| 2. 越橘果实发育特征与抗氧化研究 | 第11-17页 |
| 2.1 生长发育动态 | 第11页 |
| 2.2 糖 | 第11-12页 |
| 2.3 酸 | 第12-13页 |
| 2.4 酚类物质 | 第13-14页 |
| 2.5 花色苷 | 第14-15页 |
| 2.6 苯丙氨酸解氨酶(PAL) | 第15-16页 |
| 2.7 抗氧化研究 | 第16-17页 |
| 3. 地面覆盖对越橘果实品质形成调控研究现状 | 第17-20页 |
| 3.1 地面有机物覆盖对越橘果实品质形成调控研究现状 | 第17-18页 |
| 3.2 地膜覆盖栽培技术研究现状 | 第18-20页 |
| 4. 选题依据及目的意义 | 第20-21页 |
| 参考文献 | 第21-28页 |
| 第二章 南高丛越橘与兔眼越橘果实品质及抗氧化能力的比较研究 | 第28-38页 |
| 摘要 | 第28页 |
| 1. 材料和方法 | 第28-31页 |
| 1.1 材料与处理 | 第28-29页 |
| 1.2 测定项目与方法 | 第29-31页 |
| 2. 结果与分析 | 第31-34页 |
| 2.1 不同越橘品种果实品质分析 | 第31-32页 |
| 2.2 不同越橘品种果实的糖和有机酸组成 | 第32页 |
| 2.3 不同越橘品种总花色苷、总酚和类黄酮含量分析 | 第32-33页 |
| 2.4 五个越橘品种抗氧化能力分析 | 第33-34页 |
| 2.5 越橘果实抗氧化物质含量与抗氧化活性的相关性 | 第34页 |
| 3. 讨论 | 第34-36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 第三章 透湿性反光膜和秸秆覆盖对越橘果实品质形成的影响 | 第38-54页 |
| 摘要 | 第38-39页 |
| 1. 材料与方法 | 第39-40页 |
| 1.1 试验材料与处理 | 第39页 |
| 1.2 测定项目与方法 | 第39-40页 |
| 2. 结果与分析 | 第40-48页 |
| 2.1 透湿性反光膜和秸秆覆盖对越橘果实生长发育的影响 | 第40-41页 |
| 2.2 透湿性反光膜和秸秆覆盖对越橘果实鲜重、干物质含量的影响 | 第41-42页 |
| 2.3 透湿性反光膜和秸秆覆盖对果实溶性固形物、可滴定酸含量的影响 | 第42-43页 |
| 2.4 透湿性反光膜和秸秆覆盖对越橘果实还原糖的影响 | 第43-44页 |
| 2.5 透湿性反光膜和秸秆覆盖对越橘果实有机酸含量的影响 | 第44-45页 |
| 2.6 透湿性反光膜和秸秆覆盖对越橘果实实总酚、总类黄酮含量的影响 | 第45-46页 |
| 2.7 透湿性反光膜和秸秆覆盖对越橘果皮花色苷和苯丙氨酸解氨酶(PAL)含量的影响 | 第46-47页 |
| 2.8 透湿性反光膜和秸秆覆盖对越橘果实抗氧化活性的影响 | 第47-48页 |
| 3. 讨论 | 第48-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 图版 | 第54-56页 |
| 全文结论 | 第56-58页 |
| 创新之处 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60-62页 |
| 附录 | 第62页 |
