| 致谢 | 第1-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-22页 |
| 1 以草代料栽培食用菌对产量和营养成分的影响 | 第14-15页 |
| 2 栽培料的碳氮比对食用菌产量与营养成分的影响 | 第15-16页 |
| 3 以草代料栽培食用菌的生理生化调控 | 第16-18页 |
| ·不同pH值对食用菌生长的影响 | 第17页 |
| ·不同碳源、氮源及其合理调配对食用菌生长的影响 | 第17页 |
| ·不同温度对食用菌生长的影响 | 第17页 |
| ·不同湿度对食用菌生长的影响 | 第17-18页 |
| ·不同光照对食用菌生长的影响 | 第18页 |
| 4 以草代料栽培食用菌的主要工艺技术 | 第18-22页 |
| ·栽培季节 | 第18页 |
| ·菌种制作 | 第18页 |
| ·原料与配方 | 第18-19页 |
| ·拌料装袋 | 第19页 |
| ·灭菌接种 | 第19页 |
| ·出菇管理 | 第19页 |
| ·采收与加工 | 第19-20页 |
| ·病虫害防治 | 第20-22页 |
| 第二章 羽叶决明复合栽培料的碳氮比对猪肚菇的产量效应应 | 第22-25页 |
| 1 材料与方法 | 第22页 |
| 2 结果与分析 | 第22-24页 |
| ·羽叶决明复合栽培料的碳氮比对猪肚菇菌丝生长的影响 | 第22-23页 |
| ·羽叶决明复合栽培料的碳氮比对猪肚菇子实体农艺性状的影响 | 第23页 |
| ·羽叶决明复合栽培料的碳氮比对猪肚菇子实体产量的影响 | 第23-24页 |
| 3 小结与讨论 | 第24-25页 |
| 第三章 羽叶决明复合栽培料的碳氮比对栽培猪肚菇的品质分析 | 第25-33页 |
| 1 材料与方法 | 第25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-31页 |
| ·羽叶决明复合栽培料碳氮比对猪肚菇子实体各氨基酸含量变化的影响 | 第25-27页 |
| ·羽叶决明复合栽培料碳氮比对猪肚菇子实体各类氨基酸含量变化的影响 | 第27-29页 |
| ·羽叶决明复合栽培料碳氮比对猪肚菇子实体水溶性维生素含量变化的影响 | 第29-31页 |
| 3 小结讨论 | 第31-33页 |
| 第四章 羽叶决明复合栽培料的碳氮比对栽培猪肚菇子实体的营养评价 | 第33-40页 |
| 1 材料与方法 | 第33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-39页 |
| ·不同碳氮比的羽叶决明复合栽培料栽培猪肚菇子实体蛋白质氨基酸组成 | 第33-34页 |
| ·不同碳氮比羽叶决明复合栽培料栽培猪肚菇子实体蛋白质化学评分与氨基酸评分 | 第34-36页 |
| ·不同碳氮比羽叶决明复合栽培料栽培猪肚菇子实体必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分 | 第36-37页 |
| ·不同碳氮比羽叶决明复合栽培料栽培猪肚菇子实体蛋白质营养综合评价 | 第37-39页 |
| 3 小结与讨论 | 第39-40页 |
| 第五章 不同碳氮比羽叶决明复合栽培料栽培猪肚菇的物质转化 | 第40-47页 |
| 1 材料与方法 | 第40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-47页 |
| ·不同碳氮比羽叶决明复合栽培料栽培猪肚菇干物质转化的影响 | 第40-41页 |
| ·不同碳氮比羽叶决明复合栽培料栽培猪肚菇对C、N吸收转化的影响 | 第41-43页 |
| ·不同碳氮比羽叶决明复合栽培料栽培猪肚菇对基物失重与呼吸消耗的影响 | 第43-44页 |
| ·不同碳氮比羽叶决明复合栽培料栽培猪肚菇对纤维素、半纤维素、木质素转化率的影响 | 第44-47页 |
| 3 小结与讨论 | 第47页 |
| 第六章 参考文献 | 第47-50页 |
