儿茶素氧化产物的分离纯化及生物活性分析
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| ·儿茶素氧化产物的制备 | 第13-15页 |
| ·提取 | 第13页 |
| ·体外模拟氧化 | 第13-14页 |
| ·化学氧化 | 第14-15页 |
| ·H_2O_2 氧化体系 | 第15页 |
| ·自氧化 | 第15页 |
| ·儿茶素氧化产物的生物活性 | 第15-18页 |
| ·抗氧化 | 第16页 |
| ·抗自由基 | 第16-17页 |
| ·抗癌、抗突变作用 | 第17-18页 |
| ·抑菌、抗病毒活性 | 第18页 |
| ·儿茶素氧化产物的分离纯化 | 第18-19页 |
| ·儿茶素氧化产物的鉴定分析方法 | 第19-20页 |
| ·研究内容和实验设计 | 第20-21页 |
| ·本实验的研究目的和意义 | 第20页 |
| ·本实验的研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 儿茶素氧化产物的柱层析分离 | 第21-31页 |
| ·材料与方法 | 第21-23页 |
| ·实验材料 | 第21页 |
| ·实验试剂 | 第21页 |
| ·实验仪器 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·结果与分析 | 第23-29页 |
| ·儿茶素氧化产物样品的制备 | 第23-24页 |
| ·MCI GEL CHP20P 柱层析分离 | 第24-27页 |
| ·Sephadex LH-20 柱层析分离 | 第27-29页 |
| ·讨论 | 第29-31页 |
| 第三章 儿茶素氧化产物的纯化及结构鉴定 | 第31-48页 |
| ·材料与方法 | 第31-32页 |
| ·实验材料 | 第31页 |
| ·实验试剂 | 第31页 |
| ·实验设备 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-46页 |
| ·M6、S7 和 S10 的 HPLC 制备 | 第32-34页 |
| ·各制备组分的HPLC/MS 分析 | 第34-37页 |
| ·各制备组分的1HNMR 和13CNMR 分析 | 第37-46页 |
| ·讨论 | 第46-48页 |
| ·儿茶素氧化产物的HPLC 制备 | 第46-47页 |
| ·儿茶素氧化产物的结构鉴定 | 第47-48页 |
| 第四章 儿茶素氧化产物的生物活性分析 | 第48-54页 |
| ·材料与方法 | 第48-49页 |
| ·实验材料 | 第48页 |
| ·实验试剂 | 第48页 |
| ·实验仪器 | 第48-49页 |
| ·实验方法 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-52页 |
| ·儿茶素氧化产物的总抗氧化能力 | 第49-50页 |
| ·儿茶素氧化产物的清除OH·能力 | 第50-51页 |
| ·儿茶素氧化产物的清除O~(2-)·能力 | 第51-52页 |
| ·讨论 | 第52-54页 |
| 第五章 总结与展望 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简历 | 第63页 |
