| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 绪论 | 第10-25页 |
| ·甲壳素及壳聚糖概述 | 第10-11页 |
| ·甲壳素及壳聚糖的应用 | 第11-13页 |
| ·在化妆品中的应用 | 第11-12页 |
| ·在食品中的应用 | 第12页 |
| ·在医疗卫生方面的应用 | 第12-13页 |
| ·在组织工程方面的应用 | 第13页 |
| ·壳聚糖的改性与产物的应用 | 第13-17页 |
| ·壳聚糖酰化改性及应用 | 第13-14页 |
| ·壳聚糖醚化改性及应用 | 第14-15页 |
| ·壳聚糖酯化改性及应用 | 第15页 |
| ·壳聚糖烷基化改性及应用 | 第15-16页 |
| ·壳聚糖季铵盐 | 第16页 |
| ·其它壳聚糖衍生物 | 第16-17页 |
| ·壳聚糖与脂肪族聚酯类高分子复合 | 第17-19页 |
| ·壳聚糖与合成高分子材料复合的意义 | 第17页 |
| ·壳聚糖/脂肪族聚酯类复合材料的研究进展 | 第17-19页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的抑菌性能 | 第19-23页 |
| ·壳聚糖的抑菌性能 | 第19-20页 |
| ·壳聚糖衍生物的抑菌性能 | 第20-21页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的抑菌机理简述 | 第21-23页 |
| ·本课题的研究意义及研究内容 | 第23-25页 |
| ·研究意义 | 第23-24页 |
| ·研究内容 | 第24-25页 |
| 2 壳聚糖原料的制备 | 第25-37页 |
| ·引言 | 第25-26页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第26页 |
| ·甲壳素的制备 | 第26-27页 |
| ·甲壳素制备的基本方法 | 第26页 |
| ·壳素制备反应的影响因素 | 第26-27页 |
| ·壳素制备的实验过程 | 第27页 |
| ·甲壳素脱乙酰化制备壳聚糖 | 第27-30页 |
| ·甲壳素脱乙酰化反应简述 | 第27页 |
| ·脱乙酰化反应的影响因素 | 第27-28页 |
| ·脱乙酰化实验过程 | 第28页 |
| ·壳聚糖的脱乙酰度测定 | 第28-29页 |
| ·壳聚糖的结构表征 | 第29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-30页 |
| ·H_2O_2降解法制备低分子量壳聚糖 | 第30-35页 |
| ·壳聚糖降解方法概述 | 第30-32页 |
| ·H_2O_2氧化降解壳聚糖的原理与影响因素 | 第32页 |
| ·壳聚糖降解实验条件的确立 | 第32页 |
| ·壳聚糖分子量的测定 | 第32-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-35页 |
| ·本章小结 | 第35-37页 |
| 3 分子量和脱乙酰度对壳聚糖抑菌性能的影响 | 第37-47页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·受试菌简介 | 第37-39页 |
| ·细菌的形态和细胞结构 | 第37-38页 |
| ·G~+菌及G~-菌细胞壁的化学组成与结构 | 第38页 |
| ·大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长特性 | 第38-39页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第39页 |
| ·细菌培养与最佳抑菌浓度的确立 | 第39-41页 |
| ·壳聚糖的抑菌性能测定 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-46页 |
| ·壳聚糖分子量对抑菌性能的影响 | 第42-44页 |
| ·壳聚糖脱乙酰度对抑菌性能的影响 | 第44-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 4 壳聚糖衍生物的制备及抑菌性能研究 | 第47-58页 |
| ·引言 | 第47-48页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第48页 |
| ·壳聚糖衍生物的制备 | 第48-50页 |
| ·羧甲基壳聚糖的制备 | 第48-49页 |
| ·羟丙基壳聚糖的制备 | 第49页 |
| ·琥珀酰壳聚糖的制备 | 第49-50页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的安全性 | 第50页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的结构表征与性能测定 | 第50-51页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的吸湿保湿性能测定 | 第51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-57页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的结构分析 | 第51-53页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的理化性质 | 第53页 |
| ·壳聚糖及其衍生物对大肠菌的抑菌能力分析 | 第53-55页 |
| ·壳聚糖及其衍生物对金球菌的抑菌能力分析 | 第55-56页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的吸湿保湿性分析 | 第56-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 5 CTS/PLA及CTS/PHB共混膜的制备与抑菌性能评价 | 第58-72页 |
| ·引言 | 第58-59页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第59页 |
| ·CTS/PLA非均相共混膜的制备与评价 | 第59-66页 |
| ·CTS与PLA共混的方法 | 第59页 |
| ·乳液共混法的原理及影响因素 | 第59-61页 |
| ·CTS/PLA系列共混膜的制备 | 第61页 |
| ·CTS/PLA膜的结构及表面形貌表征 | 第61页 |
| ·CTS/PLA膜的抑菌性能测定 | 第61-62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-66页 |
| ·CTS/PHB均相共混膜的制备与评价 | 第66-70页 |
| ·共溶剂的选择 | 第66-67页 |
| ·CTS/PHB系列共混膜的制备 | 第67页 |
| ·CTS/PHB膜的结构及表面形貌表征 | 第67页 |
| ·CTS/PHB膜的抑菌性能测定 | 第67页 |
| ·结果与讨论 | 第67-70页 |
| ·本章小结 | 第70-72页 |
| 6 结论 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-79页 |