| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 英文缩略表 | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-32页 |
| 1 青贮饲料简介 | 第14-20页 |
| 1.1 青贮材料 | 第14-16页 |
| 1.2 青贮方式 | 第16-18页 |
| 1.3 青贮添加剂 | 第18-20页 |
| 1.3.1 增强有氧稳定性 | 第18-19页 |
| 1.3.2 酶制剂 | 第19页 |
| 1.3.3 乳酸菌 | 第19-20页 |
| 2 青贮发酵进程 | 第20-26页 |
| 2.1 有氧阶段 | 第21-23页 |
| 2.2 活性发酵阶段 | 第23页 |
| 2.3 稳定阶段 | 第23-24页 |
| 2.4 取用阶段 | 第24-26页 |
| 3 青贮发酵中的微生物 | 第26-29页 |
| 3.1 乳酸菌 | 第26页 |
| 3.2 酵母菌 | 第26-27页 |
| 3.3 梭状芽胞杆菌 | 第27-28页 |
| 3.4 醋酸菌 | 第28页 |
| 3.5 霉菌 | 第28-29页 |
| 3.6 大肠杆菌 | 第29页 |
| 4 研究青贮微生物多样性的现代分子技术手段 | 第29-31页 |
| 4.1 变性梯度凝胶电泳 | 第29-30页 |
| 4.2 限制性片段长度多态性 | 第30页 |
| 4.3 第二代基因测序 | 第30页 |
| 4.4 传统培养法与现在分子技术相结合 | 第30-31页 |
| 5 本论文研究的目的和意义 | 第31-32页 |
| 第二章 全株水稻青贮饲料中乳酸菌的分离鉴定和应用 | 第32-48页 |
| 1 材料与方法 | 第33-37页 |
| 1.1 全株水稻在青贮过程中乳酸菌的分离与鉴定 | 第33页 |
| 1.2 乳酸菌的生理生化特性 | 第33-34页 |
| 1.2.1 耐温试验方法 | 第33页 |
| 1.2.2 耐酸试验方法 | 第33-34页 |
| 1.2.3 耐盐试验 | 第34页 |
| 1.2.4 发酵葡萄糖产气试验 | 第34页 |
| 1.2.5 过氧化氢酶接触试验 | 第34页 |
| 1.2.6 碳源发酵试验 | 第34页 |
| 1.3 乳酸菌的分子鉴定 | 第34-35页 |
| 1.3.1 菌落PCR | 第34-35页 |
| 1.3.2 16S DNA序列分析 | 第35页 |
| 1.3.3 构建系统进化树 | 第35页 |
| 1.4 筛选优良乳酸菌 | 第35-36页 |
| 1.5 青贮饲料的制备及微生物分析 | 第36页 |
| 1.6 青贮饲料发酵品质的分析 | 第36-37页 |
| 2 实验结果 | 第37-38页 |
| 2.1 水稻青贮饲料中乳酸菌的生理生化特性 | 第37页 |
| 2.2 16S rRNA基因序列分析 | 第37页 |
| 2.3 recA基因多重检验 | 第37-38页 |
| 2.4 2013年全株水稻青贮发酵品质 | 第38页 |
| 2.5 2014年全株水稻青贮发酵品质 | 第38页 |
| 3 讨论 | 第38-48页 |
| 第三章 添加纤维素酶和乳酸菌对水稻秸秆发酵品质的影响 | 第48-60页 |
| 1 材料与方法 | 第49-52页 |
| 1.1 青贮饲料的制备 | 第49页 |
| 1.2 添加乳酸菌的生理生化特性 | 第49页 |
| 1.3 青贮饲料中微生物分析 | 第49页 |
| 1.4 青贮饲料的发酵和化学成分分析 | 第49-52页 |
| 1.4.1 pH和有机酸的测定 | 第50页 |
| 1.4.2 水分测定 | 第50页 |
| 1.4.3 粗蛋白的测定(凯氏定氮法) | 第50-51页 |
| 1.4.4 粗脂肪测定 | 第51页 |
| 1.4.5 纤维测定 | 第51-52页 |
| 1.5 数据处理 | 第52页 |
| 2 实验结果 | 第52-53页 |
| 2.1 添加乳酸菌的生理生化特性 | 第52页 |
| 2.2 青贮前水稻秸秆的化学成分 | 第52页 |
| 2.3 发酵过程中pH和微生物的变化 | 第52-53页 |
| 2.4 青贮饲料的发酵品质 | 第53页 |
| 3 讨论 | 第53-60页 |
| 第四章 异型发酵菌 Lactobacillus buchneri 和不同切断长对全株水稻青贮发酵品质和微生物菌群的影响 | 第60-75页 |
| 1 材料与方法 | 第61-66页 |
| 1.1 青贮饲料的制备和有氧稳定性的测定 | 第61-62页 |
| 1.2 窖贮青贮饲料的制作和样本的采集 | 第62页 |
| 1.3 干物质和有机酸分析 | 第62页 |
| 1.4 青贮饲料中总DNA的提取 | 第62-63页 |
| 1.5 PCR扩增 | 第63页 |
| 1.6 DGGE电泳分析 | 第63-65页 |
| 1.6.1 试剂材料 | 第63-64页 |
| 1.6.2 DGGE操作步骤 | 第64-65页 |
| 1.6.3 DGGE条带克隆测序 | 第65页 |
| 1.7 利用实时定量 PCR(Q-PCR)对 L. buchneri 进行定量分析 | 第65页 |
| 1.8 数据统计 | 第65-66页 |
| 2 实验结果 | 第66-67页 |
| 2.1 全株水稻青贮饲料的有氧稳定性 | 第66页 |
| 2.2 全株水稻窖贮中微生物菌群和发酵品质的分析 | 第66-67页 |
| 3 讨论 | 第67-75页 |
| 3.1 接种剂 L. buchneri 对全株水稻青贮饲料有氧稳定性影响 | 第67-69页 |
| 3.2 全株水稻窖贮饲料中的微生物菌群和发酵品质 | 第69-75页 |
| 第五章 从不同材料来源分离筛选乳酸全株水稻青贮饲料乳酸菌添加剂 | 第75-89页 |
| 1 实验材料与方法 | 第76-79页 |
| 1.1 材料来源 | 第76页 |
| 1.2 接种试验 | 第76页 |
| 1.3 乳酸菌的生理生化特性检测实验 | 第76页 |
| 1.4 16S rRNA基因测序 | 第76页 |
| 1.5 抗菌实验 | 第76-79页 |
| 1.5.1 发酵菌液制备 | 第77页 |
| 1.5.2 指示菌菌悬液制备 | 第77页 |
| 1.5.3 初筛 | 第77页 |
| 1.5.4 复筛 | 第77-79页 |
| 2 实验结果 | 第79-80页 |
| 2.1 乳酸菌株的预选 | 第79页 |
| 2.2 乳酸菌菌株种名鉴定 | 第79页 |
| 2.3 乳酸菌株的生理生化特性 | 第79页 |
| 2.4 抗菌活性 | 第79-80页 |
| 3 讨论 | 第80-89页 |
| 第六章 总结 | 第89-91页 |
| 参考文献 | 第91-102页 |
| 个人简历 | 第102-103页 |
| 致谢 | 第103页 |
