| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-46页 |
| ·余甘子简介 | 第16页 |
| ·我国余甘子资源概况 | 第16-18页 |
| ·余甘子的生物学特性 | 第16-17页 |
| ·余甘子的形态特征 | 第17页 |
| ·余甘子的资源贮量 | 第17-18页 |
| ·余甘子的研究与利用现状 | 第18-23页 |
| ·余甘子的化学成分 | 第18-19页 |
| ·余甘子的功能特性 | 第19-21页 |
| ·余甘子的加工利用现状 | 第21-23页 |
| ·植物多酚的研究 | 第23-32页 |
| ·植物多酚的概念和分类 | 第23-25页 |
| ·植物多酚类物质提取方法 | 第25-26页 |
| ·植物多酚类物质的分离、纯化 | 第26-27页 |
| ·植物多酚类物质的定量分析 | 第27-29页 |
| ·植物多酚类物质的药理活性 | 第29-32页 |
| ·本文研究意义及主要内容 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-46页 |
| 第二章 余甘子活性成分含量及抗氧化活性研究 | 第46-61页 |
| ·前言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46-52页 |
| ·原料 | 第46-47页 |
| ·试剂与仪器 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48-51页 |
| ·数据分析 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-57页 |
| ·不同产地余甘子活性成分含量 | 第52-53页 |
| ·不同产地余甘子多酚提取物和粗多糖得率比较 | 第53页 |
| ·不同产地余甘子提取物抗氧化活性 | 第53-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 第三章 余甘子多酚提取工艺研究 | 第61-82页 |
| ·前言 | 第61-62页 |
| ·材料与方法 | 第62-64页 |
| ·实验材料与试剂 | 第62页 |
| ·仪器与设备 | 第62-63页 |
| ·实验方法 | 第63-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-79页 |
| ·单因素实验 | 第64-69页 |
| ·响应面分析以及提取工艺的优化 | 第69-79页 |
| ·本章小结 | 第79页 |
| 参考文献 | 第79-82页 |
| 第四章 余甘子多酚的分离、纯化及结构鉴定 | 第82-100页 |
| ·前言 | 第82-83页 |
| ·材料与方法 | 第83-86页 |
| ·实验材料与试剂 | 第83页 |
| ·仪器与设备 | 第83-84页 |
| ·实验方法 | 第84-86页 |
| ·数据分析 | 第86页 |
| ·结果与讨论 | 第86-97页 |
| ·不同溶剂组分多酚含量及抗氧化活性比较 | 第86-87页 |
| ·乙酸乙酯相中多酚类物质的分离、纯化 | 第87-90页 |
| ·F-3 的主要组分的结构鉴定 | 第90-97页 |
| ·本章小结 | 第97页 |
| 参考文献 | 第97-100页 |
| 第五章 余甘子多酚化合物的抗氧化活性研究 | 第100-118页 |
| ·前言 | 第100-101页 |
| ·材料与方法 | 第101-103页 |
| ·试验动物 | 第101页 |
| ·实验材料与试剂 | 第101页 |
| ·仪器与设备 | 第101-102页 |
| ·实验方法 | 第102-103页 |
| ·结果与讨论 | 第103-114页 |
| ·多酚化合物的自由基清除活性 | 第103-104页 |
| ·多酚化合物对Fe~(2+)引发的亚油酸过氧化反应的抑制作用 | 第104-105页 |
| ·多酚化合物对小鼠肝脂质过氧化反应的抑制作用 | 第105-107页 |
| ·多酚化合物对Cu~(2+)引发的低密度脂蛋白(LDL)氧化的抑制 | 第107-108页 |
| ·多酚化合物对过渡金属离子的螯合作用 | 第108-114页 |
| ·本章小结 | 第114-115页 |
| 参考文献 | 第115-118页 |
| 第六章 余甘子免疫活性物质的分离、纯化及鉴定 | 第118-136页 |
| ·前言 | 第118页 |
| ·材料与方法 | 第118-122页 |
| ·试验动物 | 第118页 |
| ·实验材料与试剂 | 第118-119页 |
| ·仪器与设备 | 第119页 |
| ·实验方法 | 第119-122页 |
| ·结果与讨论 | 第122-134页 |
| ·不同溶剂分级物对ConA 诱导的淋巴细胞增殖活性比较 | 第122-124页 |
| ·正丁醇相中免疫活性物质的分离、纯化 | 第124-127页 |
| ·Fr-3 的主要组分的结构鉴定 | 第127-134页 |
| ·本章小结 | 第134页 |
| 参考文献 | 第134-136页 |
| 第七章 余甘子免疫活性物质的促免疫细胞增殖、舒张血管及体外抗氧化活性研究. | 第136-147页 |
| ·前言 | 第136-137页 |
| ·材料与方法 | 第137-139页 |
| ·试验动物 | 第137页 |
| ·实验材料与试剂 | 第137页 |
| ·仪器与设备 | 第137-138页 |
| ·实验方法 | 第138-139页 |
| ·结果与讨论 | 第139-144页 |
| ·三种化合物的抗氧化活性比较 | 第139-140页 |
| ·三种化合物的免疫细胞增殖促进作用 | 第140-142页 |
| ·三种化合物的大鼠胸主动脉舒张作用 | 第142-144页 |
| ·本章小结 | 第144页 |
| 参考文献 | 第144-147页 |
| 结论与展望 | 第147-151页 |
| 1 结论 | 第147-148页 |
| 2 创新点 | 第148-149页 |
| 3 展望 | 第149-151页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第151-152页 |
| 致谢 | 第152页 |
