| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第1章 绪论 | 第14-25页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第14-16页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第14-15页 |
| 1.1.2 目的意义 | 第15-16页 |
| 1.2 国内外研究进展 | 第16-22页 |
| 1.2.1 烟叶质量评价 | 第16-20页 |
| 1.2.2 烟叶风格评价 | 第20-22页 |
| 1.3 研究区域概况 | 第22页 |
| 1.4 研究目标与内容 | 第22-23页 |
| 1.4.1 研究目标 | 第22页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第22-23页 |
| 1.5 研究的技术路线 | 第23-25页 |
| 第2章 湘南湘中烟区烤烟外观质量综合评价 | 第25-54页 |
| 2.1 材料与方法 | 第25-28页 |
| 2.1.1 材料来源 | 第25-26页 |
| 2.1.2 海拔高度划分 | 第26页 |
| 2.1.3 外观质量量化评定 | 第26页 |
| 2.1.4 外观质量综合评价模型 | 第26-27页 |
| 2.1.5 外观质量指标量化值空间表达 | 第27页 |
| 2.1.6 外观质量相似性分析 | 第27页 |
| 2.1.7 外观质量聚类评价 | 第27-28页 |
| 2.2 结果与分析 | 第28-51页 |
| 2.2.1 湘南湘中烟区烤烟成熟度特征 | 第28-30页 |
| 2.2.2 湘南湘中烟区烤烟发育状况特征 | 第30-32页 |
| 2.2.3 湘南湘中烟区烤烟组织结构特征 | 第32-35页 |
| 2.2.4 湘南湘中烟区烤烟身份特征 | 第35-37页 |
| 2.2.5 湘南湘中烟区烤烟油分特征 | 第37-39页 |
| 2.2.6 湘南湘中烟区烤烟色泽特征 | 第39-42页 |
| 2.2.7 湘南湘中烟区烤烟色均匀度特征 | 第42-44页 |
| 2.2.8 湘南湘中烟区烤烟光滑或微青特征 | 第44-47页 |
| 2.2.9 湘南湘中烟区烤烟外观质量指数特征 | 第47-49页 |
| 2.2.10 湘南湘中烟区烤烟外观质量与其他烟区相似性 | 第49-50页 |
| 2.2.11 湘南湘中烟区烤烟外观质量聚类评价 | 第50-51页 |
| 2.3 小结 | 第51-54页 |
| 第3章 湘南湘中烟区烤烟物理特性综合评价 | 第54-80页 |
| 3.1 材料与方法 | 第54-56页 |
| 3.1.1 材料来源 | 第54页 |
| 3.1.2 物理特性指标检测 | 第54页 |
| 3.1.3 基于灰色效果测度方法的烤烟物理特性指数计算 | 第54-56页 |
| 3.1.4 烤烟物理特性指标值空间表达 | 第56页 |
| 3.1.5 主要烟区烤烟物理特性聚类评价 | 第56页 |
| 3.2 结果与分析 | 第56-79页 |
| 3.2.1 湘南湘中烟区烤烟开片度特征 | 第56-59页 |
| 3.2.2 湘南湘中烟区烤烟单叶重特征 | 第59-62页 |
| 3.2.3 湘南湘中烟区烤烟含梗率特征 | 第62-65页 |
| 3.2.4 湘南湘中烟区烤烟叶片厚度特征 | 第65-68页 |
| 3.2.5 湘南湘中烟区烤烟叶质重特征 | 第68-71页 |
| 3.2.6 湘南湘中烟区烤烟平衡含水率特征 | 第71-74页 |
| 3.2.7 湘南湘中烟区烤烟物理特性指数特征 | 第74-77页 |
| 3.2.8 湘南湘中烟区烤烟物理特性聚类分析 | 第77-79页 |
| 3.3 小结 | 第79-80页 |
| 第4章 湘南湘中烟区烤烟化学成分综合评价 | 第80-89页 |
| 4.1 材料与方法 | 第80-83页 |
| 4.1.1 材料来源 | 第80页 |
| 4.1.2 烟叶化学成分测定 | 第80-81页 |
| 4.1.3 烟叶化学成分指数计算 | 第81-83页 |
| 4.2 结果与分析 | 第83-87页 |
| 4.2.1 湘南湘中烟区主要化学成分基本统计特征 | 第83页 |
| 4.2.2 不同地区化学成分差异 | 第83-85页 |
| 4.2.3 不同地区化学成分指数及档次 | 第85-86页 |
| 4.2.4 不同县化学成分指数及档次 | 第86页 |
| 4.2.5 烤烟化学成分可用性指数的空间分布 | 第86-87页 |
| 4.3 小结 | 第87-89页 |
| 第5章 湘南湘中烟区烤烟品质特征感官评价 | 第89-115页 |
| 5.1 材料与方法 | 第89-92页 |
| 5.1.1 样品采集区域和方法 | 第89-90页 |
| 5.1.2 感官评价烟叶品质特征的方法 | 第90-91页 |
| 5.1.3 感官质量指数计算 | 第91-92页 |
| 5.1.4 统计分析方法 | 第92页 |
| 5.2 结果与分析 | 第92-114页 |
| 5.2.1 品质特征评价指标的基本统计特征 | 第92-94页 |
| 5.2.2 湘南湘中烟区烟叶品质特征评价指标地区间差异 | 第94-96页 |
| 5.2.3 湘南湘中烟区烟叶品质特征评价指标年度间差异 | 第96-98页 |
| 5.2.4 湘南湘中烟区烟叶品质特征评价指标空间分布特征 | 第98-104页 |
| 5.2.5 湘南湘中烟区烟叶县域品质特征分布 | 第104-107页 |
| 5.2.6 湘南湘中烟区烟叶感官质量指数特征 | 第107-109页 |
| 5.2.7 湘南湘中烟区烟叶品质特征 | 第109-114页 |
| 5.3 小结 | 第114-115页 |
| 第6章 湘南湘中烟区烤烟风格特征定位 | 第115-131页 |
| 6.1 材料与方法 | 第115-116页 |
| 6.1.1 烟叶样品采集区域与制备 | 第115页 |
| 6.1.2 风格特征感官评价方法 | 第115-116页 |
| 6.1.3 统计分析方法 | 第116页 |
| 6.2 结果与分析 | 第116-129页 |
| 6.2.1 烟叶风格特征评价指标湘南湘中烟区的描述性统计特征 | 第116-117页 |
| 6.2.2 湘南湘中烟区烤烟风格特征评价指标的地区间差异 | 第117-118页 |
| 6.2.3 湘南湘中烟区烤烟风格特征评价指标的县域间差异 | 第118-120页 |
| 6.2.4 湘南湘中烟区烟叶风格特征评价指标的空间分布特征 | 第120-126页 |
| 6.2.5 不同地区烤烟风格特色 | 第126-128页 |
| 6.2.6 湘南湘中烟区烤烟风格特色 | 第128-129页 |
| 6.3 小结 | 第129-131页 |
| 第7章 湖南浓香型烤烟上部烟叶化学成分与风格特征及其关系 | 第131-140页 |
| 7.1 材料与方法 | 第131-132页 |
| 7.1.1 样品采集区域与制备 | 第131页 |
| 7.1.2 化学成分检测方法 | 第131-132页 |
| 7.1.3 感官评价方法 | 第132页 |
| 7.1.4 统计分析方法 | 第132页 |
| 7.2 结果与分析 | 第132-138页 |
| 7.2.1 烟叶化学成分区域特征 | 第132-133页 |
| 7.2.2 烟叶风格区域特征 | 第133-135页 |
| 7.2.3 烟叶品质区域特征 | 第135-137页 |
| 7.2.4 烟叶质量风格特色评价指标与化学成分的关系 | 第137-138页 |
| 7.3 小结 | 第138-140页 |
| 第8章 湖南浓香型烤烟质量风格区域定位 | 第140-148页 |
| 8.1 材料与方法 | 第140-141页 |
| 8.1.1 样品采集 | 第140页 |
| 8.1.2 烟叶质量风格特色评价 | 第140-141页 |
| 8.2 结果与分析 | 第141-147页 |
| 8.2.1 香型区域定位 | 第141-142页 |
| 8.2.2 湖南浓香型烟叶质量风格特色区域定位 | 第142-145页 |
| 8.2.3 外观质量区域定位 | 第145页 |
| 8.2.4 物理特性区域定位 | 第145-146页 |
| 8.2.5 化学成分区域定位 | 第146-147页 |
| 8.3 小结 | 第147-148页 |
| 第9章 全文讨论和展望与主要创新点 | 第148-151页 |
| 9.1 讨论和展望 | 第148-150页 |
| 9.2 主要创新点 | 第150-151页 |
| 参考文献 | 第151-161页 |
| 致谢 | 第161-162页 |
| 作者简介 | 第162-164页 |
