水产品冷链物流绩效评价体系研究
| 致谢 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 1 引言 | 第10-20页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究目的及意义 | 第11-12页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·国内外水产品冷链物流绩效评价研究现状分析 | 第12-18页 |
| ·国内外食品冷链物流研究综述 | 第12-13页 |
| ·国内外物流绩效管理研究综述 | 第13-18页 |
| ·研究内容及方法 | 第18-20页 |
| ·论文研究内容 | 第18-19页 |
| ·论文研究方法 | 第19-20页 |
| 2 理论基础 | 第20-28页 |
| ·供应链理论 | 第20-21页 |
| ·供应链的定义 | 第20页 |
| ·供应链的结构 | 第20-21页 |
| ·供应链的特征 | 第21页 |
| ·冷链与冷链物流 | 第21-23页 |
| ·冷链 | 第21-22页 |
| ·冷链物流 | 第22-23页 |
| ·水产品冷链物流 | 第23-25页 |
| ·水产品冷链物流的概念 | 第23-24页 |
| ·水产品冷链物流的特点 | 第24-25页 |
| ·绩效管理理论 | 第25-28页 |
| ·绩效的概念及内涵 | 第25-27页 |
| ·绩效管理 | 第27-28页 |
| 3 水产品冷链物流绩效评价指标体系研究 | 第28-40页 |
| ·水产品冷链物流的绩效关注点 | 第28页 |
| ·水产品冷链物流绩效评价指标体系的构建原则和思路 | 第28-30页 |
| ·指标体系的构建原则 | 第29页 |
| ·指标体系的构建思路 | 第29-30页 |
| ·水产品冷链物流绩效评价体系的主要内容 | 第30-32页 |
| ·顾客价值评价的主要内容 | 第30-32页 |
| ·供应链价值评价的主要内容 | 第32页 |
| ·水产品冷链物流绩效评价指标体系的构建 | 第32-40页 |
| ·顾客价值评价指标体系的构建 | 第33-35页 |
| ·供应链价值评价指标体系的构建 | 第35-40页 |
| 4 水产品冷链物流绩效评价方法 | 第40-49页 |
| ·绩效评价指标权重的确定 | 第40-46页 |
| ·权重确定方法概述 | 第40-42页 |
| ·层次分析法 | 第42-46页 |
| ·绩效评价指标的无量纲化处理 | 第46-47页 |
| ·定量指标的无量纲化处理 | 第46页 |
| ·定性指标的无量纲化处理 | 第46-47页 |
| ·综合绩效评价计算 | 第47-49页 |
| 5 水产品冷链物流绩效评价实证研究 | 第49-60页 |
| ·山东东方海洋科技股份有限公司简介 | 第49页 |
| ·评价指标权重的确定 | 第49-57页 |
| ·评价指标量化 | 第57-58页 |
| ·数据来源 | 第57页 |
| ·指标分值的计算 | 第57-58页 |
| ·绩效综合评价与分析 | 第58-60页 |
| 6 结论 | 第60-62页 |
| ·结论 | 第60页 |
| ·展望 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 附录A | 第64-66页 |
| 附录B | 第66-68页 |
| 学位论文数据集 | 第68页 |
