| 摘要 | 第1-7页 |
| 前言 | 第7-8页 |
| 试验研究 | 第8-31页 |
| 试验一 中国西门塔尔太行类群牛与和杂一代肥育试验研究 | 第9-15页 |
| 1 前言 | 第9页 |
| 2 材料与方法 | 第9-11页 |
| ·试验时间和地点 | 第9页 |
| ·试验牛选择及分组 | 第9页 |
| ·饲养管理 | 第9页 |
| ·试验日粮 | 第9-10页 |
| ·体尺、体重的测定 | 第10页 |
| ·屠宰及肉质的分析 | 第10-11页 |
| ·数据分析 | 第11页 |
| 3 结果与分析 | 第11-13页 |
| ·体尺体重测定结果 | 第11页 |
| ·屠宰性能测定结果 | 第11-12页 |
| ·肉质性状测定 | 第12-13页 |
| ·效益分析 | 第13页 |
| 4 讨论 | 第13-15页 |
| ·对体尺体重的影响 | 第13页 |
| ·对屠宰性能的影响 | 第13页 |
| ·对肉质性状的影响 | 第13-15页 |
| 试验二 高精料日粮中不同添加剂对和杂F1代牛生产性能和肉品质的影响 | 第15-20页 |
| 1 前言 | 第15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-17页 |
| ·分组与日粮 | 第15-16页 |
| ·饲养管理 | 第16页 |
| ·试验指标的测定 | 第16页 |
| ·增重效果的测定 | 第16页 |
| ·屠宰性能和肉质指标测定 | 第16页 |
| ·数据处理 | 第16-17页 |
| 3 结果与分析 | 第17-18页 |
| ·不同添加剂对肉牛日增重的影响 | 第17页 |
| ·不同添加剂对肉牛屠宰性能和肉质指标的影响 | 第17-18页 |
| 4 讨论 | 第18-19页 |
| ·不同添加剂对肥育牛增重性能的影响 | 第18页 |
| ·不同添加剂对肥育牛屠宰性能和肉品质的影响 | 第18-19页 |
| 5 小结 | 第19-20页 |
| ·Ⅰ、Ⅱ号添加剂对肥育牛日增重有较大提高 | 第19页 |
| ·Ⅰ、Ⅱ号添加剂对肥育牛屠宰性能有明显提高 | 第19-20页 |
| 试验三 不同粗饲料对和杂一代肉牛屠宰性能和胴体品质的影响 | 第20-31页 |
| 1 前言 | 第20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-24页 |
| ·试验动物及试验日粮 | 第20-22页 |
| ·采样与分析 | 第22-24页 |
| ·统计分析 | 第24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-29页 |
| ·不同处理对肉牛屠宰性能的影响 | 第24-25页 |
| ·不同处理对肉牛胴体指标的影响 | 第25-26页 |
| ·不同处理对牛肉品质的影响 | 第26-27页 |
| ·不同处理对牛肉长链脂肪酸组成的影响 | 第27-29页 |
| 4 讨论 | 第29-30页 |
| 5 小结 | 第30-31页 |
| 论文的主要结论 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-34页 |
| Abstract | 第34-36页 |
| 致谢 | 第36页 |
