| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 第一章 前言 | 第13-25页 |
| 1 红树林 | 第13-14页 |
| 1.1 红树林的重要性 | 第13页 |
| 1.2 红树林保护存在的问题 | 第13-14页 |
| 2 红树林生态养殖 | 第14-16页 |
| 2.1 红树林养殖模式 | 第14-15页 |
| 2.2 红树林生态养殖存在的问题 | 第15-16页 |
| 3 地埋式管网红树林原位生态养殖系统 | 第16-17页 |
| 4 中华乌塘鳢简介 | 第17-18页 |
| 4.1 中华乌塘鳢生理特点 | 第17页 |
| 4.2 国内外研究现状 | 第17-18页 |
| 5 鱼类的食物来源研究及方法 | 第18-20页 |
| 5.1 胃含物分析法 | 第18-19页 |
| 5.2 稳定同位素法 | 第19-20页 |
| 5.3 其他方法 | 第20页 |
| 6 鱼肌肉营养研究概况 | 第20-23页 |
| 6.1 鱼肌肉营养研究内容 | 第20-21页 |
| 6.2 主要风味前体物与风味的关系 | 第21-23页 |
| 7 技术路线 | 第23-24页 |
| 8 本研究的目的、意义及拟解决的问题 | 第24页 |
| 9 研究地概况 | 第24-25页 |
| 第二章 地埋式管网系统中中华乌塘鳢的生长情况 | 第25-33页 |
| 1 材料 | 第25页 |
| 2 方法 | 第25-26页 |
| 3 数据统计与分析 | 第26页 |
| 4 结果 | 第26-31页 |
| 4.1 地埋式管网系统中中华乌塘鳢体全长的生长情况 | 第26-28页 |
| 4.2 地埋式管网系统中中华乌塘鳢体宽的生长情况 | 第28-29页 |
| 4.3 地埋式管网系统中中华乌塘鳢体重的生长情况 | 第29-30页 |
| 4.4 地埋式管网系统中中华乌塘鳢的纯体重 | 第30-31页 |
| 5 讨论 | 第31-33页 |
| 第三章 地埋式管网系统中中华乌塘鳢的食物来源 | 第33-53页 |
| 1 材料和设备 | 第33页 |
| 1.1 胃含物分析 | 第33页 |
| 2 方法 | 第33-34页 |
| 2.1 样品采集 | 第33页 |
| 2.2 实验室处理 | 第33-34页 |
| 3 数据处理 | 第34-35页 |
| 3.1 胃含物分析 | 第34页 |
| 3.2 稳定同位素分析 | 第34-35页 |
| 4 结果 | 第35-50页 |
| 4.1 胃含物分析结果 | 第35-37页 |
| 4.2 稳定同位素分析结果 | 第37-50页 |
| 5 讨论 | 第50-53页 |
| 5.1 胃含物分析 | 第50页 |
| 5.2 稳定同位素分析 | 第50-52页 |
| 5.3 稳定同位素分析与胃含物分析结果的对比 | 第52-53页 |
| 第四章 管网系统养殖、池塘养殖、天然生长的中华乌塘鳢肌肉的风味 | 第53-63页 |
| 1 管网系统养殖、池塘养殖、天然生长的中华乌塘鳢肌肉中水分、粗蛋白和粗脂肪含量 | 第53-57页 |
| 1.1 材料和仪器 | 第53页 |
| 1.2 测定方法 | 第53-55页 |
| 1.3 结果 | 第55-57页 |
| 1.4 讨论 | 第57页 |
| 2 管网系统养殖、池塘养殖、天然生长的中华乌塘鳢肌肉氨基酸含量分析 | 第57-63页 |
| 2.1 测定方法 | 第57-58页 |
| 2.2 结果 | 第58-61页 |
| 2.3 讨论 | 第61-63页 |
| 第五章 结论 | 第63-64页 |
| 存在的问题和建议 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第73页 |
