| 博士学位论文评阅人、答辩委员会签名表 | 第3-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第15-24页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第15-17页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第15-17页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第17页 |
| 1.2 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.3 研究方法 | 第18页 |
| 1.4 研究现状 | 第18-24页 |
| 1.4.1 国外研究现状 | 第18-19页 |
| 1.4.2 国内研究现状 | 第19-24页 |
| 第二章 美国畜产食品安全监管体系研究 | 第24-41页 |
| 2.1 美国畜产食品安全监管体系发展历程 | 第24-27页 |
| 2.1.1 自由发展期（1776-1906年） | 第24页 |
| 2.1.2 转型期（1906-1938年） | 第24-25页 |
| 2.1.3 加强期（1938-2000年） | 第25-26页 |
| 2.1.4 完善期（2000年至今） | 第26-27页 |
| 2.1.5 美国畜产食品安全法律体系发展历程表 | 第27页 |
| 2.2 美国畜产食品安全监管法律体系 | 第27-35页 |
| 2.2.1 畜产食品管理机构及职能 | 第27-29页 |
| 2.2.2 畜产食品安全相关核心法律 | 第29-31页 |
| 2.2.3 畜产食品安全主要配套法律 | 第31-32页 |
| 2.2.4 美国畜产食品安全相关法律体系框架 | 第32-35页 |
| 2.3 美国畜产食品安全监管保障制度 | 第35-40页 |
| 2.3.1 美国畜产食品安全标准体系 | 第35页 |
| 2.3.2 美国畜产食品安全管理体系 | 第35-36页 |
| 2.3.3 美国畜产食品安全风险分析体系 | 第36-37页 |
| 2.3.4 美国畜产食品安全追溯体系和召回制度 | 第37-39页 |
| 2.3.5 科技支撑体系 | 第39-40页 |
| 2.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 第三章 欧盟畜产食品安全监管体系研究 | 第41-56页 |
| 3.1 欧盟畜产食品安全监管法律体系发展历程 | 第41-44页 |
| 3.1.1 法律意识初建期（1958-1985年） | 第41页 |
| 3.1.2 快速发展期（1985-2000年） | 第41-43页 |
| 3.1.3 探求新方式（2000年至今） | 第43页 |
| 3.1.4 欧盟畜产食品安全法律体系发展历程表 | 第43-44页 |
| 3.2 欧盟畜产食品安全监管法律体系 | 第44-51页 |
| 3.2.1 畜产食品管理机构及职能 | 第44-46页 |
| 3.2.2 畜产食品安全相关核心法律 | 第46-48页 |
| 3.2.3 畜产食品安全主要配套法律 | 第48-49页 |
| 3.2.4 欧盟畜产食品安全相关法律体系框架 | 第49-51页 |
| 3.3 欧盟畜产食品安全监管保障制度 | 第51-55页 |
| 3.3.1 欧盟畜产食品标准体系 | 第51-52页 |
| 3.3.2 欧盟畜产食品安全管理体系 | 第52页 |
| 3.3.3 欧盟畜产食品安全风险分析体系 | 第52-53页 |
| 3.3.4 欧盟畜产食品安全追溯体系和召回制度 | 第53-55页 |
| 3.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 日本畜产食品安全监管体系研究 | 第56-69页 |
| 4.1 日本畜产食品安全监管法律体系发展历程 | 第56-59页 |
| 4.1.1 初级管理期（1868-1947年） | 第56页 |
| 4.1.2 食品卫生管理（1947-2000年） | 第56-57页 |
| 4.1.3 食品安全管理（2000年至今） | 第57-58页 |
| 4.1.4 日本畜产食品安全法律体系发展历程表 | 第58-59页 |
| 4.2 日本畜产食品安全监管法律体系 | 第59-65页 |
| 4.2.1 畜产食品管理机构及职能 | 第59-61页 |
| 4.2.2 畜产食品安全相关核心法律 | 第61-62页 |
| 4.2.3 畜产食品安全主要配套法律 | 第62-63页 |
| 4.2.4 日本畜产食品安全相关法律体系框架 | 第63-65页 |
| 4.3 日本畜产食品安全监管保障制度 | 第65-68页 |
| 4.3.1 日本畜产食品安全标准体系 | 第65页 |
| 4.3.2 日本畜产食品安全管理体系 | 第65-66页 |
| 4.3.3 日本畜产食品安全风险分析制度 | 第66-67页 |
| 4.3.4 日本畜产食品安全追溯体系和召回制度 | 第67页 |
| 4.3.5 其它制度 | 第67-68页 |
| 4.4 本章小结 | 第68-69页 |
| 第五章 澳大利亚畜产食品安全监管体系研究 | 第69-79页 |
| 5.1 澳大利亚畜产食品安全监管法律体系发展历程 | 第69-71页 |
| 5.1.1 分散管理期（1900-1990年） | 第69页 |
| 5.1.2 统一管理期（1990年至今） | 第69-70页 |
| 5.1.3 澳大利亚畜产食品安全法律体系发展历程 | 第70-71页 |
| 5.2 澳大利亚畜产食品安全监管法律体系 | 第71-74页 |
| 5.2.1 畜产食品管理机构及职能 | 第71-72页 |
| 5.2.2 畜产食品安全相关核心法律 | 第72页 |
| 5.2.3 畜产食品安全主要配套法律 | 第72-73页 |
| 5.2.4 澳大利亚畜产食品安全相关法律体系框架 | 第73-74页 |
| 5.3 澳大利亚畜产食品安全监管保障制度 | 第74-78页 |
| 5.3.1 澳大利亚畜产食品安全标准体系 | 第74-75页 |
| 5.3.2 澳大利亚畜产食品安全风险分析体系 | 第75页 |
| 5.3.3 澳大利亚畜产食品追溯体系和召回制度 | 第75-77页 |
| 5.3.4 其它制度 | 第77-78页 |
| 5.4 本章小结 | 第78-79页 |
| 第六章 中国畜产食品安全监管体系研究 | 第79-97页 |
| 6.1 中国畜产食品安全监管法律体系发展历程 | 第79-83页 |
| 6.1.1 萌芽期（1949-1978年） | 第79-80页 |
| 6.1.2 发展期（1978-1993） | 第80-81页 |
| 6.1.3 分散监管（1993-2003） | 第81页 |
| 6.1.4 统一监管（2003年至今） | 第81-82页 |
| 6.1.5 中国畜产食品安全法律体系发展历程表 | 第82-83页 |
| 6.2 中国畜产食品安全监管法律体系 | 第83-90页 |
| 6.2.1 畜产食品管理机构及职能 | 第83-85页 |
| 6.2.2 畜产食品安全相关核心法律 | 第85-87页 |
| 6.2.3 畜产食品安全主要配套法律 | 第87-88页 |
| 6.2.4 中国畜产食品安全相关法律体系框架 | 第88-90页 |
| 6.3 中国畜产食品安全监管保障制度 | 第90-92页 |
| 6.3.1 中国畜产食品安全标准体系 | 第90页 |
| 6.3.2 中国畜产食品安全风险分析体系 | 第90-91页 |
| 6.3.3 中国畜产食品安全追溯体系和召回制度 | 第91-92页 |
| 6.4 中国畜产食品安全现状、问题及原因分析 | 第92-94页 |
| 6.4.1 畜产食品安全现状 | 第92-93页 |
| 6.4.2 畜产食品安全问题 | 第93页 |
| 6.4.3 畜产食品安全问题的产生原因 | 第93-94页 |
| 6.5 本章小结 | 第94-97页 |
| 第七章 中外畜产食品安全监管体系比较 | 第97-104页 |
| 7.1 中外畜产食品安全监管发展历程比较 | 第97-98页 |
| 7.2 畜产食品安全监管法律体系比较 | 第98-100页 |
| 7.3 畜产食品安全监管保障制度比较 | 第100-102页 |
| 7.3.1 畜产食品安全标准体系比较 | 第100-101页 |
| 7.3.2 畜产食品安全监管风险分析体系比较 | 第101页 |
| 7.3.3 畜产食品安全监管追溯体系与召回制度比较 | 第101-102页 |
| 7.4 本章小结 | 第102-104页 |
| 第八章 结论与讨论 | 第104-109页 |
| 8.1 主要研究结论 | 第104页 |
| 8.2 可能的创新点 | 第104-105页 |
| 8.3 讨论 | 第105-107页 |
| 8.4 主要的不足之处 | 第107-109页 |
| 参考文献 | 第109-118页 |
| 致谢 | 第118-119页 |
| 作者简历 | 第119页 |