| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-10页 |
| 符号说明 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| 1. 病原学 | 第11-16页 |
| 2. 弯曲菌致病性 | 第16-17页 |
| 3. 弯曲菌检测方法 | 第17-21页 |
| 第二章 弯曲菌常规培养方法的优选和多重PCR 检测方法的建立 | 第21-34页 |
| 1. 材料与方法 | 第21-26页 |
| 2. 结果 | 第26-31页 |
| 3. 讨论 | 第31-34页 |
| 第三章 食品和环境中弯曲菌污染率调查研究 | 第34-43页 |
| 1. 材料与方法 | 第34-36页 |
| 2. 结果 | 第36-40页 |
| 3. 讨论 | 第40-43页 |
| 参考文献 | 第43-51页 |
| 致谢 | 第51页 |