| 中文摘要 | 第1页 |
| 英文摘要（Abstract） | 第4-6页 |
| 1 综述 | 第6-28页 |
| 1．1 广西特产植物罗汉果的研究与应用 | 第6-11页 |
| 1．1．1 罗汉果的生药学研究 | 第6-7页 |
| 1．1．2 罗汉果的化学成分研究 | 第7-9页 |
| 1．1．3 罗汉果的药理研究 | 第9-10页 |
| 1．1．4 罗汉果的应用 | 第10页 |
| 1．1．5 结语 | 第10-11页 |
| 1．2 天然多糖的研究和应用 | 第11-27页 |
| 1．2．1 概述 | 第11-12页 |
| 1．2．2 多糖的提取、分离和结构测定 | 第12-19页 |
| 1．2．3 多糖的药理研究 | 第19-23页 |
| 1．2．4 多糖生物活性的构效关系 | 第23-25页 |
| 1．2．5 天然多糖的开发和应用 | 第25-27页 |
| 1．3 本文研究的主要内容 | 第27-28页 |
| 2 实验部分 | 第28-55页 |
| 2．1 实验材料、试剂及仪器 | 第28页 |
| 2．2 罗汉果多糖提取工艺的研究 | 第28-36页 |
| 2．2．1 实验方法 | 第28-31页 |
| 2．2．2 结果与讨论 | 第31-35页 |
| 2．2．3 结论 | 第35-36页 |
| 2．3 罗汉果多糖的分离纯化 | 第36-46页 |
| 2．3．1 罗汉果多糖的分离纯化流程 | 第36页 |
| 2．3．2 脱蛋白 | 第36页 |
| 2．3．3 罗汉果多糖的分级—DEAE—纤维素柱层析 | 第36-39页 |
| 2．3．4 罗汉果多糖的纯化—Sephadex凝胶柱层析 | 第39-41页 |
| 2．3．5 罗汉果多糖的纯度鉴定和分子量的测定—HPLC法 | 第41-46页 |
| 2．3．6 结果与讨论 | 第46页 |
| 2．4 罗汉果多糖的结构分析 | 第46-54页 |
| 2．4．1 罗汉果多糖的单糖组分分析 | 第46-47页 |
| 2．4．2 罗汉果多糖部分理化性质的测定 | 第47页 |
| 2．4．3 罗汉果多糖的紫外可见光谱图分析 | 第47-48页 |
| 2．4．4 罗汉果多糖的红外谱图分析 | 第48-49页 |
| 2．4．5 罗汉果多糖的NMR分析 | 第49-53页 |
| 2．4．6 结果与讨论 | 第53-54页 |
| 2．5 罗汉果粗多糖的药理研究 | 第54-55页 |
| 2．5．1 实验仪器与材料 | 第54页 |
| 2．5．2 实验部分 | 第54页 |
| 2．5．3 结果与讨论 | 第54-55页 |
| 3 参考文献 | 第55-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
