| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第10-13页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-12页 |
| 1.1.2 研究目的及意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第13-16页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第14-16页 |
| 1.3 研究方法与研究内容 | 第16-18页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.4 创新点 | 第18-19页 |
| 2 相关理论基础 | 第19-26页 |
| 2.1 认证食品 | 第19-20页 |
| 2.1.1 "三品一标"的定义 | 第19-20页 |
| 2.1.2 "三品"的关系 | 第20页 |
| 2.2 认证食品信任度与购买意愿 | 第20-23页 |
| 2.2.1 认证食品信任度的定义 | 第20-21页 |
| 2.2.2 认证食品信任度的维度 | 第21-22页 |
| 2.2.3 认证食品购买意愿的定义 | 第22-23页 |
| 2.2.4 认证食品信任度与购买意愿的关系 | 第23页 |
| 2.3 购买意愿的理论基础 | 第23-26页 |
| 2.3.1 理性行为理论 | 第23-24页 |
| 2.3.2 计划行为理论 | 第24页 |
| 2.3.3 集体声誉理论 | 第24-26页 |
| 3 认证食品信任度对消费者购买意愿影响的理论模型及研究假设 | 第26-33页 |
| 3.1 理论模型 | 第26-27页 |
| 3.2 研究假设 | 第27-33页 |
| 3.2.1 个人因素 | 第27-28页 |
| 3.2.2 相关主体因素 | 第28-30页 |
| 3.2.3 环境因素 | 第30-31页 |
| 3.2.4 信任度因素 | 第31-33页 |
| 4 认证食品信任度对消费者购买意愿影响的实证分析 | 第33-52页 |
| 4.1 问卷设计 | 第33-35页 |
| 4.1.1 量表的开发与设计 | 第33页 |
| 4.1.2 变量及指标体系说明 | 第33-35页 |
| 4.1.3 问卷调查与数据收集 | 第35页 |
| 4.2 调查数据分析 | 第35-48页 |
| 4.2.1 样本描述性统计分析 | 第35-36页 |
| 4.2.2 问卷的信度检验 | 第36-41页 |
| 4.2.3 问卷的效度检验 | 第41-48页 |
| 4.3 回归分析 | 第48-51页 |
| 4.4 假设验证结果汇总 | 第51-52页 |
| 5 研究结论与建议 | 第52-56页 |
| 5.1 研究结论 | 第52-53页 |
| 5.2 建议 | 第53-56页 |
| 5.2.1 进一步提高政府食品安全监管效率 | 第53页 |
| 5.2.2 建立和完善食品安全风险分析和信息披露制度 | 第53-54页 |
| 5.2.3 提升企业的安全认证食品经营能力 | 第54页 |
| 5.2.4 正确引导消费者认证食品消费 | 第54-55页 |
| 5.2.5 提升认证食品行业集体声誉 | 第55-56页 |
| 结论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 附录 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第65页 |