多孔物料真空冷冻干燥过程热力学分析
| 摘要 | 第9-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 第1章 绪论 | 第12-20页 |
| 1.1 真空冷冻干燥技术 | 第12页 |
| 1.2 真空冷冻干燥技术研究背景及意义 | 第12-14页 |
| 1.3 国内外真空冷冻干燥技术研究现状 | 第14-17页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第15-16页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第16-17页 |
| 1.4 热力学耦合机制与真空冷冻干燥过程分析 | 第17-18页 |
| 1.5 本论文创新点 | 第18-19页 |
| 1.6 本论文研究内容 | 第19-20页 |
| 第2章 物料真空冷冻干燥工艺基础 | 第20-30页 |
| 2.1 自制多孔物料 | 第20-21页 |
| 2.2 水相态变化及相变过程 | 第21-25页 |
| 2.2.1 相变过程 | 第22-23页 |
| 2.2.2 传热分析 | 第23-24页 |
| 2.2.3 传质分析 | 第24-25页 |
| 2.3 物料真空冷冻干燥原理 | 第25页 |
| 2.4 物料真空冷冻干燥工艺 | 第25-27页 |
| 2.4.1 前处理 | 第26页 |
| 2.4.2 真空冷冻干燥 | 第26-27页 |
| 2.4.3 后处理 | 第27页 |
| 2.5 真空冷冻干燥工艺的影响因素 | 第27-29页 |
| 2.5.1 物料的预处理 | 第27-28页 |
| 2.5.2 物料的干燥环境 | 第28-29页 |
| 2.6 本章小结 | 第29-30页 |
| 第3章 物料真空冷冻干燥过程分析 | 第30-40页 |
| 3.1 热力学耦合机制 | 第30-31页 |
| 3.2 预冻阶段的热力学分析 | 第31-33页 |
| 3.2.1 物料降温过程 | 第31-32页 |
| 3.2.2 液-固相变过程 | 第32-33页 |
| 3.3 升华干燥阶段的热力学分析 | 第33-37页 |
| 3.3.1 物料升温过程 | 第33-34页 |
| 3.3.2 固-气相变过程 | 第34-35页 |
| 3.3.3 水蒸气流动过程 | 第35-37页 |
| 3.4 解析干燥阶段热力学分析 | 第37-39页 |
| 3.4.1 物料升温过程 | 第37-38页 |
| 3.4.2 液-气相变过程 | 第38-39页 |
| 3.4.3 水蒸气流动过程 | 第39页 |
| 3.5 本章小结 | 第39-40页 |
| 第4章 物料真空冷冻干燥过程模型建立 | 第40-54页 |
| 4.1 多孔性物料传热传质过程 | 第40-43页 |
| 4.1.1 物料多孔性对传热传质过程的影响 | 第40-41页 |
| 4.1.2 多孔性物料中传质过程 | 第41页 |
| 4.1.3 多孔性物料中传热过程 | 第41-43页 |
| 4.2 物料冻干过程热湿交叉分析 | 第43-46页 |
| 4.2.1 广义场协同机制 | 第43页 |
| 4.2.2 传热、传质过程的自发性判断 | 第43-45页 |
| 4.2.3 传热与传质过程的广义场协同分析 | 第45-46页 |
| 4.3 物料真空冷冻干燥过程理论模型的建立 | 第46-53页 |
| 4.3.1 预冻阶段 | 第46-47页 |
| 4.3.2 升华干燥阶段 | 第47-51页 |
| 4.3.3 解析干燥阶段 | 第51-53页 |
| 4.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 第5章 基于多孔介质模型的物料热湿变化分析 | 第54-68页 |
| 5.1 理论分析 | 第54-56页 |
| 5.2 数值求解 | 第56-63页 |
| 5.2.1 求解区域离散化 | 第56-57页 |
| 5.2.2 传热方程离散化 | 第57-60页 |
| 5.2.3 传质方程离散化 | 第60-61页 |
| 5.2.4 边界条件离散化 | 第61页 |
| 5.2.5 编程求解 | 第61-63页 |
| 5.3 求解结果与分析 | 第63-67页 |
| 5.3.1 升华干燥阶段 | 第63-65页 |
| 5.3.2 解析干燥阶段 | 第65-67页 |
| 5.4 本章小结 | 第67-68页 |
| 第6章 物料真空冷冻干燥过程中水相变研究 | 第68-77页 |
| 6.1 广义Carnot定理 | 第68-69页 |
| 6.2 水相变的热力学耦合分析 | 第69-74页 |
| 6.2.1 水相变放热过程 | 第69-71页 |
| 6.2.2 水相变吸热过程 | 第71-74页 |
| 6.3 基于水相变过程的广义Carnot定理应用 | 第74-75页 |
| 6.3.1 基于水蒸气凝华过程的广义热机模型应用 | 第74-75页 |
| 6.3.2 基于冰晶升华过程的广义热泵模型应用 | 第75页 |
| 6.4 本章小结 | 第75-77页 |
| 结论与展望 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
| 附录A 攻读学位期间所发表的学术论文目录 | 第89页 |
