“M”餐饮企业品牌管理存在的问题及对策
| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-15页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.3 研究思路和框架 | 第12-15页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第12-13页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第13-15页 |
| 第2章 理论综述 | 第15-22页 |
| 2.1 品牌管理理论的形成与发展 | 第15-16页 |
| 2.2 品牌管理的内容 | 第16-19页 |
| 2.2.1 品牌的概念 | 第16-17页 |
| 2.2.2 品牌管理内容 | 第17-19页 |
| 2.3 品牌管理相关理论 | 第19-20页 |
| 2.3.1 CI理论 | 第19页 |
| 2.3.2 消费者满意理论 | 第19-20页 |
| 2.3.3 差异化营销理论 | 第20页 |
| 2.4 针对小餐饮企业的品牌管理 | 第20-21页 |
| 2.5 本章小结 | 第21-22页 |
| 第3章 “M”餐饮企业品牌管理现状 | 第22-25页 |
| 3.1 企业简介 | 第22页 |
| 3.2 品牌管理现状 | 第22-24页 |
| 3.2.1 品牌定位方面 | 第23页 |
| 3.2.2 品牌形象方面 | 第23-24页 |
| 3.2.3 品牌推广方面 | 第24页 |
| 3.3 本章小结 | 第24-25页 |
| 第4章 “M”餐饮企业品牌管理存在的问题 | 第25-37页 |
| 4.1 针对“M”餐饮企业品牌管理的调查分析 | 第25-32页 |
| 4.1.1 调查问卷 | 第25页 |
| 4.1.2 调查问卷基本因素分析 | 第25-29页 |
| 4.1.3 问卷数据回归分析 | 第29-31页 |
| 4.1.4 调查问卷分析结论 | 第31-32页 |
| 4.2 “M”餐饮企业品牌管理存在的问题 | 第32-34页 |
| 4.2.1 品牌定位不准确,中高阶层消费者流失 | 第33页 |
| 4.2.2 品牌形象辨识度低,顾客忠诚度欠缺 | 第33页 |
| 4.2.3 品牌推广方式老套,宣传效果不尽人意 | 第33-34页 |
| 4.3 品牌管理问题存在根源探究 | 第34-35页 |
| 4.3.1 品牌管理基础薄弱 | 第34页 |
| 4.3.2 品牌管理执行组织欠缺 | 第34-35页 |
| 4.4 本章小结 | 第35-37页 |
| 第5章 “M”餐饮企业品牌管理问题对策 | 第37-52页 |
| 5.1 “雕爷牛腩”餐饮企业品牌管理经验借鉴 | 第37-39页 |
| 5.1.1 品牌定位精准,有效提升用户存在感 | 第37-38页 |
| 5.1.2 互联网封测营销经验分析 | 第38页 |
| 5.1.3 注重修炼内功,产品少而精 | 第38-39页 |
| 5.2 品牌定位 | 第39-44页 |
| 5.2.1 市场细分及目标市场选定 | 第39-44页 |
| 5.2.2 品牌定位的确定 | 第44页 |
| 5.3 品牌形象重塑 | 第44-49页 |
| 5.3.1 品牌形象的核心 | 第44-45页 |
| 5.3.2 品牌形象的重塑设计 | 第45-49页 |
| 5.4 品牌推广 | 第49-52页 |
| 5.4.1 制定品牌整合营销传播方案 | 第49页 |
| 5.4.2 品牌整合营销传播方案渠道 | 第49-52页 |
| 第6章 结论与展望 | 第52-53页 |
| 6.1 全文总结 | 第52页 |
| 6.2 下一步研究展望 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第56页 |
