| 摘要 | 第1-8页 |
| 引言 | 第8-10页 |
| 第一章 相关概念与基本理论介绍 | 第10-21页 |
| 一、食品安全相关概念界定 | 第10-13页 |
| （一） 食品 | 第10-11页 |
| （二） 食品安全 | 第11-13页 |
| 二、认证相关理论 | 第13-17页 |
| （一） 认证的含义及分类 | 第13-15页 |
| （二） 认证的功能及作用 | 第15-16页 |
| （三） 相关概念辨析 | 第16-17页 |
| 三、食品安全认证的理论基础 | 第17-19页 |
| （一） 政府规制理论 | 第18页 |
| （二） 有限政府理论 | 第18-19页 |
| （三） 第三部门参与公共治理 | 第19页 |
| 四、本章小结 | 第19-21页 |
| 第二章 我国食品安全认证制度现状及主要问题剖析 | 第21-35页 |
| 一、我国食品安全认证发展历程 | 第21页 |
| 二、我国食品安全认证相关制度内容 | 第21-28页 |
| （一） 法律法规及标准 | 第22页 |
| （二） 认证种类 | 第22-26页 |
| （三） 认证机构及运行机制 | 第26页 |
| （四） 监督管理体系 | 第26-27页 |
| （五） 法律责任及救济 | 第27-28页 |
| 三、我国现行食品安全认证的突出问题——“认证有效性不高” | 第28-31页 |
| （一） 认证结果采信水平低 | 第30页 |
| （二） 对市场影响力小 | 第30-31页 |
| （三） 国际互认程度差 | 第31页 |
| 四、造成我国食品安全认证有效性不高的原因 | 第31-34页 |
| （一） 制度设计层面的缺失 | 第31-33页 |
| （二） 实际执行方面的问题 | 第33-34页 |
| 五、本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 规范我国食品安全认证制度的对策研究 | 第35-43页 |
| 一、域外先进经验借鉴 | 第35-36页 |
| （一） 不同的三种制度模式 | 第35-36页 |
| （二） 共同的成功经验——公共规制与私人规制的良好互动 | 第36页 |
| 二、我国规范化食品安全认证制度的总体设计——协同推进模式 | 第36-37页 |
| （一） 政府引导 | 第36-37页 |
| （二） 市场推动 | 第37页 |
| 三、规范我国食品安全认证的具体制度构建 | 第37-42页 |
| （一） 完善立法，优化食品安全认证体系结构 | 第37-38页 |
| （二） 政企分开，提高认证主体独立性 | 第38-39页 |
| （三） 加强政府监管及相关制度创新 | 第39-41页 |
| （四） 完善对认证机构及监管部门的责任追究机制 | 第41-42页 |
| 四、本章小结 | 第42-43页 |
| 结语 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
