补充乳清蛋白对优秀皮划艇运动员在高原训练中的作用
| 中英文对照索引 | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-6页 |
| 英文摘要 | 第6-7页 |
| 正文 | 第7-33页 |
| 1.前言 | 第7-8页 |
| 2 材料和方法 | 第8-12页 |
| ·材料 | 第8-9页 |
| ·方法 | 第9-12页 |
| 3 结果 | 第12-16页 |
| ·高原前后的体重与体成份的变化 | 第12页 |
| ·高原训练过程中腰围与大腿围的变化 | 第12页 |
| ·高原训练过程中划船一侧上臂肌肉体积的变化 | 第12-13页 |
| ·高原训练中睾酮与雌二醇的变化 | 第13-14页 |
| ·高原训练中血液生化指标的变化 | 第14页 |
| ·高原训练中有氧能力的变化 | 第14-15页 |
| ·高原训练前后最大力量测试对比分析 | 第15-16页 |
| 4 讨论 | 第16-21页 |
| ·肌肉围度与肌肉力量的变化 | 第17-18页 |
| ·乳清蛋白与血液生化指标 | 第18-19页 |
| ·乳清蛋白与血清睾酮、雌二醇 | 第19-21页 |
| ·乳清蛋白与有氧能力 | 第21页 |
| 5 结论 | 第21-22页 |
| 6.参考文献 | 第22页 |
| 7.综述 | 第22-33页 |
| ·乳清蛋白的概况 | 第22-23页 |
| ·乳清蛋白的主要成分及其功能特性 | 第23-27页 |
| ·蛋白成份 | 第25-26页 |
| ·非蛋白成分 | 第26-27页 |
| ·乳清蛋白在运动营养应用的最新进展 | 第27-32页 |
| ·乳清蛋白的抗氧化作用 | 第28-29页 |
| ·乳清蛋白与机体的免疫能力 | 第29页 |
| ·乳清蛋白补充对内分泌的影响 | 第29-30页 |
| ·乳清蛋白与肌肉内能量物质的代谢 | 第30-31页 |
| ·乳清蛋白与肌肉耐力与力量 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32页 |
| ·参考文献 | 第32-33页 |
| 附表 | 第33-35页 |
| 附表1：高原训练期间每周的食谱 | 第33-34页 |
| 附表2：最大摄氧量及乳酸阈测试用表格 | 第34-35页 |
| 致谢 | 第35页 |
| 联系方式 | 第35页 |
