| 中文摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第一章 前言 | 第12-18页 |
| 1.1 研究现状 | 第13-17页 |
| 1.1.1 国内研究现状 | 第13-15页 |
| 1.1.2 国外研究现状 | 第15-17页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第17-18页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第17页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第17-18页 |
| 第二章 材料与方法 | 第18-25页 |
| 2.1 研究对象的确定 | 第18页 |
| 2.1.1 调查地点和抽样方法 | 第18页 |
| 2.1.2 纳入和排出标准 | 第18页 |
| 2.2 研究内容 | 第18页 |
| 2.3 研究方法 | 第18-23页 |
| 2.3.1 问卷调查 | 第18-19页 |
| 2.3.2 体格测量 | 第19-20页 |
| 2.3.3 生化指标检测 | 第20-21页 |
| 2.3.4 高血压、糖尿病和血脂异常的诊断标准 | 第21页 |
| 2.3.5 膳食模式的建立 | 第21-23页 |
| 2.4 质量控制 | 第23页 |
| 2.4.1 问卷调查 | 第23页 |
| 2.4.2 体格测量 | 第23页 |
| 2.4.3 生化指标检测 | 第23页 |
| 2.4.4 资料分析过程 | 第23页 |
| 2.5 数据处理及统计分析 | 第23-24页 |
| 2.5.1 数据处理 | 第23-24页 |
| 2.5.2 资料分析方法 | 第24页 |
| 2.6 知情同意 | 第24-25页 |
| 第三章 结果 | 第25-39页 |
| 3.1 研究对象的基本情况 | 第25-26页 |
| 3.2 研究对象的膳食状况 | 第26-29页 |
| 3.2.1 各类食物的摄入情况 | 第26页 |
| 3.2.2 能量和主要营养素的摄入情况 | 第26-28页 |
| 3.2.3 三大营养素的供能比 | 第28-29页 |
| 3.3 调查居民高血压、糖尿病、血脂异常的患病率 | 第29-30页 |
| 3.3.1 高血压患病率 | 第29页 |
| 3.3.2 糖尿病患病率 | 第29-30页 |
| 3.3.3 血脂异常患病率 | 第30页 |
| 3.4 膳食营养素摄入水平与高血压、糖尿病、血脂异常的相关性分析 | 第30-33页 |
| 3.4.1 营养素与血压水平相关性分析 | 第30-31页 |
| 3.4.2 营养素与血糖水平相关性分析 | 第31-32页 |
| 3.4.3 营养素与血脂水平相关性分析 | 第32-33页 |
| 3.5 膳食模式与高血压、糖尿病、血脂异常的相关性分析 | 第33-39页 |
| 3.5.1 膳食模式的建立 | 第33-35页 |
| 3.5.2 膳食模式与疾病的相关性分析 | 第35-39页 |
| 第四章 讨论 | 第39-45页 |
| 4.1 调查居民的膳食营养状况 | 第39-42页 |
| 4.1.1 各类食物的摄入情况 | 第39-40页 |
| 4.1.2 能量和三大营养素的摄入情况 | 第40-41页 |
| 4.1.3 维生素和矿物质的摄入情况 | 第41-42页 |
| 4.2 调查居民膳食营养素与高血压、糖尿病和血脂异常的相关性分析 | 第42-43页 |
| 4.2.1 膳食营养素与高血压的相关性分析 | 第42-43页 |
| 4.2.2 膳食营养素与糖尿病的相关性分析 | 第43页 |
| 4.2.3 膳食营养素与血脂异常的相关性分析 | 第43页 |
| 4.3 调查居民的膳食模式与高血压、糖尿病和血脂异常的相关性分析 | 第43-45页 |
| 4.3.1 膳食模式与高血压的相关性分析 | 第43-44页 |
| 4.3.2 膳食模式与糖尿病的相关性分析 | 第44页 |
| 4.3.3 膳食模式与血脂异常的相关性分析 | 第44-45页 |
| 第五章 结论与建议 | 第45-48页 |
| 5.1 结论 | 第45页 |
| 5.2 建议 | 第45-48页 |
| 第六章 研究局限性与展望 | 第48-49页 |
| 6.1 研究的局限性 | 第48页 |
| 6.2 研究展望 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 在学期间研究成果 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
