| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-10页 |
| 缩略说明 | 第10-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| ·天然香料的仿生合成 | 第11-15页 |
| ·酶工程 | 第11-12页 |
| ·发酵工程 | 第12-15页 |
| ·离子液体在香料仿生合成中的应用 | 第15-22页 |
| ·离子液体的独特性质 | 第15-16页 |
| ·离子液体在非水生物催化中的应用 | 第16-19页 |
| ·离子液体在天然香料仿生合成中的应用 | 第19-22页 |
| ·目前存在的主要问题 | 第22-23页 |
| ·离子液体的绿色制备 | 第22页 |
| ·离子液体结构对性质影响规律 | 第22页 |
| ·离子液体对酶作用机制 | 第22-23页 |
| ·酶的固定及连续生产 | 第23页 |
| ·拟开展的主要研究内容 | 第23-25页 |
| 第二章 新型 1,3-二烷基咪唑离子液体的制备 | 第25-33页 |
| ·实验部分 | 第25-27页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第25-26页 |
| ·合成路线 | 第26页 |
| ·合成 1,3-二正丁基咪唑醋酸盐 | 第26页 |
| ·合成 1,3-二正丁基咪唑六氟磷酸盐 | 第26-27页 |
| ·离子液体红外光谱测定 | 第27页 |
| ·离子液体的电喷雾质谱条件 | 第27页 |
| ·离子液体核磁共振图谱测定 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·合成工艺选择 | 第27页 |
| ·离子交换反应条件优化 | 第27-28页 |
| ·合成离子液体产率 | 第28-29页 |
| ·离子液体结构表征 | 第29-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 新型 1,3-二烷基咪唑醋酸盐离子液体的理化性质 | 第33-40页 |
| ·实验部分 | 第33-34页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第33页 |
| ·离子液体的密度测定 | 第33页 |
| ·离子液体的热重测定 | 第33页 |
| ·离子液体的粘度测定 | 第33页 |
| ·离子液体的极性测定 | 第33-34页 |
| ·离子液体的表面张力测定 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-39页 |
| ·离子液体结构对密度的影响 | 第34页 |
| ·离子液体的热稳定性 | 第34-35页 |
| ·不同离子液体的粘度变化 | 第35-36页 |
| ·离子液体的极性 | 第36-37页 |
| ·离子液体的表面活性 | 第37-38页 |
| ·离子液体的表面能与表面熵 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 离子液体对芳樟油的提取 | 第40-49页 |
| ·实验部分 | 第40-41页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第40页 |
| ·离子液体法提取芳樟油 | 第40-41页 |
| ·超声辅助离子液体法提取芳樟油 | 第41页 |
| ·水蒸气蒸馏法提取芳樟油 | 第41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-48页 |
| ·离子液体种类及提取方式对芳樟油提取的影响 | 第41-42页 |
| ·超声辅助离子液体提取条件优化 | 第42-43页 |
| ·芳樟油成分分析 | 第43-47页 |
| ·不同提取方式下的芳樟叶组织结构 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第五章 离子液体的定香性能 | 第49-63页 |
| ·实验部分 | 第49-50页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第49-50页 |
| ·HS-GC-MS 法测定离子液体延缓香料香气释放性能 | 第50页 |
| ·GC-MS 分析 | 第50页 |
| ·半衰期的测定 | 第50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-62页 |
| ·离子液体种类对芳樟醇定香效果的影响 | 第50-51页 |
| ·离子液体对芳樟醇定香条件优化 | 第51-52页 |
| ·芳樟醇逸香曲线 | 第52-53页 |
| ·离子液体种类对丁酸丁酯定香效果的影响 | 第53-54页 |
| ·离子液体对丁酸丁酯定香条件优化 | 第54-55页 |
| ·丁酸丁酯逸香曲线 | 第55-56页 |
| ·离子液体种类对苯乙酮定香效果的影响 | 第56页 |
| ·离子液体对苯乙酮定香条件的优化 | 第56-57页 |
| ·苯乙酮逸香曲线 | 第57-58页 |
| ·离子液体种类对甜橙油萜定香效果的影响 | 第58-59页 |
| ·离子液体对甜橙油萜定香条件的优化 | 第59-60页 |
| ·甜橙油萜逸香曲线 | 第60-61页 |
| ·离子液体延缓香精香气释放性能的测定 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第六章 离子液体/香气的界面行为 | 第63-70页 |
| ·实验部分 | 第63-65页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第63-64页 |
| ·离子液体顶空单滴微萃取 | 第64页 |
| ·气质联用分析 | 第64-65页 |
| ·结果与讨论 | 第65-68页 |
| ·解吸条件的确定 | 第65页 |
| ·萃取条件的优化 | 第65-67页 |
| ·离子液体种类对萃取率的影响 | 第67-68页 |
| ·单滴萃取-气质联用的分析特征 | 第68-69页 |
| ·天然香料中酯类成分的测定 | 第69页 |
| ·小结 | 第69-70页 |
| 第七章 离子液体介质中酶促合成(-)-乙酸薄荷酯 | 第70-79页 |
| ·实验部分 | 第70-72页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第70-71页 |
| ·离子液体的合成 | 第71页 |
| ·(-)-乙酸薄荷酯的合成 | 第71页 |
| ·气相色谱条件 | 第71页 |
| ·酶的半衰期测定 | 第71-72页 |
| ·结果与讨论 | 第72-78页 |
| ·酶促反应条件优化 | 第72-73页 |
| ·介质的选择 | 第73-75页 |
| ·离子液体的加入量与体系含水量的影响 | 第75-76页 |
| ·酶的稳定性 | 第76-77页 |
| ·酶的重复利用 | 第77页 |
| ·离子液体的循环利用 | 第77-78页 |
| ·本章小结 | 第78-79页 |
| 第八章 离子液体介质中酶催化拆分(±)-薄荷醇 | 第79-91页 |
| ·实验部分 | 第79-81页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第79页 |
| ·酯化反应 | 第79-80页 |
| ·气相色谱条件 | 第80页 |
| ·手性拆分效果的定量分析 | 第80-81页 |
| ·酶的稳定性检测 | 第81页 |
| ·酶的荧光发射光谱的检测 | 第81页 |
| ·酶的圆二色谱 | 第81页 |
| ·离子液体及酶的重复利用 | 第81页 |
| ·结果与讨论 | 第81-90页 |
| ·酰化试剂对选择性酯化反应的影响 | 第81-82页 |
| ·脂肪酶种类 | 第82-83页 |
| ·酶促反应条件的优化 | 第83-85页 |
| ·反应介质的选择 | 第85-87页 |
| ·酶的稳定性 | 第87-89页 |
| ·离子液体及酶的重复利用 | 第89-90页 |
| ·本章小结 | 第90-91页 |
| 第九章 功能导电高分子聚合物与离子液体构建的新型生物反应器催化拆分(R,S)-1-苯乙醇 | 第91-101页 |
| ·实验部分 | 第92-94页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第92页 |
| ·DPP 合成路线 | 第92-93页 |
| ·DPP 的合成 | 第93页 |
| ·生物反应器的构建 | 第93页 |
| ·气相色谱条件 | 第93-94页 |
| ·(R,S)-1-苯乙醇的催化拆分 | 第94页 |
| ·酶的半衰期 | 第94页 |
| ·结果与讨论 | 第94-99页 |
| ·功能导电聚合物 PDPP 的合成及其电化学性质 | 第94-95页 |
| ·生物反应器的面貌结构 | 第95-96页 |
| ·反应条件的优化 | 第96-98页 |
| ·生物反应器中固定化酶的稳定性 | 第98-99页 |
| ·生物反应器中固定化酶的重复利用 | 第99页 |
| ·本章小结 | 第99-101页 |
| 主要结论与展望 | 第101-103页 |
| 主要结论 | 第101-102页 |
| 展望 | 第102-103页 |
| 主要创新点 | 第103-104页 |
| 致谢 | 第104-105页 |
| 参考文献 | 第105-116页 |
| 附录：作者在攻读博士学位期间发表的论文 | 第116页 |
