| 中文摘要 | 第4-7页 |
| 英文摘要 | 第7-13页 |
| 引言 | 第13-15页 |
| 1 文献综述 | 第15-23页 |
| 1.1 运动员合理膳食的概念 | 第15页 |
| 1.2 运动员营养膳食研究 | 第15-19页 |
| 1.2.1 运动员营养膳食现状 | 第15-17页 |
| 1.2.2 运动员膳食组成与运动能力关系的研究现状 | 第17-18页 |
| 1.2.3 运动员微量元素研究现状 | 第18-19页 |
| 1.3 营养宣教对运动员的重要性 | 第19-23页 |
| 1.3.1 营养知识、态度、行为(KAP)问卷 | 第19-20页 |
| 1.3.2 营养宣教对于运动员膳食习惯养成的影响 | 第20-21页 |
| 1.3.3 运动员平衡饮食的重要性 | 第21-23页 |
| 2 研究对象与方法 | 第23-29页 |
| 2.1 研究对象 | 第23页 |
| 2.1.1 实验对象 | 第23页 |
| 2.2 研究方法 | 第23-29页 |
| 2.2.1 实验法 | 第23-24页 |
| 2.2.2 文献资料法 | 第24页 |
| 2.2.3 专家访谈法 | 第24-25页 |
| 2.2.4 问卷调查法 | 第25-27页 |
| 2.2.5 生化检测法 | 第27-28页 |
| 2.2.6 数理统计法 | 第28-29页 |
| 3 研究结果与分析 | 第29-43页 |
| 3.1 河北省射击运动员营养知识、营养态度和膳食行为调查现状 | 第29-33页 |
| 3.1.1 河北省射击运动员营养知识获取途径 | 第29页 |
| 3.1.2 河北省射击运动员营养知识调查结果 | 第29-30页 |
| 3.1.3 河北省射击运动员营养态度调查结果 | 第30-31页 |
| 3.1.4 河北省射击运动员营养膳食行为调查结果 | 第31-32页 |
| 3.1.5 河北省射击运动员问卷调查得分数结果 | 第32-33页 |
| 3.2 河北省射击运动员营养素摄入情况 | 第33-36页 |
| 3.2.1 一日三餐热能摄入比例 | 第33-34页 |
| 3.2.2 总能量及三大营养素摄入情况 | 第34-35页 |
| 3.2.3 维生素摄入情况 | 第35-36页 |
| 3.3 河北省射击运动员生化检测指标现状 | 第36-37页 |
| 3.3.1 血液生化检测指标现状 | 第36页 |
| 3.3.2 头发生化检测指标现状 | 第36-37页 |
| 3.4 河北省射击运动员膳食营养宣传教育方案的制定及实施 | 第37页 |
| 3.5 河北省射击运动员膳食营养教育前后结果对比分析 | 第37-43页 |
| 3.5.1 河北省射击运动员KAP问卷得分变化分析 | 第37-39页 |
| 3.5.2 血常规及血液微量元素指标变化 | 第39页 |
| 3.5.3 河北省射击运动员一日三餐摄入变化 | 第39-40页 |
| 3.5.4 河北省射击运动员三大营养素摄入变化情况 | 第40-41页 |
| 3.5.5 维生素摄入变化情况 | 第41-43页 |
| 4 讨论与分析 | 第43-47页 |
| 4.1 营养宣教对河北省射击运动员营养知识、态度、行为的影响 | 第43-44页 |
| 4.2 营养宣教对河北省射击运动员膳食情况及微量元素影响 | 第44-47页 |
| 结论与建议 | 第47-49页 |
| 结论 | 第47页 |
| 建议 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 附录 | 第53-61页 |
| 致谢 | 第61-63页 |
| 攻读学位期间取得的科研成果清单 | 第63页 |
