发酵法生产葡萄糖氧化酶
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 符号说明 | 第14-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-27页 |
| 1.1 葡萄糖氧化酶的简介 | 第15-18页 |
| 1.1.1 葡萄糖氧化酶的理化特性 | 第16页 |
| 1.1.2 葡萄糖氧化酶的结构 | 第16-17页 |
| 1.1.3 葡萄糖氧化酶的作用机理 | 第17-18页 |
| 1.1.4 葡萄糖氧化酶的酶活力的分析方法 | 第18页 |
| 1.2 葡萄糖氧化酶的应用 | 第18-21页 |
| 1.2.1 生产葡萄糖酸 | 第18-19页 |
| 1.2.2 医药 | 第19页 |
| 1.2.3 酿酒 | 第19-20页 |
| 1.2.4 食品饮料 | 第20页 |
| 1.2.5 生物芯片 | 第20-21页 |
| 1.2.6 其他应用 | 第21页 |
| 1.3 葡萄糖氧化酶的发酵生产 | 第21-24页 |
| 1.3.1 葡萄糖氧化酶的来源 | 第21-23页 |
| 1.3.2 碳酸钙对发酵的影响 | 第23-24页 |
| 1.3.3 表面活性剂对发酵的影响 | 第24页 |
| 1.4 葡萄糖氧化酶的研究进展 | 第24-25页 |
| 1.4.1 GOD的分子生物学研究进展 | 第24-25页 |
| 1.4.2 GOD分子定向进化 | 第25页 |
| 1.4.3 葡萄糖氧化酶的固定化研究 | 第25页 |
| 1.5 立题背景及意义 | 第25-27页 |
| 第二章 摇瓶发酵培养基和发酵条件的优化 | 第27-45页 |
| 2.1 引言 | 第27-28页 |
| 2.2 实验材料 | 第28-29页 |
| 2.2.1 菌种 | 第28页 |
| 2.2.2 主要仪器 | 第28页 |
| 2.2.3 溶液和培养基 | 第28-29页 |
| 2.2.4 主要试剂 | 第29页 |
| 2.3 实验方法 | 第29-35页 |
| 2.3.1 培养方法 | 第29-31页 |
| 2.3.2 绘制菌种生长曲线 | 第31页 |
| 2.3.3 氮源的筛选试验 | 第31页 |
| 2.3.4 发醇培养基正交试验 | 第31-32页 |
| 2.3.5 发酵温度和pH对菌株产酶的影响 | 第32页 |
| 2.3.6 摇床转速对菌株产酶的影响 | 第32页 |
| 2.3.7 不同的发酵接种量和装液量对产酶的影响 | 第32页 |
| 2.3.8 甲醇浓度对菌株产酶的影响 | 第32-33页 |
| 2.3.9 检测方法 | 第33-35页 |
| 2.4 实验结果和讨论 | 第35-43页 |
| 2.4.1 绘制菌种生长曲线 | 第35-36页 |
| 2.4.2 氮源的筛选试验 | 第36页 |
| 2.4.3 发醇培养基正交试验 | 第36-37页 |
| 2.4.4 发酵温度和pH值对菌株产酶的影响 | 第37-39页 |
| 2.4.5 摇床转速对菌株产酶的影响 | 第39-40页 |
| 2.4.6 不同的发酵接种量和装液量对产酶的影响 | 第40-41页 |
| 2.4.7 甲醇浓度对菌株产酶的影响 | 第41-42页 |
| 2.4.8 甲醇浓度检测方法的建立 | 第42-43页 |
| 2.5 本章小结 | 第43-45页 |
| 第三章 发酵罐条件优化及无机氮源的筛选 | 第45-55页 |
| 3.1 引言 | 第45-46页 |
| 3.2 实验材料 | 第46-47页 |
| 3.2.1 实验试剂和溶液 | 第46-47页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第47页 |
| 3.3 实验方法 | 第47-49页 |
| 3.3.1 表面活性剂对菌体产酶的影响 | 第47页 |
| 3.3.2 考察不同吐温添加量对菌株产酶的影响 | 第47页 |
| 3.3.3 考察不同碳酸钙添加量对菌株产酶的影响 | 第47页 |
| 3.3.4 考察发酵罐溶氧浓度对菌株产酶的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.5 诱导剂的添加方式对产酶的影响 | 第48页 |
| 3.3.6 无机氮源筛选实验 | 第48-49页 |
| 3.4 实验结果和讨论 | 第49-54页 |
| 3.4.1 表面活性剂对菌体产酶的影响 | 第49页 |
| 3.4.2 吐温-80的浓度对菌体产酶的影响 | 第49-50页 |
| 3.4.3 碳酸钙对产酶的影响 | 第50-51页 |
| 3.4.4 考察发酵罐溶氧浓度对菌株产酶的影响 | 第51-52页 |
| 3.4.5 诱导剂的添加方式对产酶的影响 | 第52页 |
| 3.4.6 无机氮源的筛选 | 第52-54页 |
| 3.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 第四章 结论与展望 | 第55-57页 |
| 4.1 结论 | 第55-56页 |
| 4.2 展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 附录 实验仪器及制造商 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61-63页 |
| 作者和导师简介 | 第63-64页 |
| 附件 | 第64-65页 |
