| 摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-15页 |
| 1.1 问题的提出 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目标与内容 | 第11-13页 |
| 1.2.1 研究目标 | 第11页 |
| 1.2.2 研究内容 | 第11-13页 |
| 1.3 研究方法和技术路线 | 第13-14页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.3.2 研究路线 | 第14页 |
| 1.4 创新点与不足 | 第14-15页 |
| 第二章 相关理论与文献综述 | 第15-23页 |
| 2.1 国内外相关研究综述 | 第15-19页 |
| 2.1.1 概念的界定 | 第15-16页 |
| 2.1.2 关于食品质量安全风险认知的研究 | 第16-17页 |
| 2.1.3 关于食品质量安全风险规避行为的研究 | 第17-19页 |
| 2.2 理论基础 | 第19-22页 |
| 2.2.1 理性行为理论 | 第19-20页 |
| 2.2.2 计划行为理论 | 第20-21页 |
| 2.2.3 心理测量范式理论 | 第21-22页 |
| 2.3 研究述评 | 第22-23页 |
| 第三章 消费者网购进口食品的现状分析 | 第23-27页 |
| 3.1 我国网购进口食品规模及消费者群体分析 | 第23-25页 |
| 3.1.1 我国进口食品品种及数量分析 | 第23页 |
| 3.1.2 我国网购进口食品消费者群体分布 | 第23-25页 |
| 3.2 网购进口食品存在的主要问题 | 第25-27页 |
| 第四章 消费者网购进口食品质量安全风险认知及规避行为的实证分析——基于上海调研 | 第27-43页 |
| 4.1 理论模型构建与研究设计 | 第27-32页 |
| 4.1.1 研究假设 | 第27页 |
| 4.1.2 理论模型构建 | 第27-28页 |
| 4.1.3 研究问卷设计 | 第28-29页 |
| 4.1.4 研究变量的操作化定义及测量 | 第29-31页 |
| 4.1.5 样本选取、发放及调查 | 第31-32页 |
| 4.2 数据检验和结果 | 第32-43页 |
| 4.2.1 样本及变量的描述性统计分析 | 第32-34页 |
| 4.2.2 量表的信度效度分析 | 第34页 |
| 4.2.3 消费者网购进口食品安全风险认知的影响因素分析 | 第34-39页 |
| 4.2.4 消费者风险规避行为选择偏好分析 | 第39-43页 |
| 第五章 研究结论、启示与建议 | 第43-47页 |
| 5.1 研究结论 | 第43-45页 |
| 5.1.1 消费者网购进口食品风险认知影响因素总结 | 第43-44页 |
| 5.1.2 消费者网购进口食品风险规避行为总结 | 第44-45页 |
| 5.2 启示与建议 | 第45-47页 |
| 5.2.1 加强对网购进口食品的检测 | 第45页 |
| 5.2.2 规范进口食品安全信息的真实性 | 第45-46页 |
| 5.2.3 加强进口食品标签管理 | 第46页 |
| 5.2.4 加强品牌发展，完善物流体系 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 附录：消费者网购进口食品质量安全风险认知及规避行为调查 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
