| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-20页 |
| ·问题的提出及研究意义 | 第9-11页 |
| ·问题的提出 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·国内外理论研究综述 | 第11-16页 |
| ·基本概念回顾 | 第11-13页 |
| ·国外猪肉供应链研究动态 | 第13-14页 |
| ·国内猪肉供应链研究综述 | 第14-15页 |
| ·物联网基本理论概述 | 第15-16页 |
| ·本文同国内外研究成果的比较分析 | 第16页 |
| ·研究内容及方法 | 第16-19页 |
| ·论文框架及主要研究内容 | 第16-18页 |
| ·研究方法 | 第18-19页 |
| ·本文的创新点 | 第19-20页 |
| 第二章 中国猪肉产业发展形势分析 | 第20-28页 |
| ·中国猪肉产业发展现状分析 | 第20-24页 |
| ·猪肉产业目前整体态势 | 第20-23页 |
| ·猪肉产业今后发展趋势 | 第23-24页 |
| ·中国猪肉产业存在问题分析 | 第24-27页 |
| ·周期性价格波动影响产业持续发展 | 第24-25页 |
| ·亟需实时监控保障猪肉质量安全 | 第25页 |
| ·政府缺乏有效调控机制 | 第25-26页 |
| ·猪肉产品国际竞争力弱 | 第26-27页 |
| ·中国猪肉产业发展对策分析——亟需健全优化猪肉供应链 | 第27-28页 |
| 第三章 猪肉供应链发展态势与问题分析 | 第28-35页 |
| ·猪肉供应链的内涵与特征 | 第28页 |
| ·猪肉供应链的基本特点 | 第28-30页 |
| ·猪肉供应链各环节发展现状分析 | 第30-33页 |
| ·猪肉供应链的上游环节——生猪养殖阶段 | 第30-31页 |
| ·猪肉供应链的中游环节——屠宰加工阶段 | 第31-32页 |
| ·猪肉供应链的下游环节——销售消费阶段 | 第32-33页 |
| ·猪肉供应链存在的核心问题——信息传递分析 | 第33-35页 |
| ·信息化是猪肉供应链运行的制约因素 | 第33页 |
| ·信息化在猪肉供应链运行中的价值分析 | 第33-35页 |
| 第四章 物联网对猪肉供应链构建的影响分析 | 第35-38页 |
| ·物联网对猪肉供应链的作用分析 | 第35-36页 |
| ·集成节点企业共享信息资源 | 第35页 |
| ·提高供应链运作效益和服务水平 | 第35页 |
| ·促进节点企业业务流程再造和升级 | 第35-36页 |
| ·物联网下企业信息共享的意愿分析 | 第36-37页 |
| ·物联网下企业信息共享的价值量化 | 第37-38页 |
| 第五章 基于物联网的猪肉供应链构建研究 | 第38-46页 |
| ·基于物联网的猪肉供应链的构建 | 第38-39页 |
| ·构建总体思路与目标 | 第38页 |
| ·猪肉供应链结构模型 | 第38-39页 |
| ·基于物联网的猪肉供应链流程分析 | 第39-41页 |
| ·农户散养或养殖基地 | 第39页 |
| ·物流企业 | 第39-40页 |
| ·屠宰加工企业 | 第40页 |
| ·配送/分销中心 | 第40页 |
| ·零售企业 | 第40-41页 |
| ·基于物联网的猪肉供应链的功能分析 | 第41-44页 |
| ·建立可追溯系统确保猪肉质量安全 | 第42-43页 |
| ·节点企业实时查询共享供应链信息 | 第43页 |
| ·信息互通降低供应链的牛鞭效应 | 第43-44页 |
| ·基于物联网的猪肉供应链的绩效评价 | 第44-46页 |
| 第六章 基于物联网的猪肉供应链构建的保障措施 | 第46-49页 |
| ·核心节点企业强化联结和服务意识 | 第46页 |
| ·各节点企业强化协同竞合的经营理念 | 第46-47页 |
| ·政府以政策支撑引导营造发展环境 | 第47页 |
| ·培养和引进专业人才队伍 | 第47-49页 |
| 第七章 基于物联网的猪肉供应链的案例分析——以双汇为例 | 第49-53页 |
| ·物联网在双汇猪肉产品流通中的应用框架分析 | 第49-50页 |
| ·物联网在双汇猪肉产品流通中的应用流程分析 | 第50-51页 |
| ·物联网在双汇猪肉制品流通中的效益分析 | 第51-53页 |
| 第八章 结论与展望 | 第53-54页 |
| ·研究结论 | 第53页 |
| ·研究展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 攻读硕士研究生期间的研究成果 | 第59-60页 |