| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 0 前言 | 第14-37页 |
| 0.1 脂肪酶 | 第14-24页 |
| 0.1.1 脂肪酶简介 | 第14-17页 |
| 0.1.2 脂肪酶特性 | 第17-20页 |
| 0.1.3 脂肪酶的应用 | 第20-24页 |
| 0.2 磷脂改性与磷脂酶D | 第24-35页 |
| 0.2.1 磷脂简介 | 第24-25页 |
| 0.2.2 磷脂酰丝氨酸简介 | 第25-26页 |
| 0.2.3 磷脂改性的方法 | 第26-30页 |
| 0.2.4 磷脂酶D简介 | 第30-31页 |
| 0.2.5 磷脂酶D的催化特性 | 第31-35页 |
| 0.3 研究意义和主要研究内容 | 第35-37页 |
| 0.3.1 研究意义 | 第35-36页 |
| 0.3.2 研究内容 | 第36-37页 |
| 1 微生物脂肪酶库构建及南海产脂肪酶微生物多样性分析 | 第37-64页 |
| 1.1 引言 | 第37-38页 |
| 1.2 材料与方法 | 第38-50页 |
| 1.2.1 样品信息 | 第38-40页 |
| 1.2.2 仪器与试剂 | 第40-41页 |
| 1.2.3 培养基配方 | 第41-42页 |
| 1.2.4 产脂肪酶微生物筛选 | 第42-49页 |
| 1.2.5 细菌16S rDNA鉴定 | 第49-50页 |
| 1.3 结果与讨论 | 第50-62页 |
| 1.3.1 产酶微生物酶活多样性分析 | 第50-51页 |
| 1.3.2 南海产脂肪酶微生物多样性分析 | 第51-62页 |
| 1.4 本章小结 | 第62-64页 |
| 2 嗜麦芽寡养单胞菌LH15脂肪酶的纯化及酶学性质研究 | 第64-76页 |
| 2.1 引言 | 第64页 |
| 2.2 材料与方法 | 第64-68页 |
| 2.2.1 仪器与试剂 | 第64页 |
| 2.2.2 菌株 | 第64页 |
| 2.2.3 培养基配方 | 第64-65页 |
| 2.2.4 酶活测定方法 | 第65页 |
| 2.2.5 蛋白质测定方法 | 第65页 |
| 2.2.6 LH15生长曲线测定 | 第65页 |
| 2.2.7 LH15纯化 | 第65-66页 |
| 2.2.8 SDS-PAGE检测 | 第66-67页 |
| 2.2.9 LH15酶学性质 | 第67-68页 |
| 2.2.10 蛋白测序 | 第68页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第68-75页 |
| 2.3.1 LH15的生长曲线 | 第68-69页 |
| 2.3.2 LH15进化分析 | 第69页 |
| 2.3.3 LH15脂肪酶的纯化 | 第69-70页 |
| 2.3.4 SDS-PAGE检测 | 第70-71页 |
| 2.3.5 LH15脂肪酶的酶学性质 | 第71-73页 |
| 2.3.6 蛋白测序 | 第73-75页 |
| 2.4 本章小结 | 第75-76页 |
| 3 具有转碱基活性的磷脂酶D菌株筛选 | 第76-85页 |
| 3.1 引言 | 第76页 |
| 3.2 材料与方法 | 第76-79页 |
| 3.2.1 样品信息 | 第76-77页 |
| 3.2.2 仪器与材料 | 第77页 |
| 3.2.3 培养基配方 | 第77页 |
| 3.2.4 具有转碱基活性的PLD菌株筛选 | 第77-78页 |
| 3.2.5 双水相磷脂酰丝氨酸合成 | 第78页 |
| 3.2.6 磷脂酰丝氨酸检测 | 第78-79页 |
| 3.2.7 细菌鉴定及进化分析 | 第79页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第79-83页 |
| 3.3.1 脂肪酶库筛选结果 | 第79-80页 |
| 3.3.2 大豆磷脂残渣中筛选 | 第80-81页 |
| 3.3.3 具有转碱基活性菌株16S rDNA鉴定 | 第81-82页 |
| 3.3.4 具有转碱基活性菌株进化分析 | 第82-83页 |
| 3.4 本章小结 | 第83-85页 |
| 4 抗辐射不动杆菌a2催化合成磷脂酰丝氨酸及其发酵纯化 | 第85-90页 |
| 4.1 引言 | 第85页 |
| 4.2 材料与方法 | 第85-87页 |
| 4.2.1 仪器与试剂 | 第85页 |
| 4.2.2 材料 | 第85-86页 |
| 4.2.3 a2催化合成磷脂酰丝氨酸 | 第86页 |
| 4.2.4 磷脂酰丝氨酸检测 | 第86页 |
| 4.2.5 a2 PLD纯化 | 第86页 |
| 4.2.6 磷脂酶D水解活力测定 | 第86页 |
| 4.2.7 蛋白质含量测定 | 第86-87页 |
| 4.2.8 SDS-PAGE电泳 | 第87页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第87-89页 |
| 4.3.1 a2 PLD催化合成PS | 第87-88页 |
| 4.3.2 a2 PLD纯化 | 第88-89页 |
| 4.4 本章小结 | 第89-90页 |
| 5 总结与展望 | 第90-95页 |
| 5.1 引言 | 第90-91页 |
| 5.2 总结 | 第91-92页 |
| 5.3 本论文的不足 | 第92-93页 |
| 5.4 展望 | 第93-95页 |
| 参考文献 | 第95-102页 |
| 致谢 | 第102-103页 |
| 个人简历 | 第103页 |
