自天然叶黄素分子改造制取虾青素的应用研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-29页 |
| ·类胡萝卜素 | 第9-14页 |
| ·类胡萝卜素概述 | 第9-11页 |
| ·类胡萝卜素的命名和分类 | 第11-13页 |
| ·类胡萝卜素的应用 | 第13-14页 |
| ·叶黄素和玉米黄素 | 第14-19页 |
| ·叶黄素和玉米黄素的结构与性质 | 第14-15页 |
| ·叶黄素和玉米黄素的分布 | 第15-17页 |
| ·叶黄素和玉米黄素的生理功能 | 第17-19页 |
| ·虾青素 | 第19-29页 |
| ·虾青素的结构及理化性质 | 第19-20页 |
| ·虾青素的存在形式 | 第20-21页 |
| ·虾青素的生产开发 | 第21-23页 |
| ·虾青素的生物学功能 | 第23页 |
| ·工业价值与应用 | 第23-25页 |
| ·研究目的和意义 | 第25-29页 |
| 第二章 叶黄素酯的水解 | 第29-45页 |
| ·分光光度法测量叶黄素的纯度 | 第29-32页 |
| ·分光光度法的必要性 | 第29-30页 |
| ·分光光度法测定叶黄素的含量 | 第30-31页 |
| ·与 HPLC方法的比较 | 第31-32页 |
| ·水解过程 | 第32-34页 |
| ·水解的必要性 | 第32页 |
| ·薄层色谱法检测水解程度 | 第32-34页 |
| ·实验部分 | 第34-35页 |
| ·原料与试剂 | 第34页 |
| ·实验仪器 | 第34页 |
| ·实验操作过程 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-39页 |
| ·水解碱量的选择 | 第35-36页 |
| ·水解溶剂的选择 | 第36-37页 |
| ·水解溶剂量的选择 | 第37-38页 |
| ·水解温度的选择 | 第38-39页 |
| ·叶黄素的分离纯化 | 第39页 |
| ·工艺总结 | 第39-40页 |
| ·叶黄素酯水解动力学的数学模型 | 第40-43页 |
| ·叶黄素酯水解动力学模型的建立 | 第41-42页 |
| ·叶黄素酯水解动力学模型的求解和检验 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-45页 |
| 第三章 叶黄素的异构化反应 | 第45-55页 |
| ·研究背景 | 第45-46页 |
| ·实验原理 | 第46-47页 |
| ·实验部分 | 第47-48页 |
| ·原料与试剂 | 第47页 |
| ·实验仪器 | 第47-48页 |
| ·实验过程 | 第48页 |
| ·高压液相色谱分析 | 第48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-53页 |
| ·温度的选择 | 第48-49页 |
| ·转化率的表征 | 第49-50页 |
| ·碱量的选择 | 第50-51页 |
| ·转化率的表征 | 第51-53页 |
| ·玉米黄素的分离纯化 | 第53页 |
| ·工艺总结 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第四章 虾青素的制备 | 第55-71页 |
| ·研究背景 | 第55-57页 |
| ·实验部分 | 第57-60页 |
| ·原料与试剂 | 第57页 |
| ·实验原理 | 第57-59页 |
| ·实验过程 | 第59页 |
| ·高压液相色谱分析 | 第59-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-64页 |
| ·氧化剂的选择 | 第60-61页 |
| ·卤化剂的选择 | 第61-62页 |
| ·卤化剂量的选择 | 第62-63页 |
| ·转化率的表征 | 第63-64页 |
| ·HPLC-MS鉴定虾青素 | 第64-68页 |
| ·工艺总结 | 第68页 |
| ·小结 | 第68-71页 |
| 结论 | 第71-75页 |
| 参考文献 | 第75-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 发表论文情况 | 第82-83页 |
