| 致谢 | 第4-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-19页 |
| 1.1 玉米赤霉烯酮研究进展 | 第10-13页 |
| 1.1.1 玉米赤霉烯酮的理化性质 | 第10页 |
| 1.1.2 玉米赤霉烯酮的毒性 | 第10-12页 |
| 1.1.3 玉米赤霉烯酮的污染现状及限量标准 | 第12页 |
| 1.1.4 玉米赤霉烯酮的除去方法 | 第12-13页 |
| 1.1.5 玉米赤霉烯酮的检测方法 | 第13页 |
| 1.2 黄曲霉毒素的研究进展 | 第13-19页 |
| 1.2.1 黄曲霉毒素的理化性质 | 第13-14页 |
| 1.2.2 黄曲霉毒素的危害 | 第14-15页 |
| 1.2.3 黄曲霉毒素的污染现状及限量标准 | 第15-17页 |
| 1.2.4 黄曲霉毒素的脱毒方法 | 第17-19页 |
| 2 引言 | 第19-20页 |
| 3 降解玉米赤霉烯酮菌株的筛选、鉴定及评价 | 第20-41页 |
| 3.1 试验材料 | 第20-21页 |
| 3.1.1 主要仪器设备 | 第20页 |
| 3.1.2 主要试剂和样品 | 第20-21页 |
| 3.2 试验方法 | 第21-27页 |
| 3.2.1 降解ZEN菌株的初筛 | 第21页 |
| 3.2.2 降解ZEN菌株的复筛 | 第21页 |
| 3.2.3 ZEN含量的检测 | 第21-22页 |
| 3.2.4 菌株的鉴定 | 第22-24页 |
| 3.2.5 不同条件对菌株降解ZEN的影响 | 第24页 |
| 3.2.6 筛选出的菌株降解ZEN机理的研究 | 第24-26页 |
| 3.2.7 降解产物毒性及结构分析 | 第26-27页 |
| 3.2.8 数据分析 | 第27页 |
| 3.3 结果与分析 | 第27-38页 |
| 3.3.1 菌株的初筛 | 第27-28页 |
| 3.3.2 菌株的复筛 | 第28页 |
| 3.3.3 菌种鉴定 | 第28-30页 |
| 3.3.4 不同条件对菌株降解ZEN的影响 | 第30-33页 |
| 3.3.5 菌株降解ZEN机理的研究 | 第33-36页 |
| 3.3.6 ZEN降解产物毒性及结构分析 | 第36-38页 |
| 3.4 讨论 | 第38-40页 |
| 3.5 结论 | 第40-41页 |
| 4 降解黄曲霉毒素B1菌株的筛选、鉴定及评价 | 第41-56页 |
| 4.1 试验材料 | 第41页 |
| 4.1.1 主要仪器设备 | 第41页 |
| 4.1.2 主要试剂和样品 | 第41页 |
| 4.2 试验方法 | 第41-45页 |
| 4.2.1 降解AFB1菌株的初筛 | 第41页 |
| 4.2.2 降解AFB1菌株的复筛 | 第41页 |
| 4.2.3 AFB1含量的检测 | 第41-42页 |
| 4.2.4 菌株的鉴定 | 第42页 |
| 4.2.5 不同条件对筛选出的菌株降解AFB1的影响 | 第42页 |
| 4.2.6 降解AFB1机理的研究 | 第42页 |
| 4.2.7 AFB1降解产物毒性分析 | 第42-45页 |
| 4.2.8 数据分析 | 第45页 |
| 4.3 结果与分析 | 第45-53页 |
| 4.3.1 降解AFB1菌株的筛选 | 第45-46页 |
| 4.3.2 菌种鉴定 | 第46-47页 |
| 4.3.3 不同条件对菌株降解率的影响 | 第47-49页 |
| 4.3.4 菌株降解AFB1的机理 | 第49-52页 |
| 4.3.5 AFB1降解产物的毒性 | 第52-53页 |
| 4.4 讨论 | 第53-55页 |
| 4.5 结论 | 第55-56页 |
| 5 全文结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-67页 |
| ABSTRACT | 第67-68页 |