| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第14-43页 |
| 1. 食品接触材料 | 第14-22页 |
| 1.1 食品接触材料定义 | 第14-15页 |
| 1.1.1 中国对食品接触材料的定义 | 第14页 |
| 1.1.2 欧盟对食品接触材料的定义 | 第14-15页 |
| 1.1.3 美国对食品接触材料的定义 | 第15页 |
| 1.2 食品接触材料安全问题主要来源 | 第15-17页 |
| 1.2.1 塑料 | 第15-16页 |
| 1.2.2 纸 | 第16页 |
| 1.2.3 金属 | 第16页 |
| 1.2.4 陶瓷、玻璃 | 第16-17页 |
| 1.2.5 橡胶 | 第17页 |
| 1.2.6 竹、木制品 | 第17页 |
| 1.3 食品接触材料中芳香胺的分析 | 第17-19页 |
| 1.3.1 食品接触材料中芳香胺的来源 | 第18页 |
| 1.3.2 芳香胺的毒性 | 第18-19页 |
| 1.4 食品接触材料中三聚氰胺的分析 | 第19页 |
| 1.4.1 食品接触材料中三聚氰胺的主要来源 | 第19页 |
| 1.4.2 三聚氰胺的毒性 | 第19页 |
| 1.5 食品接触材料中胺类物质检测方法研究现状 | 第19-22页 |
| 1.5.1 气相色谱和气质联用技术 | 第20页 |
| 1.5.2 高效液相色谱法 | 第20-21页 |
| 1.5.3 分光光度法 | 第21页 |
| 1.5.4 电化学法 | 第21-22页 |
| 2. 石墨烯 | 第22-31页 |
| 2.1 石墨烯概述 | 第22页 |
| 2.2 石墨烯的合成方法 | 第22-24页 |
| 2.3 石墨烯的功能化修饰 | 第24-27页 |
| 2.3.1 功能化分子 | 第26页 |
| 2.3.2 功能化纳米材料 | 第26-27页 |
| 2.3.3 功能化聚合物 | 第27页 |
| 2.4 石墨烯在电化学领域的应用 | 第27-31页 |
| 2.4.1 酶生物传感器 | 第27-28页 |
| 2.4.2 非酶生物传感器 | 第28-29页 |
| 2.4.3 DNA传感器 | 第29页 |
| 2.4.4 免疫传感器 | 第29-30页 |
| 2.4.5 其他传感器 | 第30-31页 |
| 3. 石墨烯量子点(GQD) | 第31-33页 |
| 3.1 石墨烯量子点概述 | 第31页 |
| 3.2 石墨烯量子点的制备 | 第31-32页 |
| 3.3 石墨烯量子点的应用 | 第32-33页 |
| 4. 本论文的主要内容及其研究意义 | 第33-36页 |
| 参考文献 | 第36-43页 |
| 第二章 分子印迹石墨烯复合物修饰电化学传感器同时检测4,4亚甲基二苯胺和苯胺的研究 | 第43-60页 |
| 摘要 | 第43页 |
| 1. 引言 | 第43-45页 |
| 2. 实验部分 | 第45-47页 |
| 2.1 试剂 | 第45页 |
| 2.2 仪器 | 第45-46页 |
| 2.3 分子印迹石墨烯复合材料的合成 | 第46页 |
| 2.4 电化学检测 | 第46页 |
| 2.5 样品处理 | 第46-47页 |
| 3. 结果和讨论 | 第47-55页 |
| 3.1 分子印迹石墨烯复合材料的表征 | 第47-49页 |
| 3.2 分子印迹石墨烯复合材料修饰电极的电化学特征 | 第49-50页 |
| 3.3 MDA和苯胺的电化学行为 | 第50-52页 |
| 3.4 电化学实验条件的优化 | 第52-53页 |
| 3.5 分子印迹石墨烯复合材料修饰电极的重现性、稳定性和选择性 | 第53-54页 |
| 3.6 样品分析 | 第54-55页 |
| 4. 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 第三章 基于石墨烯/金纳米粒子复合材料的三聚氰胺电化学传感器的研究 | 第60-76页 |
| 摘要 | 第60页 |
| 1. 引言 | 第60-62页 |
| 2. 实验部分 | 第62-64页 |
| 2.1 试剂 | 第62页 |
| 2.2 表征 | 第62-63页 |
| 2.3 石墨烯/金纳米粒子复合材料的合成 | 第63页 |
| 2.4 制备石墨烯/金纳米粒子修饰的玻碳电极 | 第63页 |
| 2.5 实际样品处理 | 第63页 |
| 2.6 分析过程 | 第63-64页 |
| 3. 结果与讨论 | 第64-72页 |
| 3.1 结构特征 | 第64-66页 |
| 3.2 实验条件的优化 | 第66-67页 |
| 3.3 rGO/GCE和AuNPs/rGO/GCE的电化学特性 | 第67-70页 |
| 3.4 干扰测定 | 第70-71页 |
| 3.5 样品分析 | 第71-72页 |
| 4. 结论 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-76页 |
| 第四章 基于石墨烯量子点/金纳米粒子荧光开关检测三聚氰胺的研究 | 第76-86页 |
| 摘要 | 第76页 |
| 1. 引言 | 第76-78页 |
| 2. 实验部分 | 第78-79页 |
| 2.1 仪器与试剂 | 第78页 |
| 2.2 实验过程 | 第78-79页 |
| 2.2.1 GQD的合成 | 第78页 |
| 2.2.2 金纳米粒子的合成 | 第78页 |
| 2.2.3 三聚氰胺的检测 | 第78-79页 |
| 2.2.4 样品处理 | 第79页 |
| 3. 结果与讨论 | 第79-83页 |
| 3.1 TEM表征 | 第79-80页 |
| 3.2 紫外-可见光谱表征 | 第80-81页 |
| 3.3 荧光表征 | 第81-82页 |
| 3.4 干扰测定 | 第82-83页 |
| 3.5 样品分析 | 第83页 |
| 4. 结论 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-86页 |
| 附录：硕士就读阶段的科研成果 | 第86-88页 |
| 致谢 | 第88页 |
