国外奶牛业的发展及其对中国的启示--以美国、日本为例
| 第一章 前 言 | 第7-11页 |
| 一、 研究对象 | 第7页 |
| 二、 研究的背景与目的 | 第7-8页 |
| 三、 研究的动态 | 第8-9页 |
| 四、 研究方法 | 第9-10页 |
| 五、 研究意义 | 第10-11页 |
| 第二章 世界奶牛业的发展和现状 | 第11-19页 |
| 一、 奶类的生产 | 第11-13页 |
| 二、 牛奶的加工 | 第13-14页 |
| 三、 牛奶的消费 | 第14-16页 |
| 四、 牛奶和乳制品的贸易 | 第16-18页 |
| 小 结 | 第18-19页 |
| 第三章 美国奶牛业发展的经验 | 第19-29页 |
| 一、 美国奶牛业的发展概况 | 第19页 |
| 二、 牛奶的供给及其影响因素 | 第19-21页 |
| 三、 美国的乳品工业 | 第21-23页 |
| 四、 需求及影响因素 | 第23-24页 |
| 五、 奶品的价格 | 第24-25页 |
| 六、 乳品的贸易 | 第25-26页 |
| 七、 美国的奶业政策及促进行业发展的主要经验 | 第26-28页 |
| 小 结 | 第28-29页 |
| 第四章 日本奶牛业发展的经验 | 第29-41页 |
| 一、 日本酪农业的发展概况 | 第29-30页 |
| 二、 乳品的供给、需求及其影响因素 | 第30-35页 |
| 三、 牛奶和奶制品的流通 | 第35-37页 |
| 四、 乳制品的进口 | 第37-38页 |
| 五、 日本奶业的政策及保护手段 | 第38-40页 |
| 小 结 | 第40-41页 |
| 第五章 国际经验及其对我国的启示 | 第41-50页 |
| 一、 国外奶牛业发展的主要经验 | 第41-43页 |
| 二、 我国与发达国家之间的差距 | 第43-46页 |
| 三、 加速我国奶业发展的条件和前景 | 第46-48页 |
| 四、 加入WTO对中国奶业发展的影响 | 第48-50页 |
| 第六章 若干政策建议 | 第50-53页 |
| 一、 尽快制定全国性的奶业发展规划及有关政策 | 第50-51页 |
| 二、 发挥区域比较优势，建设不同类型的奶源基地 | 第51页 |
| 三、 鼓励体制创新，发展农民合作组织 | 第51-52页 |
| 四、 建立奶业信息等服务体系，完善销售网络 | 第52页 |
| 五、 以市场为导向，开发品种齐全的奶制品 | 第52页 |
| 六、 加强对奶业发展的宣传，提高国民体质 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-60页 |
