| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-34页 |
| 1 研究背景及意义 | 第11-13页 |
| 2 影响肉质的主要因素 | 第13-17页 |
| 3 影响畜禽品种风味的主要因素 | 第17-19页 |
| 4 畜禽肌肉风味物质肌苷酸研究进展 | 第19-22页 |
| 5 影响畜禽肉质候选基因的研究现状 | 第22-26页 |
| 6 腺苷酸琥珀酸裂解酶(ADSL)基因的研究进展 | 第26-30页 |
| 7 氨基咪唑氨甲酰核苷酸转甲酰基酶／次黄嘌呤核苷酸环水解酶(ATIC)基因的研究进展 | 第30-34页 |
| 第二章 肌苷酸候选基因ADSL的实验研究 | 第34-60页 |
| 1 材料与方法 | 第34-43页 |
| ·实验材料 | 第34-35页 |
| ·实验器材 | 第34-35页 |
| ·动物材料 | 第35页 |
| ·试剂及常用基因工程酶类 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-42页 |
| ·总RNA的抽提 | 第35-36页 |
| ·cDNA合成、纯化与cDNA PCR文库的构建 | 第36页 |
| ·引物设计 | 第36-37页 |
| ·ADSL基因cDNA序列的扩增与5′RACE | 第37-38页 |
| ·ADSL基因5′侧翼调控区的研究 | 第38-40页 |
| ·PCR产物的纯化回收方法 | 第40-41页 |
| ·PCR扩增片段克隆、测序 | 第41-42页 |
| ·数据分析 | 第42页 |
| ·序列提交 | 第42-43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-55页 |
| ·总RNA提取 | 第43-44页 |
| ·cDNA PCR文库构建以及ADSL基因cDNA系列的PCR扩增 | 第44-45页 |
| ·四鸡种全长ADSL基因cDNA序列的确定 | 第45页 |
| ·5′侧翼调控区的研究 | 第45-46页 |
| ·各鸡种间ADSL氨基酸序列比对分析 | 第46-48页 |
| ·ADSL基因cDNA序列单核苷酸多态性分析 | 第48-51页 |
| ·寿光鸡ADSL基因组序列 | 第51-52页 |
| ·延胡索酸超家族 | 第52-54页 |
| ·寿光鸡ADSL的三级结构 | 第54-55页 |
| 3.讨论 | 第55-58页 |
| ·全长ADSL基因cDNA序列及其编码氨基酸序列分析 | 第55-56页 |
| ·ADSL基因5′侧翼调控区的研究 | 第56-57页 |
| ·不同品种ADSL基因单核苷酸多态性与基因型分布研究 | 第57-58页 |
| ·不同鸡种间ADSL酶活性研究分析 | 第58页 |
| 4 小结 | 第58-60页 |
| 第三章 肌苷酸候选基因ATIC的实验研究 | 第60-86页 |
| 1 材料与方法 | 第60-65页 |
| ·动物材料 | 第60-61页 |
| ·实验方法 | 第61-64页 |
| ·四鸡种总RNA的抽提 | 第61页 |
| ·cDNA合成、纯化与cDNAPCR文库的构建 | 第61页 |
| ·引物设计 | 第61-62页 |
| ·ATIC基因cDNA的扩增与5′RACE | 第62页 |
| ·ATIC基因5′侧翼调控区(Flanking Region)的研究 | 第62-64页 |
| ·PCR扩增产物的纯化回收 | 第64页 |
| ·PCR扩增片段克隆、测序 | 第64页 |
| ·数据分析 | 第64-65页 |
| ·序列提交 | 第65页 |
| 2 结果与分析 | 第65-76页 |
| ·四鸡种全长ATIC基因cDNA序列的确定 | 第65页 |
| ·ATIC基因5′侧翼调控区的研究 | 第65-67页 |
| ·山东省四地方鸡种间ATIC基因逆反译氨基酸序列比对分析 | 第67-70页 |
| ·基于ATIC基因的系统学分析 | 第70-72页 |
| ·ATIC基因cDNA全序列单核苷酸多态性分析 | 第72-74页 |
| ·鸡类ATIC基因组序列 | 第74-75页 |
| ·鸡类ATIC晶体结构研究 | 第75-76页 |
| 3 讨论 | 第76-84页 |
| ·全长ATIC基因cDNA序列及其编码氨基酸序列分析 | 第76-78页 |
| ·不同鸡种ATIC基因单核苷酸多态性与基因型分布研究 | 第78-79页 |
| ·各鸡种间以及与其他物种间ATIC酶活性位点的比较研究 | 第79-83页 |
| ·各鸡种间ATIC酶活性及调控序列比较研究 | 第83-84页 |
| 4 小结 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-98页 |
| 读研期间研究成果及发表的学术论文 | 第98-99页 |
| 致谢 | 第99页 |
