| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-18页 |
| ·稻米营养品质的遗传和改良 | 第9-10页 |
| ·外观品质 | 第9页 |
| ·碾米品质 | 第9-10页 |
| ·食味、蒸煮品质 | 第10页 |
| ·营养品质 | 第10页 |
| ·稻米蛋白质和氨基酸的组成和含量差异 | 第10-11页 |
| ·遗传效应对稻米蛋白质、氨基酸含量的影响 | 第11-12页 |
| ·不同杂交组合对水稻氨基酸含量的影响 | 第12-15页 |
| ·环境因素、栽培技术对稻米氨基酸含量的影响 | 第15-16页 |
| ·稻米营养品质育种的主攻方向 | 第16-18页 |
| 2 引言 | 第18-20页 |
| 3 材料与方法 | 第20-21页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20页 |
| ·试验材料的前处理和样品的收集 | 第20页 |
| ·氨基酸绝对含量的测定与分析 | 第20页 |
| ·数据分析 | 第20-21页 |
| ·主成分分析 | 第20页 |
| ·计量分析 | 第20-21页 |
| 4 试验结果与分析 | 第21-37页 |
| ·杂交稻F1代氨基酸组成、含量 | 第21-22页 |
| ·F1代氨基酸绝对含量的差异 | 第21页 |
| ·F1代不同种类氨基酸的组成 | 第21-22页 |
| ·父、母本氨基酸组成与含量 | 第22-24页 |
| ·杂交稻F1与亲本氨基酸绝对含量的关系 | 第24-27页 |
| ·以相同母本配制的F1代氨基酸绝对含量的表现 | 第26页 |
| ·以相同父本配制的F1代氨基酸绝对含量的表现 | 第26-27页 |
| ·杂交稻F1代与亲本不同种类氨基酸组成的差异 | 第27-31页 |
| ·杂交稻F1代氨基酸主成分分析 | 第31-32页 |
| ·杂交稻F1代与亲本氨基酸的计量分析 | 第32-37页 |
| ·父本与母本对子代氨基酸产生的影响的显著性测试 | 第32-35页 |
| ·同母本不同父本(同父本不同母本)的F1代稻米氨基酸分别与其母本(父本)氨基酸差异的检验 | 第35-37页 |
| 5 结论与讨论 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 作者简介 | 第44-45页 |
| 附录 | 第45-54页 |