| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-20页 |
| ·蛋白质变性和复性 | 第11-12页 |
| ·蛋白质折叠的研究现状 | 第12-13页 |
| ·蛋白质折叠的机制 | 第13-15页 |
| ·热力学与动力学控制学说 | 第13-14页 |
| ·蛋白质折叠机制假说 | 第14-15页 |
| ·蛋白质折叠过程中间态的研究 | 第15-16页 |
| ·蛋白质复性过程中聚集体的研究 | 第16-18页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第18-20页 |
| 第二章 荧光法检测α-淀粉酶的部分折叠中间态 | 第20-34页 |
| ·理论基础 | 第20-25页 |
| ·蛋白质的内源荧光 | 第20-21页 |
| ·荧光分析法 | 第21-23页 |
| ·荧光相图法 | 第23-25页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第25页 |
| ·实验方法部分 | 第25-27页 |
| ·盐酸胍诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶变性过程 | 第25-26页 |
| ·盐酸胍诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶复性过程 | 第26页 |
| ·尿素诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶变性过程 | 第26页 |
| ·尿素诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶复性过程 | 第26-27页 |
| ·实验结果部分 | 第27-32页 |
| ·胍诱导的α-淀粉酶去折叠过程的内源荧光光谱和荧光相图 | 第27-28页 |
| ·胍诱导的α-淀粉酶重折叠过程的荧光内源光谱和荧光相图 | 第28-29页 |
| ·脲诱导的α-淀粉酶去折叠过程的荧光内源光谱和荧光相图 | 第29-30页 |
| ·脲诱导的α-淀粉酶重折叠过程的荧光内源光谱和荧光相图 | 第30-32页 |
| ·实验结果与讨论 | 第32-34页 |
| ·盐酸胍诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶的变性过程 | 第32页 |
| ·盐酸胍诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶的复性过程 | 第32页 |
| ·尿素诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶的变性过程 | 第32-33页 |
| ·尿素诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶的复性过程 | 第33页 |
| ·脲和盐酸胍的变性机制 | 第33-34页 |
| 第三章 荧光法研究部分折叠中间态结构特征 | 第34-47页 |
| ·理论基础 | 第34-35页 |
| ·荧光探针法 | 第34页 |
| ·荧光猝灭法原理及数据分析 | 第34-35页 |
| ·仪器与试剂 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-37页 |
| ·芽孢杆菌α-淀粉酶变性过程 | 第36页 |
| ·芽孢杆菌α-淀粉酶复性过程 | 第36页 |
| ·ANS检测芽孢杆菌α-淀粉酶的部分折叠中间态 | 第36页 |
| ·荧光猝灭法研究α-淀粉酶中间态 | 第36-37页 |
| ·实验结果 | 第37-44页 |
| ·ANS检测胍变芽孢杆菌α-淀粉酶的部分折叠中间态 | 第37-38页 |
| ·ANS检测芽孢杆菌α-淀粉酶存在的其他部分折叠中间态 | 第38-39页 |
| ·荧光猝灭法研究胍变中间态 | 第39-42页 |
| ·荧光猝灭法研究胍复折叠中间态结构 | 第42-43页 |
| ·荧光猝灭法研究脲变中间态结构 | 第43页 |
| ·荧光猝灭法研究脲复中间态结构 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-47页 |
| ·ANS结合实验 | 第44-45页 |
| ·荧光猝灭实验结果分析 | 第45-47页 |
| 第四章 芽孢杆菌α-淀粉酶变复性过程中聚集体的研究 | 第47-57页 |
| ·实验方法及原理 | 第47-48页 |
| ·十二烷基磺酸钠一聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE) | 第47页 |
| ·非变性凝胶电泳法 | 第47-48页 |
| ·体积排阻色谱法 | 第48页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第48-49页 |
| ·实验方法部分 | 第49-51页 |
| ·芽孢杆菌α-淀粉酶变性过程 | 第49页 |
| ·芽孢杆菌α-淀粉酶复性过程 | 第49页 |
| ·SDS-PAGE分析芽孢杆菌α-淀粉酶去折叠及重折叠过程 | 第49-50页 |
| ·PAGE分析芽孢杆菌α-淀粉酶去折叠及重折叠过程 | 第50-51页 |
| ·α-淀粉酶蛋白分子聚集的高效体积排阻色谱分析 | 第51页 |
| ·实验结果部分 | 第51-56页 |
| ·盐酸胍诱导的α-淀粉酶的变性过程中聚集体的研究 | 第51-53页 |
| ·盐酸胍诱导的α-淀粉酶的复性过程中聚集体的研究 | 第53-54页 |
| ·尿素诱导的α-淀粉酶的复性过程中聚集体的研究 | 第54-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-57页 |
| 第五章 研究总结与展望 | 第57-60页 |
| ·盐酸胍诱导的α-淀粉酶变性及复性过程总结 | 第57页 |
| ·尿素诱导的α-淀粉酶变性及复性过程总结 | 第57-58页 |
| ·变复性过程的复杂程度 | 第58-59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
