| 摘要 | 第1-19页 |
| Abstract | 第19-22页 |
| 第一章 综述 | 第22-39页 |
| 1 半滑舌鳎生物学特性及国内外增养殖状况 | 第22-25页 |
| ·半滑舌鳎生物学特性 | 第22-23页 |
| ·形态特征 | 第22页 |
| ·生活习性和条件 | 第22-23页 |
| ·捕食特征及摄食机理 | 第23页 |
| ·繁殖特征 | 第23页 |
| ·国内外半滑舌鳎增养殖概况 | 第23-25页 |
| 2 半滑舌鳎营养需求研究进展 | 第25-31页 |
| ·蛋白质和氨基酸 | 第25-26页 |
| ·脂肪和脂肪酸 | 第26-29页 |
| ·脂肪水平 | 第27页 |
| ·脂类替代 | 第27-28页 |
| ·必需脂肪酸作用 | 第28页 |
| ·脂肪酸代谢 | 第28-29页 |
| ·碳水化合物 | 第29-30页 |
| ·矿物质 | 第30-31页 |
| 3 油脂在水产饲料应用上的研究进展 | 第31-37页 |
| ·世界油脂生产状况 | 第31页 |
| ·鱼油的性状及其应用 | 第31-33页 |
| ·棕榈油的性状及在水产饲料上的应用 | 第33-35页 |
| ·棕榈油的性状 | 第33-34页 |
| ·棕榈油在水产饲料上的应用 | 第34-35页 |
| ·其它油脂在水产饲料上的应用 | 第35-37页 |
| ·展望 | 第37页 |
| 4 本研究的目的和意义 | 第37-38页 |
| 5 本研究的内容 | 第38-39页 |
| 第二章 棕榈油替代鱼油对半滑舌鳎生长及生理生化指标的影响 | 第39-67页 |
| 1 材料与方法 | 第39-41页 |
| ·试验鱼及驯化 | 第39页 |
| ·试验设计与饵料制作 | 第39-41页 |
| ·试验系统和日常管理 | 第41页 |
| ·样品采集 | 第41页 |
| ·主要仪器 | 第41页 |
| 2 测定指标和测定方法 | 第41-46页 |
| ·生长指标 | 第41-42页 |
| ·血液生理指标 | 第42页 |
| ·试验鱼营养组分 | 第42页 |
| ·脂肪酶活力 | 第42-43页 |
| ·血清、肝脏抗氧化指标 | 第43-44页 |
| ·超氧化物歧化酶（SOD）活力 | 第43页 |
| ·丙二醛（MDA）含量 | 第43页 |
| ·谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力 | 第43-44页 |
| ·过氧化氢酶（CAT）活力 | 第44页 |
| ·其它生化指标 | 第44-45页 |
| ·血清尿素氮（BUN）测定 | 第44页 |
| ·血清甘油三酯（TG）含量测定 | 第44页 |
| ·血清胆固醇（CHO）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）测定 | 第44页 |
| ·血糖（GLU）的测定 | 第44页 |
| ·血清、肝胰脏碱性磷酸酶（AKP）活力 | 第44-45页 |
| ·血清、肝胰脏谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活力 | 第45页 |
| ·肝胰脏乳酸脱氢酶（LDH）的测定 | 第45页 |
| ·非特异性免疫指标 | 第45-46页 |
| ·体表黏液抗菌活力 | 第45页 |
| ·体表黏液溶菌酶（LZM）活力 | 第45-46页 |
| ·数据分析 | 第46页 |
| 3 结果 | 第46-58页 |
| ·生长指标 | 第46-47页 |
| ·血液生理指标 | 第47-48页 |
| ·试验鱼常规营养组分 | 第48页 |
| ·棕榈油替代鱼油对半滑舌鳎肠道脂肪酶（LPS）活力的影响 | 第48-49页 |
| ·棕榈油替代鱼油对半滑舌鳎抗氧化能力的影响 | 第49-51页 |
| ·血清和肝胰脏超氧化物歧化酶（SOD）活力 | 第49页 |
| ·血清和肝胰脏谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力 | 第49-50页 |
| ·血清和肝胰脏过氧化氢酶（CAT）活力 | 第50-51页 |
| ·血清和肝胰脏丙二醛（MDA）含量 | 第51页 |
| ·棕榈油替代鱼油对其它生化指标的影响 | 第51-57页 |
| ·血清尿素氮（BUN）含量 | 第51页 |
| ·血清甘油三酯（TG）含量 | 第51页 |
| ·血清总胆固醇（CHO）含量 | 第51-52页 |
| ·血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量 | 第52页 |
| ·血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量 | 第52页 |
| ·血清葡萄糖（GLU）含量 | 第52-54页 |
| ·血清、肝胰脏碱性磷酸酶（AKP）活力 | 第54-55页 |
| ·血清、肝胰脏谷丙转氨酶（ALT）活力 | 第55页 |
| ·血清、肝胰脏谷草转氨酶（AST）活力 | 第55-56页 |
| ·肝胰脏乳酸脱氢酶（LDH）活力 | 第56-57页 |
| ·非特异性免疫指标 | 第57-58页 |
| ·体表粘液抗菌活力 | 第57页 |
| ·体表粘液溶菌酶活（LZM）力 | 第57-58页 |
| 4 讨论 | 第58-62页 |
| ·油脂替代对鱼类生长和鱼体成分的影响 | 第58-59页 |
| ·油脂替代对鱼类血液生理的影响 | 第59页 |
| ·脂肪对鱼类消化酶的影响 | 第59页 |
| ·油脂替代对鱼体抗氧化能力的影响 | 第59-60页 |
| ·油脂替代对鱼体其它生化指标的影响 | 第60-62页 |
| 5 小结 | 第62-67页 |
| 第三章 棕榈油替代鱼油对半滑舌鳎组织学的影响 | 第67-73页 |
| 1 材料与方法 | 第67-68页 |
| ·试验鱼及驯化 | 第67页 |
| ·试验设计与饵料制作 | 第67页 |
| ·试验系统和日常管理 | 第67页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第67-68页 |
| ·样品采集 | 第68页 |
| 2 组织切片的制作 | 第68-70页 |
| ·取材、固定和洗涤 | 第68页 |
| ·脱水 | 第68页 |
| ·透蜡 | 第68页 |
| ·包埋 | 第68-69页 |
| ·切片 | 第69页 |
| ·展片 | 第69页 |
| ·染色 | 第69页 |
| ·封片 | 第69-70页 |
| ·镜检、显微照相 | 第70页 |
| 3 结果与分析 | 第70-71页 |
| ·肝胰脏 | 第70页 |
| ·肠道 | 第70-71页 |
| ·前肠 | 第70页 |
| ·中肠 | 第70页 |
| ·后肠 | 第70-71页 |
| ·肌肉 | 第71页 |
| 4 讨论 | 第71页 |
| 5 小结 | 第71-73页 |
| 第四章 棕榈油替代鱼油对半滑舌鳎肌肉营养品质的影响 | 第73-85页 |
| 1 材料与方法 | 第73-77页 |
| ·试验鱼及驯化 | 第73页 |
| ·试验设计与饵料制备 | 第73页 |
| ·试验条件和日常管理 | 第73页 |
| ·试验样品采集 | 第73页 |
| ·主要仪器和试剂 | 第73-74页 |
| ·试验方法 | 第74-77页 |
| ·试验鱼肌肉营养组成 | 第74页 |
| ·氨基酸的测定 | 第74页 |
| ·脂肪酸的测定 | 第74-75页 |
| ·氨基酸营养价值评价方法 | 第75-77页 |
| ·数据统计 | 第77页 |
| 2 结果 | 第77-82页 |
| ·肌肉营养组成 | 第77-78页 |
| ·肌肉中氨基酸组成 | 第78-79页 |
| ·必需氨基酸价值评价 | 第79-80页 |
| ·肌肉脂肪酸组成 | 第80-82页 |
| 3 讨论 | 第82-84页 |
| ·棕榈油替代鱼油对肌肉营养组成影响 | 第82页 |
| ·棕榈油替代鱼油对半滑舌鳎肌肉蛋白质营养价值影响 | 第82-83页 |
| ·棕榈油替代鱼油对半滑舌鳎肌肉必需氨基酸价值的影响 | 第83页 |
| ·棕榈油替代鱼油对半滑舌鳎肌肉脂肪营养价值影响 | 第83-84页 |
| 4 小结 | 第84-85页 |
| 第五章 总结 | 第85-87页 |
| 附图 | 第87-97页 |
| 参考文献 | 第97-108页 |
| 致谢 | 第108-109页 |
| 攻读硕士学位论文期间发表的论文 | 第109页 |
