| 摘要 | 第4-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第16-35页 |
| 1 EGCG简介 | 第16-22页 |
| 1.1 基本信息 | 第16页 |
| 1.2 EGCG的生物活性 | 第16-17页 |
| 1.3 EGCG抗肿瘤作用及机制 | 第17-21页 |
| 1.4 EGCG应用的限制 | 第21-22页 |
| 2 纳米技术在食品工业中的应用 | 第22-29页 |
| 2.1 纳米技术简介 | 第22-23页 |
| 2.2 纳米技术在食品工业中的应用 | 第23-29页 |
| 3 β-乳球蛋白和3-巯基-1-己醇简介 | 第29-32页 |
| 3.1 β-乳球蛋白 | 第30-31页 |
| 3.2 3-巯基-1-己醇简介 | 第31-32页 |
| 4 本研究的目的和意义 | 第32-34页 |
| 5 拟研究的主要内容 | 第34-35页 |
| 第2章 3MH-EGCG-β-LG纳米粒制备及表征 | 第35-48页 |
| 1 引言 | 第35-36页 |
| 2 材料与方法 | 第36-40页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第36页 |
| 2.2 主要仪器与设备 | 第36-37页 |
| 2.3 3MH-EGCG-β-LG纳米粒制备方法 | 第37页 |
| 2.4 测试分析方法 | 第37-40页 |
| 2.5 统计分析方法 | 第40页 |
| 3 结果与分析 | 第40-47页 |
| 3.1 3MH与EGCG不同摩尔比对MEβ纳米粒基本参数的影响 | 第40-42页 |
| 3.2 透射电镜下纳米粒形态观测 | 第42页 |
| 3.3 MEβ纳米粒的体外释放 | 第42-43页 |
| 3.4 MEβ纳米粒的抗氧化能力 | 第43-44页 |
| 3.5 保存时间和温度对MEβ纳米粒的影响 | 第44-47页 |
| 4 本章小结 | 第47-48页 |
| 第3章 MEβ纳米粒敏感肿瘤细胞株的筛选 | 第48-59页 |
| 1 引言 | 第48-49页 |
| 2 材料与方法 | 第49-53页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第49-50页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第50页 |
| 2.3 试验方法 | 第50-52页 |
| 2.4 统计分析方法 | 第52-53页 |
| 3 结果与分析 | 第53-58页 |
| 3.1 MEβ纳米粒敏感肿瘤细胞初筛结果 | 第53页 |
| 3.2 MEβ米粒敏感肿瘤细胞抑制活性的确认 | 第53-56页 |
| 3.3 MEβ纳米粒药效稳定性的确认 | 第56-58页 |
| 4 本章小结 | 第58-59页 |
| 第4章 MEβ纳米粒动物体内安全性评价 | 第59-68页 |
| 1 引言 | 第59-60页 |
| 2 材料与方法 | 第60-62页 |
| 2.1 试验动物与试剂 | 第60页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第60页 |
| 2.3 试验分组与处理方法 | 第60-62页 |
| 2.4 统计分析方法 | 第62页 |
| 3 结果与分析 | 第62-67页 |
| 3.1 最大给药剂量下小鼠的死亡情况 | 第62-63页 |
| 3.2 最大给药剂量对小鼠血清指标的影响 | 第63-65页 |
| 3.3 最大给药剂量对小鼠脏器组织形态的影响 | 第65-67页 |
| 4 本章小结 | 第67-68页 |
| 第5章 MEβ纳米粒动物体内肿瘤抑制作用研究 | 第68-86页 |
| 1 引言 | 第68-69页 |
| 2 材料与方法 | 第69-72页 |
| 2.1 试验动物与试剂 | 第69页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第69页 |
| 2.3 试验动物分组及处理方法 | 第69-70页 |
| 2.4 检测分析方法 | 第70-72页 |
| 2.5 统计分析方法 | 第72页 |
| 3 结果与分析 | 第72-84页 |
| 3.1 MEβ纳米粒对荷瘤裸鼠日常行为状况的影响 | 第72页 |
| 3.2 MEβ纳米粒对荷瘤裸鼠体重和脏器的影响 | 第72-74页 |
| 3.3 MEβ纳米粒对荷瘤裸鼠血清中细胞因子的影响 | 第74-75页 |
| 3.4 MEβ纳米粒对荷瘤裸鼠肿瘤体积和肿瘤重量的影响 | 第75-78页 |
| 3.5 MEβ纳米粒对荷瘤裸鼠肿瘤细胞VEGF含量的影响 | 第78-79页 |
| 3.6 MEβ纳米粒对荷瘤裸鼠肿瘤细胞PCNA含量的影响 | 第79-80页 |
| 3.7 MEβ纳米粒对荷瘤裸鼠肿瘤组织细胞凋亡的影响 | 第80-81页 |
| 3.8 MEβ纳米粒对荷瘤裸鼠肿瘤细胞Caspase-3含量的影响 | 第81-82页 |
| 3.9 MEβ纳米粒对荷瘤裸鼠肿瘤抑制作用的可能机制 | 第82-84页 |
| 4 本章小结 | 第84-86页 |
| 第6章 MEβ纳米粒体外肿瘤抑制作用机制研究 | 第86-127页 |
| 1 引言 | 第86-87页 |
| 2 材料与方法 | 第87-93页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第87页 |
| 2.2 主要仪器与设备 | 第87-88页 |
| 2.3 试验方法 | 第88-93页 |
| 2.4 统计分析方法 | 第93页 |
| 3 结果与分析 | 第93-126页 |
| 3.1 MEβ纳米粒对肿瘤细胞形态的影响 | 第93-96页 |
| 3.2 MEβ纳米粒对肿瘤细胞DNA损伤情况 | 第96-98页 |
| 3.3 DAPI染色法观察细胞的凋亡情况 | 第98-100页 |
| 3.4 MEβ纳米粒对三种肿瘤细胞凋亡率和坏死率的影响 | 第100-106页 |
| 3.5 MEβ纳米粒对三种肿瘤细胞周期的影响 | 第106-113页 |
| 3.6 MEβ纳米粒对三种肿瘤细胞活性Caspase-3的影响 | 第113-114页 |
| 3.7 MEβ纳米粒对A375肿瘤细胞活性Caspase-8、Caspase-9的影响 | 第114-116页 |
| 3.8 MEβ纳米粒对A375肿瘤细胞抑制相关蛋白表达的影响 | 第116-126页 |
| 4 本章小结 | 第126-127页 |
| 第7章 主要研究结论与展望 | 第127-131页 |
| 1 主要研究结论 | 第127-129页 |
| 2 主要创新点 | 第129页 |
| 3 研究展望 | 第129-131页 |
| 参考文献 | 第131-145页 |
| 附录A 术语与缩略语说明 | 第145-147页 |
| 攻读博士学位期间发表论文和获得专利 | 第147-148页 |
| 致谢 | 第148-150页 |
