| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| ·L-抗坏血酸糖类衍生物的概述 | 第7-8页 |
| ·立题依据 | 第8-9页 |
| ·AA-2G的理化性质 | 第8页 |
| ·AA-2G的用途 | 第8-9页 |
| ·AA-2G的优点 | 第9页 |
| ·AA-2G的国内外的研究进展及市场需求 | 第9-10页 |
| ·AA-2G的合成方法 | 第10-12页 |
| ·AA-2G合成的工艺流程 | 第10页 |
| ·AA-2G的制备工艺 | 第10-12页 |
| ·CGTase的固定化的研究背景 | 第12页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第12-13页 |
| 第二章 材料与方法 | 第13-17页 |
| ·菌株 | 第13页 |
| ·试剂和仪器 | 第13-14页 |
| ·酶液样品的制备 | 第14页 |
| ·分析方法 | 第14-16页 |
| ·CGTase酶活的测定方法 | 第14页 |
| ·产物中糖基抗坏血酸的鉴定 | 第14-15页 |
| ·AA-2G的测定 | 第15页 |
| ·酶法转化合成AA-2G的条件优化 | 第15-16页 |
| ·固定化方法 | 第16页 |
| ·初始的转化条件 | 第16页 |
| ·固定化酶转化的AA-2G的初始条件 | 第16-17页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第17-35页 |
| ·AA-2G转化合成中关键因素的确定 | 第17-21页 |
| ·产物的鉴定 | 第17-19页 |
| ·糖基供体对合成AA-2G的影响 | 第19页 |
| ·糖化酶的水解条件对合成AA-2G的影响 | 第19-20页 |
| ·小结一 | 第20-21页 |
| ·AA-2G转化条件优化 | 第21-28页 |
| ·AA-2G转化条件优化的单因素实验 | 第21-24页 |
| ·AA-2G中心组合设计实验结果及响应优化分析 | 第24-28页 |
| ·小结二 | 第28页 |
| ·固定化CGTase转化合成AA-2G条件的优化 | 第28-35页 |
| ·不同固定化方法对转化率的影响 | 第28-29页 |
| ·吸附—交联—包埋法固定化CGTase的条件优化 | 第29-32页 |
| ·吸附—交联—包埋法固定CGTase催化生产AA-2G的条件优化 | 第32-34页 |
| ·小结三 | 第34-35页 |
| 第四章 结论与展望 | 第35-37页 |
| ·结论 | 第35页 |
| ·展望 | 第35-37页 |
| 致谢 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第43页 |