硫酸多糖结构与性质的探讨
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 前言 | 第11-22页 |
| ·紫菜资源概况 | 第11页 |
| ·紫菜的营养和保健作用 | 第11-12页 |
| ·多糖的生物活性 | 第12-15页 |
| ·抗HIV活性 | 第12-13页 |
| ·抗病毒 | 第13-14页 |
| ·抗氧化 | 第14页 |
| ·免疫调节作用 | 第14-15页 |
| ·多糖的构效关系 | 第15-16页 |
| ·多糖的分子量与生物活性的关系 | 第15页 |
| ·多糖的硫酸根与生物活性的关系 | 第15-16页 |
| ·空间构象与生物活性的关系 | 第16页 |
| ·硫酸多糖的研究现状 | 第16-20页 |
| ·多糖的提取 | 第17页 |
| ·多糖的纯化 | 第17-18页 |
| ·硫酸根测定 | 第18页 |
| ·分子量测定 | 第18-19页 |
| ·结构测定 | 第19页 |
| ·多糖其它方面的应用 | 第19-20页 |
| ·碱处理 | 第20-21页 |
| ·本研究的意义 | 第21-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-27页 |
| ·原料及试剂 | 第22页 |
| ·紫菜多糖的制备 | 第22-23页 |
| ·紫菜多糖样品提取工艺流程 | 第22页 |
| ·预处理 | 第22页 |
| ·提取 | 第22页 |
| ·除蛋白 | 第22-23页 |
| ·紫菜多糖理化性质测定 | 第23-24页 |
| ·多糖粗品提取率计算 | 第23页 |
| ·总糖含量测定 | 第23页 |
| ·水分测定 | 第23-24页 |
| ·紫菜硫酸多糖结构和性质的表征 | 第24-26页 |
| ·不同碱处理条件下紫菜硫酸多糖的制备 | 第24-25页 |
| ·多糖得率计算 | 第25页 |
| ·多糖特性粘度测定 | 第25页 |
| ·多糖的红外光谱测定 | 第25页 |
| ·3，6-内醚-半乳糖的测定 | 第25页 |
| ·硫酸根含量测定 | 第25-26页 |
| ·分子量的测定 | 第26页 |
| ·多糖清除羟自由基测定 | 第26-27页 |
| . 结果与讨论 | 第27-45页 |
| ·制备条件对多糖提取率的影响 | 第27-29页 |
| ·碱浓度对硫酸多糖得率的影响 | 第27-28页 |
| ·温度对硫酸多糖得率的影响 | 第28页 |
| ·时间对硫酸多糖得率的影响 | 第28-29页 |
| ·处理条件对硫酸多糖特性粘度的影响 | 第29-30页 |
| ·碱浓度对硫酸多糖特性粘度的影响 | 第29页 |
| ·温度对硫酸多糖特性粘度的影响 | 第29-30页 |
| ·时间对硫酸多糖特性粘度的影响 | 第30页 |
| ·处理条件对多糖红外光谱的影响 | 第30-34页 |
| ·紫菜多糖的红外光谱 | 第30-31页 |
| ·碱浓度对多糖红外光谱的影响 | 第31-32页 |
| ·温度对多糖红外光谱的影响 | 第32-33页 |
| ·时间对多糖红外光谱的影响 | 第33-34页 |
| ·处理条件对3，6-内醚-半乳糖含量的影响 | 第34-36页 |
| ·碱浓度对3，6-内醚-半乳糖含量的影响 | 第34页 |
| ·温度对3，6-内醚-半乳糖含量的影响 | 第34-35页 |
| ·时间对3，6-内醚-半乳糖含量的影响 | 第35-36页 |
| ·处理条件对多糖硫酸根含量的影响 | 第36-39页 |
| ·标准曲线 | 第36页 |
| ·碱浓度对多糖硫酸根含量的影响 | 第36-37页 |
| ·温度对多糖硫酸根含量的影响 | 第37-38页 |
| ·时间对多糖硫酸根含量的影响 | 第38-39页 |
| ·处理条件对多糖分子量的影响 | 第39-44页 |
| ·测定已知分子量葡聚糖 | 第39-40页 |
| ·硫酸多糖分子量分布图 | 第40-42页 |
| ·不同处理的硫酸多糖分子量 | 第42-44页 |
| ·多糖清除羟自由基能力的测定 | 第44-45页 |
| 4. 结论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 附图 | 第53-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
