| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-31页 |
| ·糖蛋白的研究概况 | 第10-24页 |
| ·糖蛋白的定义 | 第10-11页 |
| ·糖蛋白的结构特点 | 第11-13页 |
| ·糖蛋白的生物学功能 | 第13-15页 |
| ·糖蛋白中糖链的生物学功能 | 第15-17页 |
| ·糖蛋白的研究方法 | 第17-24页 |
| ·α-淀粉酶抑制剂(α-AI)研究概况 | 第24-28页 |
| ·α-AI的资源分布及主要性质 | 第24-26页 |
| ·α-AI作用机制研究 | 第26页 |
| ·α-AI生物活性研究 | 第26-27页 |
| ·α-AI的应用前景 | 第27-28页 |
| ·本文的研究目的、意义及主要研究内容 | 第28-31页 |
| ·本文的研究目的意义 | 第28-29页 |
| ·本文研究的主要内容 | 第29页 |
| ·本文的创新点 | 第29-31页 |
| 第二章 白芸豆中α-淀粉酶抑制剂糖蛋白的分离纯化及性质研究 | 第31-51页 |
| ·引言 | 第31-33页 |
| ·豆科植物种子中α-淀粉酶抑制剂的理化性质研究 | 第31-32页 |
| ·α-淀粉酶抑制剂抑制动力学特征研究 | 第32-33页 |
| ·实验材料 | 第33-34页 |
| ·实验设备 | 第33-34页 |
| ·主要材料及试剂 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-38页 |
| ·α-淀粉酶抑制剂的活性测定方法 | 第34页 |
| ·蛋白含量测定方法 | 第34-35页 |
| ·多糖含量测定方法 | 第35页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂分离纯化工艺路线 | 第35-36页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂纯度鉴定 | 第36-37页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂生物学及理化性质研究 | 第37-38页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂抑制动力学特征研究 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-49页 |
| ·白芸豆中α-淀粉酶抑制剂的纯化工艺条件研究 | 第38-41页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂纯度鉴定 | 第41-43页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂生物学性质及理化性质 | 第43-46页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂抑制动力学特征研究 | 第46-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 第三章 白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白组分结构及构效关系研究 | 第51-66页 |
| ·前言 | 第51-53页 |
| ·糖蛋白组分结构及糖链结构研究 | 第51-52页 |
| ·糖蛋白功能的构效关系研究 | 第52-53页 |
| ·实验材料 | 第53-54页 |
| ·实验设备 | 第53-54页 |
| ·主要材料及试剂 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-57页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白组成分析 | 第54页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白氨基酸组成含量分析 | 第54-55页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白糖链部分单糖组成分析 | 第55-56页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白糖肽键类型分析 | 第56页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白糖链糖苷键构型分析 | 第56页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白构效关系研究 | 第56-57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-65页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白多糖与蛋白质含量分析 | 第57-59页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白氨基酸组成分析 | 第59-60页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白中单糖组成分析 | 第60-62页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白糖肽键类型分析 | 第62-63页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白糖链糖苷键及糖环构型分析 | 第63-64页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白构关系初步研究 | 第64-65页 |
| ·本章小结 | 第65-66页 |
| 第四章 白芸豆中α-淀粉酶抑制剂糖蛋白超滤提取工艺研究 | 第66-84页 |
| ·前言 | 第66-67页 |
| ·实验材料 | 第67-68页 |
| ·实验设备 | 第67-68页 |
| ·主要材料与试剂 | 第68页 |
| ·实验方法 | 第68-71页 |
| ·总蛋白含量测定 | 第68页 |
| ·α-淀粉酶抑制剂活性测定 | 第68页 |
| ·多糖含量测定 | 第68页 |
| ·渗透通量的测定 | 第68-69页 |
| ·超滤机理 | 第69-70页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂的提取收率 | 第70-71页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂提取工艺路线 | 第71页 |
| ·结果与讨论 | 第71-83页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂提取液的预处理 | 第71-72页 |
| ·中空纤维超滤最佳工艺条件的选择 | 第72-79页 |
| ·无机陶瓷超滤膜最佳工艺条件的选择 | 第79-83页 |
| ·小结 | 第83-84页 |
| 第五章 白芸豆α-淀粉酶抑制剂生物活性研究 | 第84-99页 |
| ·急性毒性实验 | 第84-87页 |
| ·前言 | 第84页 |
| ·实验材料 | 第84-85页 |
| ·实验方法 | 第85页 |
| ·结果与讨论 | 第85-87页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂降糖生物活性功能实验 | 第87-92页 |
| ·前言 | 第87页 |
| ·实验材料 | 第87-88页 |
| ·实验方法 | 第88-89页 |
| ·结果与讨论 | 第89-91页 |
| ·小结 | 第91-92页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂调节血脂生物活性功能实验 | 第92-99页 |
| ·引言 | 第92页 |
| ·实验材料 | 第92-93页 |
| ·实验方法 | 第93-94页 |
| ·结果与讨论 | 第94-97页 |
| ·小结 | 第97-99页 |
| 第六章 结论与展望 | 第99-101页 |
| 参考文献 | 第101-113页 |
| 致谢 | 第113-114页 |
| 攻读博士学位期间的科研成果 | 第114-115页 |
