| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-10页 |
| 第一篇 文献综述 | 第10-26页 |
| 第一章 富含多不饱和脂肪酸家禽产品的研究进展 | 第10-20页 |
| 第二章 低胆固醇家禽产品的营养调控研究 | 第20-26页 |
| 第二篇 试验研究 | 第26-76页 |
| 第一章 饲粮中不同油脂对肉鸡组织中脂肪酸组成和胆固醇含量的影响 | 第26-49页 |
| 前言 | 第27-28页 |
| 1 材料与方法 | 第28-30页 |
| 2 数据统计方法 | 第30-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-47页 |
| 4 讨论与小结 | 第47-49页 |
| 第二章 饲粮中不同水平的亚麻油和铜对肉鸡组织中脂肪酸组成和胆固醇含量的影响 | 第49-76页 |
| 前言 | 第50页 |
| 1 材料与方法 | 第50-52页 |
| 2 数据统计方法 | 第52-69页 |
| 3 结果与分析 | 第69-75页 |
| 4 讨论与小结 | 第75-76页 |
| 第三篇 讨论与结论 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-81页 |
| 符号说明 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82页 |